Risultati: 1524 per caciocavallo
Arancine palermitane

Arancine palermitane

La ricetta di oggi arriva direttamente da mia suocera. Anni e anni di esperienza per realizzare le superlative arancine palermitane in maniera impeccabile. Erano talmente belle, e buone, che ho [...]

tags : pecorino carote ricetta verdure salsa brodo kg bio riso piselli
dal 29 May 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
INVOLTINI DI VITELLO RIPIENI

INVOLTINI DI VITELLO RIPIENI

Gli involtini di vitello ripieni sono una preparazione tipica della cucina siciliana. Ne esistono numerose varianti: basti pensare alle Braciole alla messinese, agli Spitina ri carne alla [...]

tags : pecorino capperi vitello spiedo kg aglio terrina piastra palermitana ingredienti
dal 23 May 2018 su:
ricetta formaggi cucina regionale
Ricetta arancine ragù

Ricetta arancine ragù

Indice   Da sempre considerate uno dei capisaldi della rosticceria siciliana, le arancine o gli arancini, sono un’autentica squisitezza gastronomica, che viene fuori dall’unione del [...]

tags : spinaci ricetta piselli salmone vitello farina funghi riso bar speck
dal 15 May 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il nuovo menù di Babek firmato Misha Sukyas

Arriva la nuova stagione ma anche e soprattutto il nuovo menù di Babek, un menù d’autore firmato da Misha Sukyas. Un connubio naturale tra uno chef che ha girato molti paesi del mondi, [...]

tags : tofu salsa vegano romana misha panino pollo bio sala menu
dal 9 May 2018 su:
ricetta formaggi
Caciocavallo di Ciminà: eccellenza calabrese e presidio Slow Food

Caciocavallo di Ciminà: eccellenza calabrese e presidio Slow Food

Com'è nato, dove si produce e come si mangia il gustoso formaggio della provincia di Reggio Calabria. Scopriamo il caciocavallo di Ciminà.

tags : formaggio calabrese caciocavallo
dal 9 May 2018 su:
formaggi alcolici
Ristorante Filippo La Mantia Oste e Cuoco – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Ristorante Filippo La Mantia Oste e Cuoco – Milano – Chef/Patron Filippo La Mantia

Roma, Filippine, di nuovo Roma, Porto Cervo e infine, nel 2015, Milano: non c’è progetto cui prende parte che non si trasformi in un successo eclatante. Questo re Mida della ristorazione è [...]

tags : igt chardonnay carote gelato frutta salsa cuoco latte maiale granite
dal 4 May 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Cacio all’Argentiera una delizia siciliana

La ricetta del Cacio all’Argentiera è stata proprio una favolosa scoperta. Qualche tempo fa’ mi sono ritrovata a chiacchierare con la mia amica F. di cucina siciliana, nonostante [...]

tags : pecorino campana pugliese orata torta latte bufala ricette bianco salsa
dal 2 May 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La sfogliata o Torta degli Ebrei

La sfogliata o Torta degli Ebrei

Maggio - Formaggio!Vi piace l'argomento del mese de L'Italia nel piatto?A noi è piaciuto subito, desideriamo per farvi conoscere i nostri formaggi tipici e/o ricette che li utilizzano come [...]

tags : pecorino pugliese lambrusco campana forno salsa farina bufala cannoli ricette
dal 2 May 2018 su:
ricetta formaggi dolci
La Mozzarella di Bufala Campana

La Mozzarella di Bufala Campana

Questo mese noi dell'Italia del piatto vi parliamo di formaggi, portandovi in giro tra le varie regioni del Belpaese a scoprire quali sono le produzioni tipiche e le ricette ad essi [...]

tags : pecorino pugliese campana salsa forno bufala ricette bianco treccia pizza
dal 2 May 2018 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Fave e Pecorino Romano DOP in insalata

Fave e Pecorino Romano DOP in insalata

Oggi a L'Italia del piatto si parla di formaggio, dal titolo della rubrica "Maggio, formaggio!"L' argomento è molto interessante e si vorrebbe promuovere il formaggio italiano, specificando le [...]

tags : pecorino campana pugliese bufala salsa bianco cannoli fragole latte torta
dal 2 May 2018 su:
ricetta formaggi alcolici

Pasta e piselli di Peppe Guida: la ricetta con soppressata caciocavallo e olio di cenere di cipollotto

Una ricetta improvvisata durante una serata di “Indovina Chi viene a cena del pastificio” Di Martino. La ricetta è questa, la foto anche, la marca pure. Buon divertimento a casa [...]

tags : martino ricetta piselli soppressata caciocavallo
dal 26 April 2018 su:
vino ricetta frutta verdura
La Vacca Cinisara: una razza siciliana unica e da valorizzare

La Vacca Cinisara: una razza siciliana unica e da valorizzare

Ci sono terre che sembrano destinate a gravitare su stesse, con storie troppo vivide per essere passate, ma allo stesso tempo così allontanate da non sentirle presenti. Siamo a Cinisi, il paese [...]

tags : grana latte punta vacca arabo cannoli capperi siciliana alimentare vastedda
dal 12 April 2018 su:
formaggi carne e pesce
Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Chi visita l’Abruzzo deve sempre tenere a mente due cose fondamentali: l’importanza quasi ossessiva legata alle tradizioni (di qualunque natura esse siano) e la cucina. Capita spesso che le [...]

tags : salsa bianco ortaggi dolci manzo gin sala brodo filetto dessert
dal 6 April 2018 su:
locali carne e pesce alcolici
Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

