Risultati: 1414 per terracotta
CAMEROTA (SA). C’erano una volta le “mommole”, tipici recipienti di terracotta dal ventre panciuto e col collo stretto che servivano per tenere l’acqua in fresco. Venivano usate in tutto [...]
750 g di farina di granone2 litri di acqua1/2 dl di olio di oliva extravergine4 fette di ventresca fresca4 pezzi di salsiccia fresca4 patate di media grandezza già lessate400 g di funghi [...]
Finalmente la scorsa settimana mi sono comprata uno di quei bei pentoloni di terracotta che solo a vederli ti fanno venire voglia di zuppa e quindi non ho potuto fare a meno di metterla subito [...]
Cavatelli con fagioli e cozze cotti in pignataRicetta dei cavatelli con fagioli e cozzeIngredienti per 3 persone- 300g di cavatelli freschi- 1 tazza e mezzo di fagioli secchi- odori (sedano, [...]
La bagna cauda è un antipasto tipico della cucina piemontese, perfetto per il Natale. Anticamente veniva usato l’olio di noci che oggi è quasi introvabile. La bagna cauda subisce [...]
Vi manca ancora qualche regalo natalizio e l’ansia di non farcela inizia a circolare nel vostro cervello? Take it easy. Se vi può far star bene, io non ho ancora fatto un regalo, [...]
4 teste di finocchi800 g di filetto di baccalà già spugnatoun dl di olio di oliva extravergine un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di foglie di finocchio una manciata di uvetta sultanina un [...]
Particolari abitazioni nel centro cittàContinuano i ricordi del nostro viaggio che abbiamo deciso ripercorrere insieme a voi, così come l’abbiamo vissuto qualche anno fa ….Lasciando la [...]
'Rebocuchage' è un termine poco conosciuto, in Italia. Non sono molti, infatti, i vini che possono essere conservati dagli appassionati per oltre 30 anni e che necessitano, quindi, di essere [...]
Come vi avevo accennato nello scorso post, la giornata dell'Immacolata l'ho dedicata al relax.Ho scongelato i ravioli al radicchio, appositamente preparati in quantità maggiore e poi, [...]
300 g di fagioli del pastore800 g di patate2 coste di sedanouna cipollaun peperoncino piccante150 g di ventresca½ dl di olio di oliva extravergineLa sera precedente, pulite i fagioli e [...]
Credo di avervi già parlato altre volte del tajine, che poi pur conoscendo mille varianti è sostanzialmente uno stufato caratterizzato dal fatto che è pieno di spezie (ma morbide, per nulla [...]
Quanto mi piacciono queste giornate festivi infrasettimanali! Riesco a dedicarmi con calma alle mie passioni, a non correre sempre, a tirare il fiato.Ultimamente mi sembra di essere una trottola [...]
Un kg di lumacheaceto e sale per spurgare0,5 dl di olio di oliva extravergineuna cipollaun mazzetto guarnito (prezzemolo, mentuccia, maggiorana, origano)un bicchiere di vino bianco5 dl di salsa [...]
Un nuovo Natale ricco di emozioni, al Castello di Roncade. La sontuosa residenza rinascimentale apre nuovamente le sue porte al pubblico per ospitare 'Jazz before Christmas', due serate con il [...]
Lo confessiamo. I party ci rovinano. Il profilo della panza. Ma non sappiamo resistere. Tutto era nato da una considerazione e una provocazione di Cristiana Lauro a seguito della genovese [...]
… cotto nella pentola di terracotta ..spettacolo! Pian pianino, soldini permettendo, sto eliminando tutte le padelle e teglie antiaderenti, lasciando spazio ad utensili in ceramica, [...]
800 g di trippa di vitelloun fegatino completo di agnelloun dl di olio di oliva extravergineuna fetta di lardo di prosciuttouna cipollauno spicchio di aglio2 caroteun mazzetto profumato [...]
Un kg di trippette di agnellodue fette di lardo di prosciuttodue spicchi di aglioun ciuffo di prezzemoloacini di pepe a piacerealcune cucchiaiate di passata di pomodoroq.b. di sale Pulite [...]
Oggi vi presento una ricetta che fa parte della tradizione povera pugliese. Egregio sostituto di un primo, il purè di fave è un piatto abbastanza calorico ma è preparato in maniera sana, [...]
Partiamo con un primo menu' un po' insolito, diverso ma allo stesso tempo ricco e prezioso per i suoi ingredienti e la ricercatezza delle ricette e degli ingredienti. Dalla provenienza Orientale [...]
Un assaggio di tradizione da preparare per la famiglia, a noi piacciono moltissimo le olive nere sotto sale, per il loro particolare gusto amaro e forte che rimane anche se più attenuato [...]
Ecco una veloce illustrazione del gran bollito delle grandi occasioni di Burde come quello servito lo scorso venerdì per l’attesa e gradita cena Barbaresco-Moscato con Albino Rocca e Ca [...]
Il perché di questa “ricetta”? Solo per rinnovare la fagioliera di terracotta che avevo comprato il 24 maggio scorso a Ruralia, festa della campagna e della ruralità fiorentina che [...]
Sabato 20 novembre alle ore 18 verrà inaugurata la mostra di Andrea De Simeis nell'ambito di 'VIN-DOTTO. Tutto ciò che porta al vino' presso il nuovo Salento Showroom - Tourist Office in via [...]
