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di Raffaele Mosca Una sola giornata nel territorio vinicolo più bello del mondo. E questa volta non sono andato a Radda, a Gaiole, a Lamole o Panzano, ma nel quadrante delle terre del Gallo [...]
L’occasione per tornare a parlare de Le Macchiole dopo le ricognizioni del 2010, del 2016 (mie) e del 2018 (Ale Morichetti) è una verticale completa, di tutte le annate, dedicata a quello [...]
Al giorno d’oggi il tè è la prima tra le bevande più consumate al mondo. Il consumo di tè supera addirittura quello dell’acqua in bottiglia e sembra che ne vengano bevute circa [...]
I bignè salati sono ideali da proporre in tanti gusti diversi sia per i vostri antipasti più raffinati che per aperitivi stuzzicanti con gli amici. Potete farcirli con ricotta, [...]
La frutta disidratata, una coccola che fa tanta gola a tutti. Non vi nego che mi sono procurata l'essiccatore proprio per preparami in autonomia le chips di mela, di cui vado [...]
L’emergenza sanitaria globale ha mutato drasticamente numerosi aspetti della nostra vita, dalla gestione del tempo all’uso delle tecnologie. Sono più di 4 milioni i lavoratori che [...]
L’11 ed il 12 dicembre 2021 i giardini di Villa Lanzara ospiteranno per la seconda volta la manifestazione Sarno Divino, evento organizzato dall’associazione “The Globe” formata da [...]
Direttamente dalla ricetta originale dell’Accademia del Pizzocchero, vi sveliamo il procedimento per preparare un primo piatto della tradizione valtellinese come veri chef! Ingredienti per 4 [...]
I GIARDINI DI VILLA LANZARA, per la seconda volta ospiteranno SARNO diVINO , 11-12 dicembre2021 evento organizzato dall’associazione “THE GLOBE” formata da cinque sommelier , CRESCENZO [...]
L'articolo Cucina vietnamita: un’esperienza dal visto al piatto misto proviene da Ricette della Nonna. Paese che vai, usanze che trovi… ma anche prodotti tipici e ricette [...]
Per le persone allergiche risulta impossibile fare scorpacciate di dolci. Oggi vedremo come puoi fare delle ciambelle allo yogurt senza però attuare il processo di lievitazione. Le [...]
La capacità di assaporare fino in fondo i piccoli momenti della nostra quotidianità è una conquista che non ha eguali. Viviamo in un mondo iperconnesso che ci spinge a correre o che – tanto [...]
Virgilio Pronzati La manifestazione torna alle origini, come formula e come collocazione nel calendario. Cinque esclusive Masterclass di vini italiani ed internazionali si aggiungeranno [...]
Cambia la data di Benvenuto Brunello ma non cambia il rituale della visita al Greppo per capire cosa succede in casa Biondi Santi. Dopo le novità a ripetizione degli ultimi anni, ovvero, il [...]
Pochi giorni fa è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La sempre emozionante cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’entusiasmante [...]
Virgilio Pronzati Cinque lezioni con ANAG per conoscere da vicino il mondo spiritoso con un buon bere consapevole Avvicinare il consumatore e l’appassionato del mondo spiritoso a un [...]
Sette giorni di vini in Campania, tra seminari, presentazioni e degustazioni Dall’1 al 7 dicembre parte Campania Wine che vede insieme i cinque consorzi di tutela vini regionali con 250 [...]
Ottimizzare le risorse in cucina è un dovere! Ecco come possiamo riciclare gli avanzi dei cibi con tante ricette svuotafrigo veloci buonissime da mangiare e facili da realizzare! [...]
di Monica Bianciardi Le donne nel mondo del vino stanno sempre più affermandosi, se poi sono cinque donne per giunta affiatate e risolute il risultato è praticamente garantito. Per produrre [...]
Il 28 novembre, in questo 2021 che si avvia alla fine avrà inizio l'Avvento. Una tradizione particolarmente viva in Alto Adige. La Tenuta altoatesina Kornell ci suggerisce alcune proposte per [...]
di Fabiola Pulieri “La Goccia Pura” è un’azienda che vanta oltre centodieci anni di storia, in Calabria, in una terra che è la seconda regione italiana per produzione olivicola e dove la [...]
Si è conclusa ormai da circa una settimana l’attesissima maratona di New York, che ha visto il consueto entusiamso inondare le strade della grande mela. Attesissima per due ragioni: la [...]
di Albert Sapere Rasmus Kofoed, chef del ristorante danese Geranium, ha annunciato che non servirà più carne. “Non ho mangiato carne a casa negli ultimi cinque anni, quindi non usare [...]
Vi sveliamo cinque trucchetti semplici da seguire ogni giorno per risparmiare gas mentre si cucina. Certamente tutti noi vogliamo mangiare bene e portare in tavola pietanze ben preparate, ma [...]
