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Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia

Speck e formaggi di malga completano la proposta della manifestazione che a Bologna unisce cinema ed enologia delle terre alte. Svelati anche i vini delle masterclass di lunedì 3 febbraio Ad [...]

tags : nosiola lagrein pinot vini farina bovine wine segale malga bianco
dal 29 January 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso
Bambini al ristorante, che piaga sociale. Ma la colpa dei ristoratori

Bambini al ristorante, che piaga sociale. Ma la colpa dei ristoratori

Inutile fingere: i bambini al ristorante sono la piaga sociale del nuovo millennio. Lo dico da mamma, ben consapevole che quando prenoto un tavolo con due seggioloni dall’altro capo del [...]

tags : pizza pane cola menu bar latte bianco pizzaiolo cocktail vongole
dal 28 January 2020 su:
locali alcolici pane e pizza

SCIENZA. Due mele al giorno tolgono il medico di torno. Ed anche il colesterolo…

Non una, ma due mele al giorno sono sufficienti a ridurre i livelli plasmatici di colesterolo, importante biomarcatore di patologie cardiovascolari. A rivelarlo è una ricerca condotta da [...]

tags : fibre noce mele succo frutta nutrizione alimentare italiana metabolismo
dal 28 January 2020 su:
frutta verdura carne e pesce
Cupramontana, di nuovo capitale

Cupramontana, di nuovo capitale

Uno dei regali più belli per il ventesimo anniversario de La Distesa è certamente quel che sta succedendo a Cupra.Entrando in paese in automobile da sempre si viene accolti da un cartello che [...]

tags : cantina verdicchio chianti zona monte vini doc bio uva langhe
dal 27 January 2020 su:
vino alcolici

Spumanti italiani crescono: i numeri aggiornati. Sempre più amati gli autoctoni del Sud!

I DATI Nel 2019 la produzione nazionale di vini spumeggianti è cresciuta ancora, 750 milioni di bottiglie. Poco oltre 200 destinate al mercato interno e 550 milioni verso l’estero. Un valore [...]

tags : frappato erbaluce moscato aleatico malvasia prosecco fiano cantina inzolia passerina
dal 27 January 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

NUOVA SEDE ISTITUZIONALE PER PROMOZIONE TUTELA E CERTIFICAZIONE VINO TRIVENETO

Sarà inaugurato il 31 gennaio 2020 a San Vito al Tagliamento (PN) e alla presenza delle Istituzioni il nuovo polo che riunisce i principali attori del vino friulano.  La sede è [...]

tags : pinot prosecco doc vini friuli grave pinot grigio viticoltura
dal 26 January 2020 su:
vino alcolici

Vino contraffatto: falso vino Doc e Igt nell’Oltrepò Pavese, arrestate 5 persone

Un’indagine nell’Oltrepò Pavese ha condotto alla scoperta di vino contraffatto e falso vino Doc e Igp: per questo motivo sono state arrestate 5 persone. L’operazione, condotta [...]

tags : pinot igt cantina doc vini pavese enologi pinot grigio
dal 22 January 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso
In crescita la produzione di vini spumeggianti

In crescita la produzione di vini spumeggianti

Nel 2019 la produzione nazionale di vini spumeggianti è cresciuta ancora, 750 milioni di bottiglie. 200 destinate al mercato interno e 550 milioni dirette verso l’estero. Un valore in [...]

tags : prosecco cantina nebbiolo durello franciacorta docg vini brut asti doc
dal 19 January 2020 su:
vino alcolici locali

TRENTINO-ALTO ADIGE

Buongiorno amici! Come molti di voi sapranno sono appena tornata dal Trentino-Alto Adige in occasione del festival della trippa che cerca di recuoperare la memoria del gusto perduto. Situato [...]

tags : speck mele bosco fuoco svizzera trentina ingredienti
dal 19 January 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]

tags : pecorino bianco pietra vegano fuoco amaro ricette forno vescica porcini
dal 15 January 2020 su:
frutta verdura locali ricetta
In Trentino vacanze tutto l'anno

In Trentino vacanze tutto l'anno

In Trentino vacanze tutto l'anno, alla scoperta di posti bellissimiLo scorso fine settimana io e mio marito siamo stati al lago. Il freddo forte non ci ha scoraggiati dal fare lunghe passeggiate [...]

tags : pinot sauvignon marzemino mele vini taleggio gorgonzola paradiso
dal 15 January 2020 su:
vino alcolici formaggi
IL 2020 DEDICATO A DONNE VINO E AMBIENTE

IL 2020 DEDICATO A DONNE VINO E AMBIENTE

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino si prepara a un intenso calendario di attività per il 2020: il tema scelto per quest’anno è Donne, Vino e Ambiente con l’avvio del progetto [...]

tags : cantina roero toscana langhe svizzera degustazione monferrato internazionale
dal 14 January 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Cartoline dal 927 MeetingVG @ Locanda Margon – Trento – Patron Fam. Lunelli, Chef Edoardo Fumagalli

Anche per quest’anno Natale è passato e abbiamo bisogno di consolarci con un pasto come si deve e dato che VGnon si accontenta, a far visita allo chef Edoardo Fumagalli della Locanda Margon [...]

