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Ciao!! Sono al mare in Puglia...che splendore...continuo a mangiare focaccia con i pomodori e mozzarella..(qualcheduno ha la ricetta???)Sono sicura che arriverò a casa con qualche kilo in più, [...]
In quanto fan accanita delle insalate di pollo non potevo far altro che proporvi questa con aggiunta di fagiolini e riso! Inutile dire che come potete immaginare e intuire l’aggiunta del [...]
Parmigiana di zucchine con Feta e semi di zucca 5 grosse zucchine 400 gr. di pomodoro 2 spicchi d'aglio foglie di basilico 200 gr. di formaggio Feta olio extravergine d’oliva sale semi di [...]
La crema di riso è un classico in molti posti, ma forse la cucina nordafricana è quella che lo apprezza maggiormente perché lo ripropone spesso come dessert. La variante che segue ha la [...]
Ristorante IL VERDERAMOMenù Degustazione per la manifestazione“Conosci Cabiaglio”Proposto per Domenica 17-07-11 a PranzoANTIPASTO:- Bocconcini di pollo in carpione,Involtino di Carne salada [...]
Oggi per "Un Viaggio & un Ricetta" presentiamo l'appennino e i suoi ravioli di patate con il sugo di funghi ... Luoghi fantastici e cibi a sogno ....IL VIAGGIO Scappo dalla città…… un [...]
Alcuni flash della relazione del Presidente della Coldiretti, Sergio Marini, all'Assemblea nazionale del 7 luglio al Palalottomatica, a Roma.MANOVRA: MARINI (COLDIRETTI), STRATEGIA PREVALGA SU [...]
'Un importante decisione nel percorso per soddisfare il diritto all'informazione degli oltre 500 milioni di consumatori europei e per realizzare una più ampia salvaguardia delle [...]
Stop al falso abbacchio Made in Italy ma non ai prosciutti e ai formaggi taroccati. 'L'estensione dell'obbligo di etichettatura di origine, già previsto in tutta Europa per la carne bovina, ad [...]
Le amarene sono un po’ più acide rispetto alle ciliegie e la loro consistenza gelatinosa le rende ideali per produrre conserve e composte per farcire crostate o accompagnare creme e [...]
Lopa: Le razze autoctone campane, e della provincia di Napoli in particolare, rappresentano una realtà importante sotto il profilo storico, culturale, sociale ed economico. La loro salvaguardia [...]
Avevo 2 settimane di vacanza ed ero indecisa su dove andare. Così ho invitato i lettori di Parla Food a suggerirmi qualche destinazione per il mio viaggio, posti di cui desideravano avere [...]
Ancora una volta un post in rosso, ma oggi è il turno del rosso estate del pomodoro: una tarte da mangiare appena tiepida, meglio se in giardino all'ombra fresca di un [...]
Il Farmer's market della Certosa di Pavia si conferma gradito appuntamento anche a Luglio con 2 date: 2 appuntamenti con la cultura del gusto del triangolo d'oro Pavia-Lomellina-Oltrepò [...]
Ecco il dessert della mia piccola cena arabeggiante per amici intolleranti allo zucchero. Per concluderla ho scelto un dolce fresco, che ha un suo antenato già nella cucina dell’antica [...]
Era necessario l'ennesimo scandalo alimentare proveniente da altri Paesi per inserire un ulteriore tassello a favore dell'origine.Dopo le emergenze, infatti, commenta il Presidente di Coldiretti [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
Dopo le emergenze è arrivato il primo via libera in Europa all'obbligo di indicare in etichetta l'origine di tutte le carni fresche, dalla bovina a quelle di maiale, dal pollame a quella di [...]
Si, ok, come no: a Roma sono riusciti ad aprire l’Auditorium di Renzo Piano, il museo Maxxi di Zaha Hadid, da qualche giorno il Ponte della Musica di Buro Happold però, parliamoci chiaro, [...]
Nella Sala dei Cinquecento, a Palazzo Vecchio, il convegno internazionale 'Alfabetizzazione all'ecologia ed alla qualità dell'architettura' promosso da Bioarchitettura® e INARCH sotto l'alto [...]
“La gloria e onore, quantunque da alcuni si connomeri tra li beni strani de la fortuna, nondimeno è premio e mercede de li beni de l’animo e de la virtude, ne li quali, essendo le donne [...]
Passiamo ora ai formaggi, che sono spesso il terzo elemento fondante di un grande panino, dopo pane e affettato. Qui l’elemento “gusto personale” diventa fondamentale, ma esistono pur [...]
Ming Zhou Lin è il nostro nuovo inviato speciale. Questo è la sua prima cronaca, inviataci da Montalcino: fatta l’obbligatoria presentazione, posso tornare a rotolarmi dalle risate. [...]
Luni in epoca romana era un fervido porto dove attraccavano e partivano galee stipate di marmi (famoso il bianco di Carrara) e un formaggio di grossa pezzatura ormai perduto nella notte dei [...]
La scorsa settimana la cara Anna del blog "annaferna-mordiefuggi".... nel quale solitamente siamo abituate a vedere delle ricette fantastiche di pesce.... ha pubblicato un dolce a dir poco [...]
