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Carlo Emilio Gadda e l’Ossobuco – storia e ricetta

Carlo Emilio Gadda, l’ingegnere della lingua italiana, ha stravolto con la sua orginalità sempre pungente la narrativa italiana (e non solo dell’Italia) del Novecento utilizzando il [...]

tags : coppia bianco vergine ricetta farina frutta aglio brodo panna burro
dal 8 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
El Vin de Milan, non è solo vino

El Vin de Milan, non è solo vino

El Vin de Milan: finalmente Milano ha il suo vino, proprio in senso geografico. Ecco el Vin de Milan, quando l’Italia dei campanili fa squadra e l’enoturismo non è solo vino: sin [...]

tags : sauvignon chardonnay riesling croatina pinot barbera passito cantina igt bianco
dal 24 May 2022 su:
alcolici vino formaggi

IL PARMIGIANO REGGIANO A CIBO A REGOLA D’ARTE 2022 CON UN FOCUS SUL PRODOTTO DI MONTAGNA

Virgilio Pronzati Il Festival, incentrato sugli eroi del cibo, andrà in scena dal 27 al 29 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano. Il Consorzio sarà presente con degustazioni [...]

tags : vapore reggiano
dal 20 May 2022 su:
ricetta vino

Da Milano a Napoli: la novità Cimmino è in via San Carlo

  di Barbara Guerra Nuova apertura in una delle zone più belle della città, tra piazza Municipio e il Palazzo Reale, giusto di fronte al Teatro San Carlo. Da poche settimane non è [...]

tags : wine reale
dal 19 May 2022 su:
alcolici carne e pesce

Drink ALICE IN SUGARLANDIA di Luca Manni, bar manager di Move On e Caffè Concerto Paszkowski a Firenze

di Carlo Dutto Il bar manager fiorentino Luca Manni, lo ‘Sceriffo’ con la stella, ha ideato il drink ‘Alice in Sugarlandia‘ ispirandosi a Sugarlandia, la zona delle [...]

tags : rum bar zona wine segale whisky
dal 15 May 2022 su:
alcolici locali pane pasta riso

Vini Tenuta Sant’Agostino

di Enrico Malgi Ecco qui un’altra intera famiglia che si dedica felicemente alla confezione di ottimi vini nel Sannio. Si tratta dei fratelli Raffaella, Carlo, Mimmo e Gennaro Ceparano di [...]

tags : wine vini monte sannio taburno solopaca
dal 9 May 2022 su:
vino alcolici formaggi

InvecchiatIGP | Brut Rosé Rosa Bruna 2010, Cecchetto. L’impensabile e affascinante faccia nascosta del Raboso

di Carlo Macchi Raboso. Una bella fetta di enonauti avrà nominato questo vitigno forse 3-4 volte nella sua vita, ad  altri sentendo il nome verrà magari in mente una forma particolare di [...]

tags : raboso brut wine vitigno
dal 7 May 2022 su:
alcolici vino
Marina Timavo: la Canociada

Marina Timavo: la Canociada

Sabato 7 maggio 2022 inaugura “La Canociada”, nuovo servizio offerto dal Marina Timavo con prodotti ittici dal pescatore al consumatore. Villaggio del Pescatore diventa così punto di [...]

tags : servizi servizio crostacei ristorante degustazione
dal 6 May 2022 su:
locali vino carne e pesce

VINerdì | Colli Tortonesi Barbera Boccanera 2021, Luigi Boveri

di Carlo Macchi La Barbera è un vino immediato. Non devi stare a spiegarla tanto, devi berla e goderla specie se è profumata e fresca come questa che Luigi Boveri produce nei Colli Tortonesi. [...]

tags : barbera wine colli tortonesi colli tortonesi barbera
dal 6 May 2022 su:
vino alcolici

Garantito IGP | Borgo Gradis’ciutta: l’abbiamo inaugurato e vi diciamo che…

di Carlo Macchi Prendete un giovane e bravo produttore di vino del Collio, aggiungete un vecchio borgo in collina da ristrutturare, amalgamate con  tempo, pazienza (soldi naturalmente),  fate [...]

tags : wine ricetta
dal 5 May 2022 su:
alcolici ricetta

Gusto Italia a Caserta, tra storia e gusto

La primavera avanza, assieme al desiderio di vivere le città italiane e poter scoprire gli inestimabili giacimenti gastronomici della nostra bell’Italia. Grazie al tour di Gusto Italia, alla [...]

tags : nduja campana taralli ischia dolci bio marino torroni cioccolato taverna
dal 2 May 2022 su:
dolci vino locali

Intesa San Paolo affida Gallerie d’Italia di Torino ai Costardi bros e a Napoli al bistellato Giuseppe Iannotti

Intesa Sanpaolo ha assegnato la gestione degli spazi di ristorazione delle Gallerie d’Italia a Torino e Napoli. Nel nuovo museo di Torino, in piazza San Carlo, saranno i Fratelli Costardi; [...]

tags : wine
dal 26 April 2022 su:
alcolici
DDV: Carlos Veloso dos Santos personaggio dell'anno 2022

DDV: Carlos Veloso dos Santos personaggio dell'anno 2022

"Lo sguardo rivolto al futuro" dell'a.d. di Amorcim Cork Italia Carlos Veloso dos Santos lo ha reso "Personaggio dell'anno 2022" per l'associazione Le donne del vino.  "Incarna a livello [...]

tags : barolo vini dos italiana conegliano sommelier internazionale
dal 25 April 2022 su:
vino cucina internazionale alcolici

Il drink per la Pace ispirato a IMAGINE di John Lennon nel drink di Christian Costantino

di Carlo Dutto Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina ha realizzato un drink per la Pace, ispirato alla canzone più pacifista di sempre, Imagine di [...]

tags : wine
dal 23 April 2022 su:
alcolici

Quale piano cottura consuma meno?

Il piano cottura che consuma meno è senza dubbio quello a induzione, che ha un livello di efficienza energetica maggiore rispetto ad altri modelli. Oltre a questo, è opportuno considerare [...]

tags : cottura vaporiera alimentare temperatura
dal 20 April 2022 su:
ricetta

A Torino alla scoperta del Museo Egizio

Diciamoci la verità, la cultura e il periodo storico dell’antico Egitto sono tra i più affascinanti in assoluto e riescono ad ammaliare anche quelli che la storia l’hanno sempre relegata [...]

tags : reale romana internazionale
dal 19 April 2022 su:
carne e pesce cucina regionale cucina internazionale

La storica vigna bicentenaria del Bue Apis minacciata dai ras del cemento in affari con i politici: l’appello del sindaco di Vitulano

di Pasquale Carlo Il primo cittadino di Vitulano Raffaele Scarinzi lancia un disperato appello per salvare le secolari vigne di aglianico del ‘Bue Apis’. Il suggestivo vigneto, oltre [...]

tags : aglianico bue vini wine sannio
dal 16 April 2022 su:
vino alcolici carne e pesce

La Fortezza lancia due grandi supersanniti: Truman e Suaré

di Pasquale Carlo Il ‘Vinitaly’ appena terminato ha regalato il primo assaggio dei vini della linea ‘Verso’, il nuovo progetto dell’azienda sannita ‘La [...]

tags : vini wine bianco classico metodo classico
dal 16 April 2022 su:
vino alcolici

Il drink V&P SMOKE di Giorgio Menotti, bar manager di CVLTO a Trastevere

di Carlo Dutto Nel cuore di Trastevere a Roma, dietro alla sempre trafficata Piazza Trilussa, ha aperto (da poco prima del lockdown) CVLTO, ristorante e cocktail bar che nasce nei locali di un [...]

tags : bar wine cocktail ristorante
dal 15 April 2022 su:
alcolici locali

I vincitori del Campionato Mondiale di pizza 2022

Dopo due giorni di intense sfide il Campionato Mondiale della Pizza di Parma, ha i suoi vincitori. L’appuntamento, che si è tenuto dal 5 al 7 aprile, ha visto protagonisti i migliori [...]

tags : parma pizza glutine ricetta pizzaiolo napoletana
dal 8 April 2022 su:
carne e pesce pane e pizza

Sipsmith London Dry Gin: l’alambicco Prudence e l’ascesa del gin-rinascimento

di Carlo Dutto Sipsmith London Dry Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del ‘gin-rinascimento’ mondiale, nasce da un’amicizia, quella di Sam Galsworthy e Fairfax Hall, [...]

tags : bar gin wine distillato
dal 7 April 2022 su:
alcolici locali
Ha riaperto la Vineria di Vencò del Collio

Ha riaperto la Vineria di Vencò del Collio

Ha riaperto il 1 aprile 2022 la Vineria di Vencò del Collio. Dopo un lungo restauro resosi necessario per le conseguenze dell'incendio della scorsa estate il locale dell'azienda Livon torna a [...]

tags : vini
dal 7 April 2022 su:
vino

La magnificenza della Reggia di Caserta

Incute quasi timore reverenziale l’intenzione di scrivere poche righe sulla Reggia di Caserta, tale è lo sfarzo, la grandezza e il senso di infinito che il luogo trasmette ai visitatori. La [...]

tags : monte pesci reale sala bosco bianco fontana inglese taburno pietra
dal 5 April 2022 su:
alcolici carne e pesce locali
Palio dell'agnolotto 2022

Palio dell'agnolotto 2022

  Quarta Edizione del Palio dell’Agnolotto. 24 aprile 2022. Tenuta Cordero San Giorgio di Santa Giuletta (PV). Dalle ore 17. Protagonista della gara è la pasta ripiena di brasato, [...]

tags : stradella salame pavese varzi osteria brasato ristorante sommelier agriturismo dessert
dal 4 April 2022 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

La grappa trentina nel drink ITALIAN CLUB di Joe Marzovilla del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA)

di Carlo Dutto Il cocktail Italian Club fa parte della nuova drink list ‘Twist on Classics’ che il bartender Joe Marzovilla propone nel suo locale ParlaPiano Bistrot – [...]

tags : wine gin bistrot classico trentina cocktail
dal 3 April 2022 su:
alcolici locali cucina regionale