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Milano: com’è andare da Aimo e Nadia in versione bistRo

Milano: com’è andare da Aimo e Nadia in versione bistRo

Cercate l’antidoto alle recensioni superficiali e scombiccherate di TripAdvisor? Allora buttatevi nella lettura dell’episodio numero 7 de “Il ristorante della settimana“, la [...]

tags : cantina capperi gelato ricette risotto burrata vitello brioche salsa burro
dal 15 April 2018 su:
locali ricetta alcolici
Cena a tema: come eravamo! I mitici anni 80!

Cena a tema: come eravamo! I mitici anni 80!

Scaricata da Pixabay. Foto royalty free.Hubbell Gardner (Robert Redford) a Katie Morosky (Barbra Streisand): "La vita è troppo seria per essere presa seriamente." dal film Come eravamo, [...]

tags : prosecco frutta pesche brandy bianco ricette pietra salsa bosco penne
dal 11 April 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Uova sode? Sì, ma ripiene

Uova sode? Sì, ma ripiene

Non solo per il picnic di Pasquetta, ma ogni volta che si vuole un piatto veloce, nutriente e goloso. Le uova ripiene sono facili da preparare, versatili e nutrienti. Mi piace immaginarle come [...]

tags : tonno burro greco panna olive rape ceci salsa salmone mescolare
dal 10 April 2018 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
Pizza napoletana verace ! si ma seguendo i percorsi “Veraci”

Pizza napoletana verace ! si ma seguendo i percorsi “Veraci”

Presentata a Napoli la nuova proposta formativa per pizzaioli professionisti, ideata dall’ Associazione Verace Pizza Napoletana e dal magazine La Buona Tavola    Masterclass ad alto [...]

tags : birra salumi latte pizza dop vini bufala gambero ingredienti san marzano
dal 6 April 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

I lettori del nostro sito si saranno accorti che ultimamente da Alice siamo tornati spesso. Merito alla formidabile accoppiata Viviana Varese – Sandra Ciciriello, complici nell’aver [...]

tags : soia pugliese taralli forno salato funghi amaro dolci latte frutta
dal 5 April 2018 su:
frutta verdura formaggi dolci
Come scegliere la ricotta

Come scegliere la ricotta

Dura, fresca, al forno o nel cestello con il suo siero. La ricotta è un ingrediente molto versatile in cucina. Che permette di preparare ricette veloci e gustose. Ogni piatto, però, richiede [...]

tags : pecorino forno succo torta bufala dolci cannoli pastiera ricotta verdure
dal 3 April 2018 su:
dolci formaggi ricetta
15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

Diamo i numeri, per iniziare. Il mercato italiano delle uova vale 1,2 miliardi di euro, con un consumo procapite di 218 pezzi l’anno. La produzione, di 850.000 tonnellate, è consentita da [...]

tags : soia moscato fiore monte bitto romana bosco latte punta grano
dal 29 March 2018 su:
alcolici vino formaggi
Pasqualina di bietole e Prescinseua di Enrichetta Trucco

Pasqualina di bietole e Prescinseua di Enrichetta Trucco

Nel libro" Le 24 bellezze della torta pasqualina -  quattro ricette fondamentali per un  capolavoro", [di Sergio Rossi – Sagep Editori], Enrichetta Trucco ci rivela ingredienti [...]

tags : pecorino ligure farina forno pulire latte noce torta ricette ricetta
dal 28 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Vini Veri compie 15 anni a Cerea

Vini Veri compie 15 anni a Cerea

VINIVERI 2018. QUINDICI ANNI DI VINI SECONDO NATURA. A CEREA Areaexp “La Fabbrica”. DAL 13 AL 15 APRILE 2018. “Amore per la natura - Rispettare ritmi e risorse della [...]

tags : libretto cantina esteri frutta grano sala vini maiale capperi affumicata
dal 28 March 2018 su:
locali frutta verdura vino
Pizza piena con la ricotta

Pizza piena con la ricotta

La pizza piena con la ricotta è una pizza farcita, una delle possibili varianti di una classica preparazione che pur mantenendo lo stesso nome, ha numerosissime declinazioni di gusto. La pizza [...]

tags : salame tortano salumi torta pizza ricetta verdure salsiccia provolone focaccia
dal 26 March 2018 su:
carne e pesce formaggi pane e pizza
Afternoon tea  per MTC

Afternoon tea per MTC

L'afternoon tea è il tema  del mese di Marzo  MTC  .Valeria ci chiede di preparare un tè di stretta ispirazione britannica.  Durante la mia unica esperienza di [...]

tags : albicocche forno salato bianco birra farina latte pane burro dolci
dal 25 March 2018 su:
ricetta alcolici formaggi
MALVASIA TOUR AL RISTORANTE CAPRA

MALVASIA TOUR AL RISTORANTE CAPRA

Il Festival della Malvasia "il gusto raffinato del Mediterraneo", manifestazione organizzata dall’ Associazione dei Viticoltori dell’Istria Slovena e dedicata al [...]

tags : libretto malvasia bianco vitigno ristorante degustazione
dal 24 March 2018 su:
alcolici pane e pizza vino
Baked goat's cheese with honey and rosemary per Starbooks

