foto di repertorio (tratta dal sito aziendale)
Chissà se lo aspettavano gli abitanti di Chardonnay, comune del Macon in Borgogna, 160 abitanti, 25 per chilometro quadrato, che sarebbero stati sulla bocca di tanti.
Dal diciannovesimo secolo in poi hanno colonizzato buona parte del mondo vitato.
Per caso.
Come per caso pare nato questo vitigno, da un incrocio di pinot nero e una slava vigorosa detta Gouais blanc.
Il vitigno da qui emigrato in ogni dove ha un'incredibile varietà di componenti aromatiche che emergono in modi diversi a seconda dei terreni e dei clim [...leggi]
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Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]
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Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
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