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Per festeggiare i due anni (circa) di questo nostro Vino: (si capisce poco, ma nei fatti si dovrebbe leggere vinoduepunti), dopo 48 mesi di post non “intimisti” – come invece [...]
Ero già stata più volte a pranzo e a cena da Salvo Cravero quando il suo ristorante era l'Etoile di Vetralla. però da qualche mese si è trasferito con Sara a Viterbo.Il nuovo [...]
Ci sono dolci per i quali si va pazzi, altri che possono piacere leggermente meno, altri ancora, pochissimi, che sono talmente buoni da risultare trasgressivi. E quando si parla di perversioni [...]
Sabato scorso, in due luoghi della mia città, due “eventi” paralleli. Come ogni sabato mattina, nei locali del Consorzio Agrario sulla Via Aurelia a Pisa, c’era il mercato [...]
E’ una fortuna vera camminare l’Italia metro a metro, fatiche e schiena rotta a parte. Sopra tutto se ovunque vai hai lo spione che ti suggerisce, che cerca, che trova. [...]
Avevo questa cosa delle “citroostriche” fissata nella memoria: e volevo capire di quale diavoleria si trattasse. Perciò alla prima occasione di un viaggio verso le Elvezie, mi fermo a [...]
il subdolo piano di conversione del mio ospite continua con armi non convenzionali e voglio tenervi aggiornati… con qualche amico (vegetariano) abbiamo organizzato un pic nic [...]
La notizia è su “La Repubblica”, edizione fiorentina, di oggi, campeggia su tutte le edicole lo strillone con un titolo che ricorda le vecchie copertine de “Il Male”: [...]
Tutto ha avuto inizio un lustro fa, circa. Una telefonata per raccontare ad Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso del mio viaggio in Spagna e dei prosciutti che avevo provato. “E [...]
E rieccoci!manco da un bel po' di mesi dal blog, ma anche dalla lombardia.La vita mi ha portata su e giu' per l'italia, in particolar modo, in Sicilia.Riassumendo ho fatto un po' lo chef in un [...]
Leonardo Salustri è ormai universalmente noto per i suoi Montecucco (nella Maremma che guarda da vicino Montalcino), il Santa Marta ed il Grotte Rosse, entrambi rigorosamente sangiovese 100%, [...]
Mauro PasqualiLa Val d'Orcia è un luogo tutto da vivere, lontano dal turismo di massa del Chianti e frequentato, poco e bene, da turisti, per lo più stranieri e pochi italiani, che nemmeno [...]
Angelo PerettiAttenzione: questo testo è vietato ai minori di diciott'anni, oppure ai bacchettoni, o anche a chi ha già letto il numero di agosto di Starbene, ché le informazioni son tratte [...]
I produttori di Tai Rosso dei Colli Berici aderenti al progetto ( e al marchio) Qualithos hanno aperto una strada davvero interessante, con il Simposio sul Grenache "Tai Rosso chiama [...]
Angelo PerettiIl brano è Due Mondi. L'album Anima Latina. Lucio Battisti. Dice: "Voglio te, una vita. Far l'amore nelle vigne". M'è venuto in mente leggendo l'ultimo numero di Decanter, "the [...]
Al matrimonio di mio nipote ci hanno servito "Filetto di cinta senese alle prugne". Buonissimo!Ho cercato un po' in rete e poi ho fatto così:1 chilo di lombo di maiale60 g lardo [...]
Sarà che appena sento la parola “tricolore” nella testa mi scatta una specie di parapaponziponzipò dal piglio vagamente marziale. Sarà che la retorica campanilista ha talmente [...]
Maffi&Pagano? Considerateli una ditta composta da due persone, dedita al viaggio, al cibo e alle recensioni. Poiché sono appassionati con un palmares di visite alle migliori tavole italiane e [...]
Angelo PerettiStrane cose accadono a chi fa il globetrotter fra una manifestazione enoica e l'altra. Per esempio, andare a un evento a Napoli per parlare dei vini rosati del "tuo" lago di Garda [...]
![Trattoria dell’Ozio, Corazzano PI [5.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/trattoria-dellozio-canerasso001-140x104.jpg)
Premessa: la Toscana è una delle regioni più belle d’Italia, e quindi d’Europa e quindi del Mondo. Dove si può mangiare bene: a volte addirittura benissimo. Ma quello che stronca [...]
Ad un mese circa dall’apertura, il Grano Salis di Lucca sembra godere di ottima salute. Si tratta di un locale assai fuori dagli schemi per la città, e non solo. Design moderno degli [...]
Una gioia per gli occhi e per il cuore: Tyler ed io ci scherziamo su, ma tra le perfette colline verdi, le distese di promettenti vigne e le macchie di fiori gialli a perdita d'occhio che [...]
Sono stato a mangiare anche a Castellina, che credevate? A dirla tutta, mi sono intristito non poco, scoprendo che il Gallopapa, ristorante stellato che apriva le porte sulla magnifica via [...]
Redazione di TigullioVino.it Dal 15 al 17 maggio il piacere della buona tavola torna a Montagnana con il tradizionale appuntamento dedicato al “prosciutto di qualità”, il [...]
specialità: Agriturismo con produzione e vendita di salumi di maiale Cinta Senese e Grigio del Casentino allevati, da noi,allo stato brado e trasformati in azienda senza conservanti e [...]