Baked goat's cheese with honey and rosemary per Starbooks

Lo Starbook per me ha qualcosa in più rispetto ad altre rubriche o contest che si vedono in giro sul web. ho sempre subito il fascino di analizzare libri di cucina (per i quali sono malata, ne [...]

tags : forno bar ricette ricetta formaggio portoghese
dal 21 March 2018 su:
ricetta locali formaggi
Violino di capra. Le note di un prosciutto fuori dal comune

Violino di capra. Le note di un prosciutto fuori dal comune

Si affetta proprio come lo strumento musicale ed è prodotto in Valchiavenna. Scopriamo quest'eccellenza lombarda.

tags : lombarda prosciutto violino di capra
dal 19 March 2018 su:
cucina regionale carne e pesce salumi
Ricetta: Insalata di spinaci, formaggio di capra e fragole

Ricetta: Insalata di spinaci, formaggio di capra e fragole

Guardiamo avanti con trepidazione ai colori e ai profumi della primavera con questa insolito mix di spinaci, formaggio di capra e fragole che può fare tanto da contorno quanto da fine [...]

tags : frutta fragole spinaci proteine formaggio
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura formaggi
Torta salata con carciofi e ricotta di capra

Torta salata con carciofi e ricotta di capra

Quaresima... alla ricerca di piatti leggeri e gustosi (di magro... appunto!). Le torte salate sono sicuramente un piacevole e gustoso approccio a una cucina sana e non particolarmente calorica, [...]

tags : soia birra fuoco panna aglio riso forno torta farina cottura
dal 15 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Hamburger di avocado e tacchino con rucola, cialde croccanti di parmigiano, mela verde e aceto balsamico

Siamo già a giovedi? Il tempo ultimamente non è più sotto il mio controllo …comunque…essendo giovedì eccoci con il nuovo appuntamento delle ricette a base di avocado, con un [...]

tags : ricetta robiola ricette stampa reale piastra padella ingredienti parmigiano mescolate
dal 15 March 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Calabria: il racconto degli chef a Identità Golose 2018

Calabria: il racconto degli chef a Identità Golose 2018

La Calabria quest'anno è stata regione ospite di Identità Golose 2018 e io, quando l'ho letto nel programma quasi non potevo crederci.La sorpresa è stata ancora maggiore quando Paolo [...]

tags : pecorino gambero ricette punti classico gastronomia calabrese formaggio ristorante
dal 13 March 2018 su:
vino formaggi

Cartoline dal 744mo Meeting VG @ VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – Chef Andrea Aprea

Anni di duro lavoro, eseguito ogni giorno con precisione, costanza e una ferrea determinazione che questo chef campano ha mostrato di avere sin dagli esordi della sua carriera. Una meticolosità [...]

tags : moscato passito sauvignon nebbiolo igt franciacorta salato bar langhe limoni
dal 9 March 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Risotto all’acqua di pomodoro

Risotto all’acqua di pomodoro

La semplicità : acqua di pomodoro . Un ingrediente che regala freschezza e quel tocco di acidità che non guasta. Risotto all’acqua di pomodoro :      Ingredienti per 4 [...]

tags : brodo riso dop kg burro succo formaggio reggiano risotto fuoco
dal 8 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Avocado toast con spinacini, robiola di capra e miele

Avocado toast con spinacini, robiola di capra e miele

Oggi sono molto contenta perché posso finalmente presentarvi un’altra bella novità frutto di moltissime vostre richieste: tutti i mercoledì, sicuramente fino all’estate prossima [...]

tags : frutta banana ricette stampa latte dieta zucca vergine ricetta formaggio
dal 7 March 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Live Wine 2018: dove bere i vini naturali a Milano

Live Wine 2018: dove bere i vini naturali a Milano

Disapprovate i vini naturali, che “non esistono”, “puzzano”, “sono imperfetti”. Okay, vi capiamo. Capiamo anche le differenze tra vignaioli convenzionali e [...]

tags : cantina indiana bistrot annata naturale salumi bio bar vini wine
dal 1 March 2018 su:
alcolici locali cucina internazionale
Polpettone ligure di carciofi

Polpettone ligure di carciofi

Il polpettone è un classico della cucina ligure e con i carciofi spinosi si trasforma in un piatto veramente irresistibile! I carciofi devono diventare morbidi per amalgamarsi con gli altri [...]

tags : marino ligure pulire forno succo bue aglio ponente ricetta carciofi
dal 28 February 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Al Mercato – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Al Mercato – Milano – Chef/Patron Eugenio Roncoroni

Al Mercato Ristorante apre nel 2010 dalla volontà di Eugenio Roncoroni e del suo socio, il compianto Beniamino Nespor, di portare sulla piazza milanese una nuova concezione di cucina, nella [...]

tags : franciacorta cantina chardonnay salsa salato dolci burro pollo lardo fiore
dal 27 February 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Torta salata con pomodorini, origano e mozzarelline di capra. La sfoglia che vuol credersi pizza...

In questi giorni mi sento molto “Super Quark”...Qualche anno fa ho salvato, svezzandola, una tortora dal collare. Per una mia personalissima convinzione che fosse femmina, l’ho chiamata [...]

tags : forno coppia fuoco torta pizza bianco ricette tagliare ricettina verdure
dal 23 February 2018 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza