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Abbiamo scambiato quattro chiacchiere con Margarita Forés, Annie Féolde, Dominique Crenn e Ana Roš, quattro delle migliori chef del mondo.
Non sono bastati il cielo plumbeo e la pioggia a rovinare la festa degli chef: ieri sera nel delizioso borghetto di Atxondo, in fronte al ristorante Asador Etxerbarri di Victor Arguinzoniz [...]
La Jervicella in purezza la puoi usare nei biscotti, nelle crostate e nelle torte un po' rustiche come questa che ho preparato ieri sera per la colazione.Adoro questa farina, è piena di [...]
E’ partito un nuovo format a Monza , Arco del Re Bistrot & Oyster Club ( Locale che intende fondere i sapori solari e colorati delle realtà mediterranee più vicine alla nostra cultura [...]
Di là, dall'altra parte, cioè su quell'altro blog che curo come una creatura, ritorno a parlare di soldi, elencando alcuni motivi per i quali non è giusto considerare il vino come un bene [...]
A S. Agata, un piccolo villaggio sulle colline di Imperia, si trova il frantoio d’Oneglia, che da più di 190 anni produce e coltiva le olive Taggiasche tipiche della regione. La [...]
Nella vita bisogna essere curiosi e anche se, oramai, le rassegne del vino naturale non sorprendono più nessuno, ed anzi sono sempre più frequentate e de facto inserite nel mainstream (se [...]
Il mio weekend in Alto Adige, dopo la Valle Isarco, è continuato nella Bassa Atesina, a Sud di Bolzano. Da Barbiano siamo arrivate ad Aldino dove ci attendeva Frederike Nicklaus pronta a [...]
Ambra, sabato scorso ci ha accolto nella sua nuova casa di Lucca dove abbiamo trascorso una bella giornata tra chiacchiere e buon cibo. Il tavolo apparecchiato all’ombra del [...]
A parole, siamo tutti maghi della grigliata. Peccato che il più delle volte ci troviamo sotto i denti carne insapore, dura come una suola e per di più bruciacchiata. Per grigliare il cibo [...]
Indice Lunedì ha preso il via alla Fiera di Parma la 19esima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione che fino a giovedì 10 maggio esporrà il meglio del food [...]
Quando ero piccola mia mamma mi chiedeva sempre come mi fossi immaginata la mia casa. La risposta era che la mia casa ideale si sarebbe potuta trovare ovunque, ma non lontana da lei. Avrebbe [...]
Cucina naturale, prodotti di qualità, ricette innovative e un’attenzione speciale anche per chi ha fatto la scelta vegana, questa la mission di RosebyMary – bistrot e dispensa [...]
La statua dello scultore Matteo Pugliese in cui ci s’imbatte appena varcato l’ingresso del ristorante incute un certo timore: un volto maschile dall’espressione severa e corrucciata, una [...]
Chi mi conosce bene sa che per me è vitale recarmi, appena mi è possibile, nella mia amata Toscana.Approfittando dei favorevoli giorni di ponte del 25 aprile e di magnifiche previsioni meteo, [...]
Nel periodo in cui stavamo ristrutturando la casa dove viviamo, Marco anticipando il fenomeno pinterest, collezionava foto di cucine, di dettagli di piastrelle, caminetti, camere da letto. [...]
Oggi inizia una nuova categoria tutta dedicata a quelli che al momento sono considerati i superfood per eccellenza e per questo ho voluto partire in allegria con un dolcino particolare, [...]
Siete tipi da margherita o da capricciosa? Da cenetta gourmet o da panino sul divano? Alla pizzata con cameo e Gnammo ho scoperto di essere più tipo da salamino... ma vi svelo tutto con [...]
Prima cosa....siete andate su Sex and the ciabatte? No? Come no? E' il fratellino minore dell'Emporio 21, il salotto virtuale delle chiacchiere tra donne...perché mica possiamo stare sempre in [...]
Che negli ultimi tempi Torino si stia rianimando dal regale torpore dove era piombata, gastronomicamente parlando s’intende, lo avevamo già raccontato. Una nuova primavera, o un nuovo [...]
La torta salata con la pasta brisè è un piatto che mi diverte preparare perché ogni volta mi da una grande gioia quando la mangio. Emotivamente l’associo un po’ alla pizza, perfetta per [...]
Ci sono ristoranti dove la sola location è sufficiente a mettere tutti d’accordo sul fatto che si tratti di luoghi da cui passare almeno una volta nella vita, per mettere una spunta accanto [...]
Cornetti con 'nduja e mandorle. Dovrei parlavi di questa ricetta, di questo finger food che ho impiegato anni a far approdare sul blog. Del perché arriva adesso piuttosto che anni fa, [...]
Ormai di lunga data la collaborazione che lega il Cucchiaio d’Argento a NEFF, anche nel 2018 presenta novità e spunti di interesse. In particolar modo l’importante progetto legato [...]
In queste settimane i riflettori sono tutti concentrati sul matrimonio tra Harry e Meghan Markle, si chiacchiera della scelta della damigella, della torta nuziale e di vestiti da sposa [...]
