Ingredienti: un mazzetto di rucola selvatica, una decina di foglie di basilico, 2 cucchiai di nocciole tostate, olio extravergine di oliva Aloise di Agriè, 5-6 cucchiai di Parmigiano Reggiano [...]
La via del “vegetarianesimo” è costellata di ostacoli e di scelte non facili e lo è ancora di più quella di un’alimentazione vegana. Esempio esemplare è il formaggio. Vero [...]
Prima volta a Bruxelles. Capitale europea quel che volete ma con il centro abbastanza circoscritto : si riesce a coprirne buona parte passeggiando. Qui il cioccolato (al pari della birra) è [...]
Spaghetti Mancini con pesto di carciofi e tonno marinato (English version below) Ingredienti per 4 persone: 380 g di spaghetti Mancini, 2 carciofi romani, 200 g di tonno fresco (abbattuto in [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso Carnaroli originale integrale, 80 g di olive celline denocciolate Agriè, 2 uova, mezza confezione di bruschettina pomodoro e peperoncino, una dozzina di [...]
Un modo per migliorare il proprio stile di vita è aumentare il consumo di prodotti alimentari a chilometro zero. Il problema è: come trovare i piccoli produttori che sono fuori dalle logiche [...]
[Con questo post salutiamo con entusiasmo l'arrivo di Quedex come autore su RuMi Mama... YEEEEEEEE!] Marchio Foco Prodotto da Thai Agri Foods Prodotto in Tailandia Nome sulla confezione [...]
Denominazione di origine controllata I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino, vino D.O.C. e vino D.O.C.G. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine [...]
Ancora una volta Angry Birds, pare che questi uccelini arrabbiati siano molto in voga, me li chiedono in tanti! Oggi la torta Angry birds ci sta tutta, perché anche io sono un po' [...]
Serata emozionante quella trascorsa fra amici attorno ad un tavolo l'altra sera. E forse definirla emozionante è un termine riduttivo.Soprattutto considerando che siamo stati forse gli [...]
Oggi niente ricetta, perché voglio brevemente parlarvi di turismo rurale. Si tratta di un modo di viaggiare alternativo a quello di massa, si tratta di rallentare, di esplorare senza fretta e [...]
Quante volte pur non conoscendo qualcosa in prima persona ne abbiamo in testa un’idea precisa? Capita con le persone, con i libri, con i film figuriamoci se non deve succedere con la [...]
GRAPPA CON ALAMBICCO A BAGNOMARIA PIEMONTESE La Grappa si ottiene da vinacce fermentate, ottenute da uve vinificate in Italia.Le vinacce fermentate contengono in media il 3-4% di alcool e dalla [...]
Per Anna Martellotti, l'Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, accumulo di [...]
La Puglia nella top ten dei territori mondiali del vino. Il successo, sancito dalla rivista internazionale 'Wine Enthusiast,' dà il via a una serie di iniziative per l'enoturista.La Puglia sale [...]
L'agricoltura italiana nell'agenda del nuovo Governo? Le Città del Vino lanciano le 'Agri-Poll': dall'accesso al credito alla copertura web, dal turismo enogastronomico alla green economy, [...]
Donne Impresa: Elena Giannini raddoppia e rilancia, agricoltura rosa punta a quota 1000 imprese. Il sogno della laurea (110 e lode) si compie a 44 anni: Elena Giannini (versiliese) confermata [...]
'E' arrivata nei giorni scorsi al Governo italiano una comunicazione della Commissione europea relativa al decreto legge 22 giugno 2012 n. 83'."Nella lettera sono formulate alcune osservazioni [...]
TOMA PIEMONTESE DOP Il formaggio "Toma Piemontese" DOP , formaggio prodotto esclusivamente con latte di vacca, ha origini che risalgono all'epoca romana, ma solamente documenti dell'anno mille [...]
Strade del vino in Piemonte: Il prestigio dei vini piemontesi è fortemente legato al profondo rapporto che essi hanno con i territori che li producono: territori dove la vite e il vino hanno [...]
Dall'apertura di Botteghe di Campagna Amica alle agri-residenze per anziani, dallo sviluppo di filiere agricole regionali a quello di servizi per la collettività, l'agricoltura potrebbe creare [...]
L’inaugurazione a dicembre del nuovo (terzo) punto vendita di M**Bun a Torino ci dà l’assist per tornare a parlare della prima agrihamburgeria italiana, la cui fama, ricorderete, [...]
CASTELMAGNO DOP Il Castelmagno prende il suo nome dal santuario dedicato a San Magno presente nel comune omonimo. Le origini sono antichissime: le prime forme furono prodotte già nel XII secolo [...]
BEDDO (PAT) Il Beddo è un formaggio semigrasso, a breve stagionatura. Le forme sono cilindriche ed hanno un peso variabile dagli 800 grammi ad 1 Kg. La crosta di colore paglierino, detta [...]
'Quotazioni pesanti, spesso i ricavi non riescono a pagare neppure gli aumentati costi di produzione'.VERCELLI/BIELLA, 2 gennaio - "Il prezzo del nostro riso è al di sotto dei costi di [...]