Risultati: 2448 per blanc
Sigari di salmone in pasta fillo con salsa al kiwi e zenzero.

Sigari di salmone in pasta fillo con salsa al kiwi e zenzero.

La pasta fillo ha una vecchia ed interessante storia, è orignaria dell’Asia. E’stata portata dagli Arabi attraverso l’Egitto, la Palestina, la Siria fino all’attuale Turchia. Di seguito [...]

tags : rosato sauvignon ricette strudel vergine kiwi forno salsa ricetta burro
dal 5 May 2011 su:
ricetta vino carne e pesce
Harvest 2011, live from New Zealand/03

Harvest 2011, live from New Zealand/03

Eccoci di nuovo. Enrico questa volta ci racconta un po’ di più su come nascono i vini neozelandesi, o per lo meno quelli dell’azienda dove sta vendemmiando, esprimendoci un suo [...]

tags : pinot cantina sauvignon annata vinificazione vini pinot grigio barrique pinot nero internazionale
dal 3 May 2011 su:
alcolici vino locali
Se il futuro del lusso è l’ecologia, le ho viste davvero tutte

Se il futuro del lusso è l’ecologia, le ho viste davvero tutte

Vado in Champagne almeno 2 volte l’anno da 10 anni a questa parte e non avevo mai visitato una grande maison. Lo scorso ottobre, un produttore biodinamico tra i più indipendenti e validi [...]

tags : cantina vini uva naturale champagne millesimato biodinamica agricoltura biologica
dal 3 May 2011 su:
alcolici frutta verdura
Ma Cuisine, Beaune F [6.6]

Ma Cuisine, Beaune F [6.6]

Seduto alle tavole della Borgogna vera, la domanda che ti poni più spesso è perché: non c’è una vera cucina borgognona all’altezza dello strepitoso livello dei suoi vini. Da un lato [...]

tags : vacca grana torta vini bue fragole salmone borgogna francese mostarda
dal 2 May 2011 su:
carne e pesce formaggi dolci
Alle Nozze di William e Kate, Servito Vino da 10 euro

Alle Nozze di William e Kate, Servito Vino da 10 euro

LONDRA - Questa notizia piacerebbe a chi so io che mi chiede sempre il vino da tutti i giorni e stasera è a cena a Parigi. Kate e William brinderanno con un vino da 10 euro [...]

tags : pinot chardonnay vini reale inglese champagne spumante coppia
dal 27 April 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia

PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia

Questa recensione oggi inizia con una denuncia: il mio editore si è intromesso brutalmente nella mia libertà di scelta e mia ha imposto quale ricetta indicare in calce! Che scandalo… Ma [...]

tags : muscat torta vin ricette marsala francese pastiera ricetta cioccolato
dal 24 April 2011 su:
dolci alcolici ricetta
Vitigni & Vini. la Spergola.

Vitigni & Vini. la Spergola.

Sentiamo sempre parlare dei vitigni internazionali quali cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot per i rossi e chardonnay, sauvignon blanc e riesling per i bianchi, ma il mondo delle varietà [...]

tags : pecorino riesling passito merlot trebbiano cabernet chardonnay sauvignon uva vini
dal 23 April 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Gustavino a Firenze, dove se non qui per dei grandi Champagne?

Gustavino a Firenze, dove se non qui per dei grandi Champagne?

Era davvero tanto che non mi fermavo in questo locale che si avvia a compiere i 10 anni di attività in centro a Firenze, dal look sempre attuale  in vetro e dalla cantina davvero sontuosa e mi [...]

tags : fiorentina pinot cantina barolo chardonnay amaro bosco salumi anatra salame
dal 22 April 2011 su:
alcolici locali carne e pesce
L’eterna lotta tra sangiovese e merlot in Val di Cornia e le ragioni del bio

L’eterna lotta tra sangiovese e merlot in Val di Cornia e le ragioni del bio

Per molti la Val di Cornia è solo una macchia sulla carta geografica. Per altri è una denominazione simil-Bolgheri buona per infilarci tanti vini bordolesi in salsa toscana. Proprio lì è [...]

tags : cabernet ansonica passito syrah merlot sauvignon aleatico igt vermentino sangiovese
dal 22 April 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Ricette cinema: il Vesper Martini di Casino Royale

Ricette cinema: il Vesper Martini di Casino Royale

Almeno il Venerdì Santo abbandoniamo le carni, senza però perdere il nostro appuntamento del quasi fine settimana con le ricette tratte dal mondo del cinema. Oggi parliamo di Casino Royale, [...]

tags : farina vodka gin ricette ricetta cocktail servizio martini mescolate
dal 22 April 2011 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

I Racconti dell' Union des Gens de Métier a Vinitaly

  Grazie alla generosità e all' impegno di Aldo e Milena Vajra   di Barolo e di Paolo De Marchi di Isole & Olena abbiamo potuto incontrare a Vinitaly ventuno produttori francesi, uniti [...]

tags : barolo cabernet cantina vini doc prugne degustazione cabernet franc pietra biodinamica
dal 20 April 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Harvest 2011, live from New Zealand/02

Harvest 2011, live from New Zealand/02

Mentre noi siamo qua che finiamo la potatura e prepariamo il vigneto per la nuova annata ormai in corso, Enrico Bigiarini è nell’emisfero opposto, e vendemmia. Passa la maggior parte del [...]

tags : sauvignon cantina pinot chardonnay riesling montepulciano toscana toscano colonna annata
dal 19 April 2011 su:
vino alcolici
Degustazioni | L’Union des Gens de Métier a Vinitaly

