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Coda di rospo alla piastra o grigliata La coda di rospo alla piastra o grigliata è un secondo piatto che si prepara in poco tempo ed è buonissimo. La rana pescatrice o coda di rospo è un [...]
Le migliori gelaterie di Bologna del 2019, rigorosamente artigianali e (ri)provate dalla redazione di Dissapore. La mappa della città attraverso i suoi indirizzi di gelato imperdibili. Quando [...]
di Marco Galetti Quadri commestibili e comprensibili, dove sono le salsine che devono far da spalla all’agnello e al capretto, attori principali, proprio come questi splendidi gamberi rossi di [...]
Sulla spiaggia di Sabaudia Francesco Totti è stato immortalato in fila per un’insalata di riso. Ma la cosa strana è che la foto è diventata subito di tendenza: un vip che fa la coda [...]
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE500 g di calamari di piccole dimensioni, 400 g di gamberi già decorticati, il succo di 2 limoni, 2 spicchi di aglio, 150 g di pangrattato, 1 rametto di timo, 5 [...]
Ah, i ristoranti stellati di Roma. Terrazze con vista sul Colosseo (senza carbonara collosa), piatti tipici capitolini rivisitati sotto forma di amuse bouche e degustazioni indimenticabili in [...]
Per stilare questa lista di piatti tipici romani ci siamo armati di fonti accreditate, a rischio di ricevere messaggi minatori in redazione: le specialità di Roma sono una cosa seria, sì, e [...]
di Marco Galetti Come fare la crostata di albicocca? Ecco la ricetta! La crostata di albicocche, preparazione casalinga, che ho definito, inferiore per gusto solo ai dolci di alta pasticceria, [...]
Cinque posti di Firenze dove mangiare schiacciate (e panini) senza fare la fila Antico Vinaio, tra locali storici e paninerie di nuovo corso, imprescindibili. Firenze. Metà giugno. Passeggio [...]
Siamo stati all’Osteria Tripperia Il Magazzino, in Piazza della Passera, a Firenze, trattoria a base di frattaglie – che intende rivisitare in modo originale una certa tradizione culinaria [...]
Cosa cosa cosa? Tra le carni in vendita da Eurospin c’è un gatto? È la teoria che impazza sui social, dove un coniglio intero venduto al banco carni è stato scambiato per un gatto. [...]
In pieno spirito Slow Food, arriva anche in Italia lo Slow Food Travel: il primo itinerario parte dalle montagne biellesi. L’idea è offrire qualcosa che vada oltre al semplice percorso, [...]
Dopo aver raccontato in anteprima e con uno dei nostri reportage dettagliati Al Malò Cucina e Miscelazione, siamo tornati appena possibile per uno dei nostri eventi in compagnia degli Amici [...]
Fare i cocktail è diventata una vera e propria arte, che si chiama anche mixology, e shakerarli a casa è sempre la marcia in più che vi fa conquistare gli ospiti e trovare l’atmosfera [...]
Una scena davvero surreale e tragicomica. Ad Arezzo, dei testimoni hanno filmato un tonno trasportato in ascensore da alcuni addetti, destinato ad un ristorante etnico. Lo hanno prima trascinato [...]
Enrico Bartolini è l’uomo delle stelle, visto che ormai sono cinque i locali che lo vedono protagonista a vario titolo a ottenere un riconoscimento dalla guida Michelin, un unicum per il [...]
Al Porto Ristorante Cruderia è un accogliente locale affacciato sul porto canale di Cervia, aperto nel 2013 da Mario Buia e sua moglie Virginia Stifani. Una sala interna, da pochi coperti, e [...]
Il sito del Cibreino afferma: “I nostri menù seguono principalmente il ritmo delle stagioni: sembrano fermi, in realtà si muovono fra l’inverno, la primavera, l’estate, l’autunno e si [...]
L’Istituto Culturale Coreano di Roma, da sempre impegnato nella divulgazione e promozione della cultura coreana in Italia, ospiterà i giovani talenti di Esprit Chef con due appuntamenti che [...]
Quarta edizione del Cattolica WeinTour e occasione sempre buona per fare il punto sulle proposte romagnole in materia di sangiovese. Pur aprendo le sue porte al vino in genere che si apprezza [...]
Cosa ci va un cavallo in un fast food di McDonald’s? Semplice: voleva un cheeseburger. Un cavallo entra in un McDonald’s: no, non è l’inizio di una barzelletta, ma quello che [...]
Siamo stati alla trattoria Il Timoniere alla Garbatella, a Roma, per vedere se fosse all’altezza delle nostre aspettative. La recensione. Dura, la vita del cacciatore di trattorie. Dura [...]
“Non solo cucina”, “più di un ristorante”… espressioni ormai inflazionate e usate spesso a sproposito. Poi scopri un progetto come quello del Porticciolo di [...]
Indice Per la maggior parte degli italiani, compresi coloro che mangiano carne e pesce, il “benessere animale” è una questione importante. Ben il 63%, secondo una ricerca [...]
