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Il Salone del Gusto è alle porte, importantissimo momento turistico per la città di Torino, che dal 23 al 27 ottobre diventerà crocevia delle culture gastronomiche di tutto il mondo.Le [...]
Pioniera dei fornelli sul piccolo schermo, fece innamorare gli americani della cucina francese In principio era Julia Child, almeno negli Usa, a spopolare con le sue ricette per massaie [...]
Ciao a tutti,qualche tempo fa ho pubblicato live sui social network il mio esperimento "crumiri gluten-free" e poi non avete saputo più nulla....ecco....diciamo che la prima volta non erano [...]
Ingredienti per 6 vasetti da 250 g cad.2,5 kg di pere di qualità Louise o William's1,5 lt di acqua1 limone1,5 kg di zucchero1 bastoncino di cannella (oppure 1 bastoncino di vaniglia)alcol da [...]
E’ facilissimo preparare dei buonissimi ravioli quando si hanno a disposizione tante manine operose e pure come quelle dei miei Baby Chef! Prendiamo uova e farina [...]
Si fatica un bel po’ in questa Milano a cui piace tanto apparire. Le aperture si susseguono con un ritmo incessante, il tutto seguito a vista dai media - molte belle idee, a volte di [...]
Oggi vi segnalo questa mostra, attualmente aperta fino al 25 gennaio a Palazzo Strozzi a Firenze, a cura di E. Carmona. E' una mostra molto interessante [...]
Allora, innanzitutto devo fare il bilancio della settimana trascorsa. Lunedì vi avevo comunicato i miei propositi per questa settimana ed è giunto il momento di scoprire se ho davvero fatto la [...]
Due domeniche fa abbiamo festeggiato un evento speciale, il compleanno del nonno materno e la nonna ne ha approfittato per riunire tutta la famiglia. Cinque cugine (ed un cugino) che da piccole [...]
Mi piace chiamarla così. Perché è una soffice nuvola di patate, burro e latte.E soprattutto crea dipendenza nei grandi e nei piccoli...Qualcuno potrebbe pensare che è un semplice purè. No, [...]
Chi anche ad Halloween non voglia rinunciare alla golosità del cioccolato troverà di seguito ben 5 ricette adatte all’occasione, tutte accomunate dal fatto di avere come ingrediente [...]
Ciao a tutti,periodo nero! Mille cose da fare, uno sfogo da stress in faccia che mi rende un fiorellino, giornate che vorrei che fossero da 48 ore...e non se ne vede la fine nemmeno a [...]
I cereali che sono sulle nostre tavole da millenni, sono prevalentemente: frumento, segale, riso, avena e orzo.Un tempo si consumavano interi, poi, coi processi di raffinazione, vennero rimossi [...]
Nonno Vassilis (Tassos Bandis) "A qualcuno importa se non si vede il sale quando il cibo è saporito? Certo che no. Ma la sostanza sta nel sale!" dal film Un tocco di zenzero, 2003 [...]
La Calabria, non è poi così lontana da Prato...In poco più di un'ora, volando con Rayanair si raggiunge Crotone da Pisa. Giusto il tempo di allacciarsi le cinture, [...]
di Anna Ruggiero e MiladySono passate poche ore dalla prima mattinata di meeting dedicata alla presentazione del congresso che ha visto avvicendarsi diversi relatori guidati con garbo e [...]
Più che una ricetta è un idea veloce e gustosa da realizzare quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad una golosa colazione o merenda :P Ovviamente la nutella si [...]
Rivisitazione dei classici taralli Boccone di fico e capocollo di Martina Franca Stuzzichini di benvenuto Insalata di anguria bianca con allievi e limone candito Caviale di [...]
Cocottine LeCreusetAnche se di giorno sta facendo abbastanza caldo, la sera le temperature diventano piuttosto fresche e la voglia di cose calde, deliziose e appaganti si fa sentire. Ovvio che [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di patate1/2 l di latte200 g di zucchero100 g di mandorle tostate3 uovaaroma di mandorla amara1 limonevanillinapangrattatoburrosaleLessate le patate in acqua poco [...]
Oggi una ricetta della tradizione ciociara: i “fini fini” o “maccaruni”. Una setosa pasta all’uovo molto simile ai tagliolini, ma tagliata ancora più finemente. I condimenti per [...]
Dopo la torta al cioccolato ho deciso di far contenti anche gli amanti della frutta. Le torte rovesciate sono il genere di dolce alla frutta che preferisco. Restano vagamente umide e la frutta [...]
Cosa mettere in tavola quando l'amico vegano bussa alla porta? Come evitare errori che potrebbero mettere a dura prova anche la più provata relazione?Cinque sfiziosi menù completi e qualche [...]
La scienza deve uscire dai laboratori, per il professor Umberto Veronesi, i ricercatori devono affrontare i grandi temi dell'umanità e tra queste, la ridistribuzione delle risorse alimentari, [...]
Questa è la ricetta di una torta che gli amanti dei dolci a base di zucca non dovrebbero perdere. Ideale per la colazione di tutti i giorni anche se io non perdo occasione per gustarla e me ne [...]