I lettori del nostro sito si saranno accorti che ultimamente da Alice siamo tornati spesso. Merito alla formidabile accoppiata Viviana Varese – Sandra Ciciriello, complici nell’aver [...]

tags : soia pugliese taralli forno salato funghi amaro dolci latte frutta
dal 5 April 2018 su:
frutta verdura formaggi dolci
Panatura perfetta: le varianti sfiziose e le alternative al pangrattato

Panatura perfetta: le varianti sfiziose e le alternative al pangrattato

Pensando alla panatura, la prima cosa che mi viene in mente è la fettina panata. Però anche il pollo fritto, con il suo effetto “scronch”! Stesso discorso vale per le zucchine o il pesce. [...]

tags : frutta farina maiale fritto pollo tonno olive aglio pane verdure
dal 5 April 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Pallotte cacio e uova (ricetta abruzzese)

Pallotte cacio e uova (ricetta abruzzese)

Pallotte cace e ova (cacio e uova). Una golosissima ricetta abruzzese che ho gustato la prima volta nel meraviglioso ristorante di Peppino Tinari a Guardiagrele, Villa Maiella: sono una [...]

tags : pecorino grammi ricetta fuoco brodo sugo aglio latte frittura ristorante
dal 4 April 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La pizza è solo di Napoli?

La pizza è solo di Napoli?

Sapete cos’hanno in comune l’antica Grecia e il Messico dei Maya, Babilonia e l’India voi che da quasi un mese, al grido di la rivoluzione sarà cucinata sì, ma non dallo [...]

tags : pitta maiale salumi farina calzone calzoni inglese vergine frutta stampa
dal 4 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ravioli con Pomodorini Canditi una Ricetta Vegetariana da Gourmet.

Ravioli con Pomodorini Canditi una Ricetta Vegetariana da Gourmet.

I ravioli con pomodorini canditi una ricetta gustosa e vegetariana. Preparo la pasta ripiena in casa come è stato per questa ricetta dei tortelli alla romagnola, o questa la homemade [...]

tags : vergine ricetta ravioli ricette secco forno reggiano pomodori ingredienti caciocavallo
dal 3 April 2018 su:
ricetta vino dolci

Polpette schiacciate con quenelle di ragù napoletano, croccante di caciocavallo podolico condito con olio aromatizzato alla piperna

di Dario Della Rossa Polpette di carne mista (manzo e maiale) con quenelle di ragù napoletano, croccante di caciocavallo podolico condito con olio aromatico alla piperna. su mysocialrecipe.com [...]

tags : manzo maiale caciocavallo
dal 30 March 2018 su:
carne e pesce formaggi
La nostra Pasqua a tavola: proposte e consigli

La nostra Pasqua a tavola: proposte e consigli

Un po’ di ristoranti, menù, brunch, uova – e colombe. Stranamente, se la tendenza fra i grandi lievitati è “panettone tutto l’anno”, se si moltiplicano le rassegne [...]

tags : pecorino verduzzo moscato pugliese albicocche franciacorta forno salsa fiore stampa
dal 30 March 2018 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Pasta con zucchine fritte, provolone e basilico

Pasta con zucchine fritte, provolone e basilico

Pasta con le zucchine fritte alla siciliana: un primo piatto della tradizione, al quale il caciocavallo oppure un provolone rigorosamente piccante, aggiungono un tocco in più. Immancabile [...]

tags : pecorino grammi ricetta pulire bianco fiore fuoco frutta padella zucchine
dal 24 March 2018 su:
ricetta formaggi alcolici
Pasta con il cavolfiore in rosso (pasta chi vruoccoli arriminati)

Pasta con il cavolfiore in rosso (pasta chi vruoccoli arriminati)

Pasta con il cavolfiore in rosso. Se fossimo in Sicilia la chiameremmo “pasta chi vruoccoli arriminati” ovvero pasta con il cavolfiore mescolato in un intingolo a base di [...]

tags : pecorino bianco grammi pulire forno dop uva sugo ricette padella
dal 14 March 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso
Frittata di pasta napoletana: la ricetta classica

Frittata di pasta napoletana: la ricetta classica

La frittata di pasta, o frittata di spaghetti, è un classico napoletano che viene preparato spesso con la pasta in esubero del giorno prima. Sia nella versione bianca che rossa, con sugo di [...]

tags : pecorino classico pancetta padella ricetta sugo salumi friggere formaggio napoletana
dal 13 March 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Recensioni: Olio&Farina, a Roma la pizza in stile partenopeo di Sasy Fiorenzano

Recensioni: Olio&Farina, a Roma la pizza in stile partenopeo di Sasy Fiorenzano

Sasy Fiorenzano, pizzeria Olio e Farina Se cercate un locale per ‘gastro-fighetti’ forse questo non fa per voi, ma se volete mangiare una delle migliori pizze in stile napoletano che [...]

tags : pecorino campana cortese romana lucana funghi forno farina cozze fritto
dal 5 March 2018 su:
ricetta formaggi locali
Il ragù napoletano protagonista della cucina partenopea

Il ragù napoletano protagonista della cucina partenopea

 Per celebrare il ragù si è pensato di dedicare una settimana di approfondimento per proporre sotto i vari aspetti tale famosa pietanza che richiede ore e ore di preparazione. Ogni famiglia [...]

tags : pecorino cantina fritto bianco martino ricetta gambero bufala marino bar
dal 27 February 2018 su:
alcolici ricetta vino