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Festa a Vico | I 10 piatti migliori della serata Chef emergenti

Festa a Vico | I 10 piatti migliori della serata Chef emergenti

E finalmente qui a Vico si è cominciato a fare sul serio. Ieri sera il Bikini, lo stabilimento balneare di Vico Equense, ha ospitato la prima delle due serate dedicate agli assaggi, quella dal [...]

tags : piselli piadina testina inferno maiale rapa limoni fontina piastra formaggio
dal 7 June 2011 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Dolceacqua, incanto sul bilico

Dolceacqua, incanto sul bilico

Rocce appese alle rocce, vigne aggrappate alle tracce rapprese di gente passata, una luce accecante che scalda discese ventose e accarezza pietre di vicoli ombrosi.Dolceacqua e il suo Rossese [...]

tags : rossese cantina rubino bosco succo bianco ricette pietra annata fiore
dal 7 June 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Bolzano. Festival del gusto 2011

Bolzano. Festival del gusto 2011

Si è concluso ieri nel cuore di Bolzano, il primo Festival del Gusto che ha visto come protagonisti assoluti i prodotti di Alta Qualità dell'Alto Adige. Speck Igp, Mela Igp, Pane e strudel, [...]

tags : cantina forno latte frutta burro segale lamponi strudel gelato speck
dal 6 June 2011 su:
alcolici formaggi frutta verdura

Festa a Vico 2011. La lista di tutti i piatti degli chef emergenti al Bikini

Cosa cucineranno oggi gli chef emergenti e i nuovi progetti? Ecco la lista definitiva di tutti quelli che interverranno al Bikini nella serata di lunedì di apertura della due giorni della [...]

tags : albicocche franciacorta frutta limoni gelato lupini ischia salsa salato bufala
dal 6 June 2011 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

cheese cake al cioccolato e formaggio di capra con composta di fragole (ricetta di paul.a.young)

Rientra nella norma generale dire che "Il tè è un rito, un momento di relax, di distacco da" ... devo però essere sincera e ammettere che a me il tè piace davvero tanto solo quando ho [...]

tags : bianco ricetta lamponi fragole forno fuoco torta burro succo zucchero
dal 3 June 2011 su:
ricetta dolci formaggi

Antipasti: formaggi e marmellate

Una ricetta, beh una quasi ricetta. E’ un semplice assemblaggio di ingredienti. Per stupire gli amici ho servito questa sorta di finger food a base semplicemente di un cucchiaino di [...]

tags : ricetta fragole formaggio ingredienti
dal 3 June 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Una giornata in Paradiso.

In questi giorni vicino all’estate, vi sarà capitato di voler fare una fuga fuori città. Quale momento migliore per sfruttare il bel tempo e prendere una bella boccata d’aria [...]

tags : pane riso vini forno pavese risotto martino salumi paradiso
dal 2 June 2011 su:
pane pasta riso vino ricetta
Il plumcake di verdura e la ricetta di pilates contro il braccio molliccio

Il plumcake di verdura e la ricetta di pilates contro il braccio molliccio

Mi rendo conto che col passare del tempo mi imbatto in manie vecchie e nuove. Da bambina se andavo in fissa per una cosa non c’era verso, la facevo con ostinazione e non la mollavo [...]

tags : latte forno dolci secco bio frutta ricetta sciogliere ricettina zucchero
dal 31 May 2011 su:
ricetta vino
LE ORECCHIETTE CHIC

LE ORECCHIETTE CHIC

Ci siamo divertiti come matti, abbiamo sbizzarrito la nostrafantasia. Uno a strascinar orecchiette e l’altra ad arrampicarsi sul cornicionedel terrazzino alla ricerca della luce giusta; lui [...]

tags : pecorino salsa fuoco coppa sugo maiale bianco ingredienti casseruola ricotta
dal 30 May 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Lo yogurt alla frutta da fare a casa

L'ho promesso anche se sono un po' lontano ecco la ricetta dello yogurt alla frutta da fare a casa, non sono Mister Yogurt e nemmno so tutto io sullo yogurt, è quello che faccio a casa, per [...]

tags : fuoco prugne limoni frutta bosco latte bio pere panna banane
dal 29 May 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Rotolo di prosciutto cotto al formaggio di capra

Rotolo di prosciutto cotto al formaggio di capra

  Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 200gr. di prosciutto cotto a fette 3 zucchine 150gr. di formaggio di [...]

tags : zucchine formaggio prosciutto ingredienti
dal 27 May 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il pane che strega…perisno le streghe

Il pane che strega…perisno le streghe

Si dice che le fattucchiere facessero cadere in un sonno profondo i fornai diffondendo nell’aria un tale fetore per cui i malcapitati di lì a poco svenivano. A quel punto, fulminee ma al [...]

tags : burro ligure tedesca malga pesci grano polpo ricotta caprino friggere
dal 27 May 2011 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Zootecnia: alla Madonna degli Oliveti la seconda Festa del Pastore, a scuola dai maestri della ricotta

La fattoria didattica, il mercato di Campagna Amica e la scuola del formaggio protagonisti alla Festa della Madonna degli Oliveti a Massa (Ms). I pastori tornano nei pascoli della Zona [...]

tags : pecorino igt latte forno punti vini doc candia zona ortaggi
dal 26 May 2011 su:
vino alcolici formaggi
Cake al formaggio di capra... e un appello per una gatta

Cake al formaggio di capra... e un appello per una gatta

La volete una ricetta dal libro più glamour del momento? Sì, sto proprio parlando dello scicchissimo Garden Party, del quale ci hanno dettagliatamente parlato Ale e Dani. Le foto sono [...]

tags : ricette ricetta farina latte olive lievito classico formaggio mescolando mescolate
dal 24 May 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Mini quiche nella pasta da pizza & thè alla menta

Mini quiche nella pasta da pizza & thè alla menta

Questo è stato il mio pranzo oggi e non c'è molta relazione tra una quiche salata e un tè alla menta, certo ! Un vinello giovane e secco sarebbe stato meglio, ma mentre preparavo le mini [...]

tags : forno vergine panna secco pizza ricetta zucchine ingredienti casseruola formaggio
dal 24 May 2011 su:
ricetta vino dolci
Cetrioli ripieni!

Cetrioli ripieni!

Visto il caldo di questi giorni, ho pensato di proporvi (e di mangiarmi) qualcosa di fresco e decisamente estivo...  Cetrioli ripieni di ricotta di capra, basilico e noci! Questi cetrioli [...]

tags : noce dolci ricotta ingredienti
dal 24 May 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il Risveglio Bresciano con Papillon e Iginio Massari

A Gardone Riviera, il Salotto di Papillon L'ascolto dei Sapori bresciani si apre con la straordinaria colazione dal titolo 'Il Risveglio bresciano'.Saranno protagoniste alcune delle migliori [...]

tags : moscato latte frutta burro vini mele segale monica cioccolato panettone
dal 20 May 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Capra!

Capra!

“Risultati poco incoraggianti per il primo appuntamento di Ci tocca anche Vittorio Sgarbi, ieri sera su RaiUno. Circa due milioni di telespettatori: la metà di quello che RaiUno realizza [...]

tags : malga caprino espresso primosale formaggio
dal 19 May 2011 su:
formaggi alcolici
Insalata nel nido.

Insalata nel nido.

Ingrediente Principale: Cetrioli - Formaggio di capra - Aglio Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : salsa succo aglio olive ricette ricetta ingredienti formaggio cetriolo parmigiano
dal 14 May 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Gli aperitivi della mamma :)

Gli aperitivi della mamma :)

Oggi è il compleanno della mia mammaaaaa!!!!!!!! Lo so, lo so … è venerdì 13 …. ma chissene delle superstizioni....qui ce ne si fa un baffo …. Qui si festeggia!Eh sì! La casa si sta [...]

tags : greco panna salame lamponi formaggio tagliare ingredienti
dal 13 May 2011 su:
ricetta dolci alcolici
Unico al Sud e nel mio cuore

Unico al Sud e nel mio cuore

Da circa un mese seguo un corso di 1°livello per Assaggiatori di Formaggi presso l'Onaf, per poter accedere all'Albo degli Assaggiatori.Il principio fondamentale del corso è che per [...]

tags : amaro latte dop salato bianco cacioricotta formaggio ricotta degustazione
dal 13 May 2011 su:
alcolici formaggi vino
DOLCI E SALATI CON LE FRAGOLE

DOLCI E SALATI CON LE FRAGOLE

Quando mangio le fragole il tempo si ferma. Mi prendo quegli attimi che sembrano eterni per poter sentire il loro profumo riempire il naso e trasferirsi sotto il palato. Le fragole mi [...]

tags : farina fuoco gelato bianco ricetta cannoli salsa latte grana noce
dal 12 May 2011 su:
ricetta formaggi alcolici
Tutto food 2011 e una piacevole scoperta

Tutto food 2011 e una piacevole scoperta

 Milano, 10 maggio 2011, ore 23,00. Scrivo questo post, con gli occhi semi chiusi e stanchi ma pieni di ricordi e sguardi. Si perchè la fiera di oggi è stata una manifestazione di [...]

tags : campana frutta bufala spinaci ortaggi limoni fiore dop ogm vini
dal 11 May 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cascina: la prima volta in Piazza Gramsci del mercato di "Campagna Amica", la spesa costa il 30% in meno

Taglio del nastro in Piazza Gramsci a Cascina per il mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti in collaborazione con l'amministrazione comunale. All'inaugurazione i vertici [...]

tags : olive vini uva frutta fragole pomodori toscana ortaggi ciliegie
dal 11 May 2011 su:
frutta verdura vino cucina regionale
Ilario Vinciguerra, Vulcaniano* a Gallarate

Ilario Vinciguerra, Vulcaniano* a Gallarate

C’è chi gioca a fare il sensazionale, e chi regala sensazioni. C’è il fuoriclasse che fa sfoggio delle sua bravura e il fenomeno che, con naturalezza (poiché fenomeno), tramuta la [...]

tags : gelato anatra bianco piselli limoni grappe oca gin menu latte
dal 10 May 2011 su:
locali carne e pesce alcolici