tags : cantina bianco limoni lievito quaglia salato speck riso vini sala
dal 9 January 2020 su:
pane pasta riso locali alcolici

I vini artigianali dell’arco alpino tornano protagonisti a Trento

Il 28 e 29 marzo negli spazi della Fiera di Trento la terza edizione con 70 produttori italiani ed esteri. A febbraio torna il Forum itinerante I vini artigianali dell’arco alpino tornano [...]

tags : vini esteri svizzera gastronomia viticoltura
dal 7 January 2020 su:
vino cucina internazionale

SKI.TASTE: rassegna culinaria alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche trentine

SKI.TASTE è la rassegna gastronomica organizzata da alcuni rifugi dell’area Folgarida-Marilleva, nel cuore del comprensorio Campiglio Dolomiti di Brenta Val di Sole Val Rendena, in [...]

tags : malga dolci speck menu doc vini birra grappe formaggio teroldego
dal 5 January 2020 su:
locali formaggi alcolici
Un progetto di inclusione sociale: la Locanda dal Barba in Trentino

Un progetto di inclusione sociale: la Locanda dal Barba in Trentino

Indice   Il cibo è nutrizione, alimentazione e salute, ma è anche integrazione, socialità e cultura. Sono tanti i programmi e i progetti, in giro per l’Italia, che riescono [...]

tags : dolci grano zona cuoco locanda alimentare trentina nutrizione
dal 3 January 2020 su:
locali pane pasta riso

Prima le italiane! 10 bollicine (quasi) italiche per brindare agli anni venti

La vera redazione esce fuori nel momento del bisogno e, anche se incompleta (di una decina di editor abbiamo perso le tracce), ti tira fuori dal cilindro 10 bottiglie col botto da seccare a [...]

tags : sangiovese cantina rosato pinot chardonnay moscato franciacorta succo spianata romana pitina
dal 30 December 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?

Quanti spumanti italiani berremo durante le feste?

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. In 30 giorni volano 77 milioni di tappi. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. "Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più [...]

tags : pecorino nebbiolo frappato prosecco fiano ortrugo inzolia cantina erbaluce malvasia
dal 30 December 2019 su:
alcolici vino locali
Capodanno: 3 cocktail con cui aprire la serata

Capodanno: 3 cocktail con cui aprire la serata

Non c’è serata migliore di Capodanno per iniziare una carriera da piccoli bartender. Sarete tra amici, vi divertirete, gli alcolici non mancheranno ma sarebbe perfetto preparare qualcosa [...]

tags : prosecco vodka succo coppa gin ricetta martini mescolare cocktail classico
dal 30 December 2019 su:
ricetta alcolici vino

Vini trentini, una tradizione d’eccellenza che bisogna assolutamente assaggiare

Dal punto più meridionale della regione, sino alla Val di Cembra la vite è un elemento ricorrente e dominante nel paesaggio del Trentino e quindi non stupisce che il vino sia sicuramente il [...]

tags : vini punta
dal 29 December 2019 su:
vino carne e pesce

FESTIVITA’: quanti tappi (italiani) voleranno? Tanti, un segnale importante per l’economia del Bel Paese

In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un [...]

tags : pecorino nebbiolo malvasia frappato inzolia prosecco durello cantina ortrugo fiano
dal 28 December 2019 su:
vino alcolici locali

Capodanno 2020. Le 10 migliori bollicine per brindare da 5 a 30 €

Capodanno fa rima con brindisi e bollicine. In Italia le zone più vocate sono il Valdobbiadene per il Prosecco, la Franciacorta o il Trentino per il metodo classico. Vini che assicurano il [...]

tags : franciacorta prosecco classico vini champagne valdobbiadene metodo classico
dal 27 December 2019 su:
vino alcolici
La tavola delle feste

La tavola delle feste

  Le feste si celebrano soprattutto a tavola. Mangiare insieme alle persone care in modo più abbondante del solito, è un modo tradizionale per rafforzare rapporti di affetto e di [...]

tags : forno pollo parma ligure ricette cicoria verdure torroni brodo cardi
dal 25 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Vino Santo Trentino DOC 2003 è il migliore Vino Dolce d’Italia per il Gambero Rosso

Mariella Belloni Cantina Toblino festeggia il Natale con questo importante riconoscimento al vino più emblematico della tradizione trentina Il Vino Santo DOC 2003 della Cantina [...]

tags : cantina doc gambero trentina
dal 25 December 2019 su:
alcolici carne e pesce locali
ALLA "CASASOLA" DI MANIAGO IL PREMIO TRIVELLI

ALLA "CASASOLA" DI MANIAGO IL PREMIO TRIVELLI

Una riuscita rivisitazione della mesta, antico piatto friulano, una farinata simile allo zuf, ma un po' più densa, spiega il Pirona, ha consentito a Florina Enache, fantasiosa chef della [...]

tags : locanda pitina grano sala farinata trentina trattoria panettone latteria saraceno
dal 24 December 2019 su:
locali pane pasta riso salumi