Risultati: 794 per bianco-frizzante
Tutto nacque con una telefonata di Luca Ferrari, Responsabile Eventi dell’AIS Reggio EMilia, che mi chiese se ero disponibile per una serata dedicata al Prosecco Colfòndo. Parafrasando [...]
La moda è iniziata a New York, sulla scorta di folgorazioni europee tra Parigi e Barcellona con i loro bar à vin incentrati sui vini naturali e bioqualchecosa. Osterie o finte osterie di [...]
Ho acquistato una grossa ombrina, un bell’animale da 1,4 kg e ci ho fatto cena: l’ho sfilettata a passata al forno, finendola con una fiammata di grill dalla parte della pelle. Ne è [...]
E’ dove Cielo e Terra simbolicamente si incontrano che nasce la filosofia dell’omonima azienda, leader nel comparto vitivinicolo italiano dal 1908. La strategia aziendale unita ad [...]
Per il suo compleanno, Claudia quest'anno mi ha chiesto una ballerina in pasta di zucchero.Quindi mi sono armata di santa pazienza e seguendo i vari tutorial che si trovano in rete sono riuscita [...]
I Colli Euganei, dai morbidi pendii con le colline rivestite da verdi ulivi e da filari di vigneti ormai pronti alla vendemmia, offrono angoli davvero incantevoli e invitano a passeggiate [...]
Renato Caccioppoli (Carlo Cecchi): "Guarda che quelli che si limitano saggiamente a ciò che pare loro possibile non avanzeranno mai di un passo." dal film Morte di un matematico napoletano, [...]
Torta con i fichi freschi: morbida, profumata e con una crosticina croccante che si ottiene con un piccolo trucco. Per me questa è la perfetta torta da colazione: semplice da fare, con [...]
Prima di partire per una “vacanza in città”, ho sempre cercato in rete (o sulle guide, prima dell’esistenza del web), consigli utili per i posti più interessanti nei quali [...]
C’è un mestiere, quello di macellai, ereditato da generazioni, c’è una bottega, che aprì i battenti a San Giovanni Ilarione negli anni venti e che dal 2007 si è “trasferita” nel [...]
E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori [...]
La cosa mi incuriosisce un bel po’. Siamo tutti guardoni delle bottiglie altrui, e nel mio caso funziona così: da maggio col primo caldo a fine settembre quando l’afa cala le [...]
D’estate il Ciasa Salares, immerso tra le Dolomiti nell’Armentarola, è il rifugio sicuro degli Amici Gourmet. L’aria di montagna, si sa, mette appetito, e quando a ospitarci è la [...]
Come ogni preparazione “storica” della cucina popolare, anche il ragù ha il suo bel milione di varianti – pur divise nelle due fazioni principali: il ragù bolognese e [...]
Una variante al “solito” ajo-e-oio: frullo con decisione uno spicchio d’aglio sbollentato e aperto, due acciughe, un mazzetto di prezzemolo con due cucchiai d’acqua. [...]
Poche pochissime righe per raccontarvi questo sorbetto che vi salverà le cene di questa caldissima estate! Io ho trovato la ricetta, il video per essere precisa, in rete e me ne sono innamorata [...]
Una cosa che amo sopratutto in primavera al mattino presto e uscire in balcone a sistemare il mio piccolo angolo selvatico, quando ancora l’aria è frizzante e il sole si nasconde dietro [...]
Il territoriale Aiello mi trascina a Villa Zarri – Castel Maggiore bolognese – dove si stappano le bottiglie di Storie di Vite, distributore di vino e di vini. Già prima del [...]
Di Giuseppe Iannotti ci sarebbe molto da raccontare: una laurea in ingegneria informatica, una viscerale passione per la cucina e il coraggio – o forse la follia – di lasciare una carriera [...]
I fratelli Alajmo non colpiscono solo per il loro indiscusso talento, che li ha portati ad avere all’attivo 6 stelle e 10 attività ristorative tra il Veneto e Parigi, ma anche perché [...]
Arriva l’estate, il caldo, si pensa al mare, questo mese voglio proporre una ricetta a base di pesce, una carbonara di mare, un piatto davvero particolare ma molto gustoso. La ricetta [...]
Qual è stato il primo spumante prodotto al mondo? Questa è una domanda interessante, potrebbe far sorgere dei dubbi anche a un sommelier o a un degustatore. A quanto pare non [...]
Anche quest’anno ritorna il Festival degli Chef, Taste of Milano. Di nuovo negli spazi di The Mall, on Piazza Lina Bo Bardi. Vi abbiamo già raccontato qualcosa, compreso qualche piatto. [...]
Avete mai sentito parlare di Kombucha? Si tratta di una bevanda al tè che va molto di moda negli Stati Uniti (ve l’ho accennato parlando dei Tea Trends in California) e inizia a essere [...]
Avere una sorella intollerante / allergica al rosso d’uovo e all’albume ti porta a studiare novità a tavola anche durante i pranzi a festa . Come mangiare le uova a Pasqua [...]