Degustazioni | L’Union des Gens de Métier a Vinitaly

Troppo poche, due ore. Troppo poche per riuscire davvero ad immergersi nei loro vini e per ascoltare le loro storie. L’appuntamento era per venerdì 8 aprile in fiera a Verona durante [...]

tags : cabernet cantina chardonnay sauvignon tannino dolci beva vini cabernet franc naturale
dal 18 April 2011 su:
vino alcolici locali

La Cantina Ponte arricchisce la linea Campe Dhei, la sua linea di punta

A seguito del gran apprezzamento della linea Campe Dhei, la Cantina Ponte arricchisce la sua proposta con 4 nuovi vini dalla forte personalità: lo Chardonnay, il Merlot, il Raboso e il Cabernet [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso cantina merlot raboso pinot piave cabernet sauvignon chardonnay punta
dal 18 April 2011 su:
vino alcolici
2010: la migliore annata dal 2009

2010: la migliore annata dal 2009

Dopo le peripezie dello scorso anno la trasferta a Bordeaux si è svolta finalmente nel migliore dei modi. Per quanto mi riguarda è la prima volta che non mi sobbarco tutto il viaggio in auto [...]

tags : annata vini cru espresso bordeaux degustazione vendemmia superiore vinificazione
dal 17 April 2011 su:
alcolici vino
Chiudi gli occhi

Chiudi gli occhi

Ad un tratto mi sono ritrovato in cima allo scalone della Villa Floridiana al vomero. Di lì, Napoli si stendeva placida in riva al mare.Se vi arrivavi di buon mattino, dopo aver camminato a [...]

tags : vini salato
dal 15 April 2011 su:
vino salumi

Le bollicine di monsieur Paillard

Angelo PerettiHo scritto ieri delle idee d'uno champagnista di punta come Bruno Paillard sul tema della sboccatura. Lui la data del dégorgement sulle sue bottiglie la scrive dalla prima metà [...]

tags : chardonnay pinot brut cru vini punta champagne frutta
dal 14 April 2011 su:
alcolici vino carne e pesce

Non siete stati al Vinitaly? E noi vi diciamo i migliori 20 vini, uno per regione

La sveglia suona, ci metto un poco a realizzare dove sono, il mio letto, casa a Roma, i bambini che urlano gioiosamente… allora è stato tutto un sogno, un delirio etilico? Questi quattro [...]

tags : cesanese cannonau trebbiano dolcetto cantina rossese inzolia cortese conero aglianico
dal 12 April 2011 su:
vino alcolici locali
Harvest 2011, Live from New Zealand/01

Harvest 2011, Live from New Zealand/01

Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa, California. E’ da un po’ che si parla dei vini del cosiddetto “Nuovo Mondo” in termini contrastanti: a volte positivi, soprattutto [...]

tags : sauvignon cantina vini zona vendemmia
dal 12 April 2011 su:
alcolici vino
Bordeaux 2010: prime istruzioni per l’uso

Bordeaux 2010: prime istruzioni per l’uso

Di ritorno dalla settimana di anteprime bordolesi, dove con il Gentili e con il fraterno collega Fernando Pardini abbiamo versato, sorseggiato, fatto gorgogliare, soppesato, espulso (brutto, ma [...]

tags : cantina servizi annata zona vini manzo espresso champagne vendemmia bordeaux
dal 11 April 2011 su:
alcolici locali vino

Vinitaly, dalle Marche all'India per produrre vino

Dalle Marche all'India, sola andata, per produrre vini. A dimostrazione che i vini marchigiani piacciono sempre di più, come confermato dai dati sulle esportazioni (+13% a valore) e sulle nuove [...]

tags : merlot cabernet cantina vini cinese vendemmia indiana internazionale
dal 8 April 2011 su:
alcolici cucina internazionale vino
Sauvignon blanc – il vino ‘truccato’

Sauvignon blanc – il vino ‘truccato’

Il Sauvignon blanc è un vitigno nobile a bacca bianca. Dopo lo Chardonnay è il più diffuso e popolare. Il suo nome sembra derivare dal termine francese sauvage, perché il vitigno ha una [...]

tags : chardonnay sauvignon zona vini vitigno francese vendemmia internazionale naturale
dal 8 April 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
Chardonnay Kreuth 2008, Cantina di Terlano

Chardonnay Kreuth 2008, Cantina di Terlano

foto di repertorio (tratta dal sito aziendale)Chissà se lo aspettavano gli abitanti di Chardonnay, comune del Macon in Borgogna, 160 abitanti, 25 per chilometro quadrato, che sarebbero stati [...]

tags : chardonnay cantina pinot succo terlano vitigno pinot nero borgogna pergola
dal 6 April 2011 su:
alcolici vino locali
- 3 al Vinitaly

- 3 al Vinitaly

Approfitto dell’influenza per condividere con voi alcune riflessioni degli ultimi mesi. Parto dicendo che l’influenza stessa credo sia più figlia della stanchezza e dei troppi viaggi [...]

tags : chianti sauvignon prosecco internazionale insolia vini doc classico spumanti degustazione
dal 4 April 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Smart Buys | Grande Loira, piccolo prezzo.

Smart Buys | Grande Loira, piccolo prezzo.

Fate come volete, ma ogni tanto un bel collage di consigli per gli acquisti è quello che ci vuole. In particolare, questa volta, ci divertiamo a puntare il dito su una delle regioni cult per [...]

tags : cabernet sauvignon zona bio vini frutta naturale vinificazione barrique cabernet franc
dal 2 April 2011 su:
vino alcolici