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www.unacuocaimprovvisata.org Le seppie con i piselli sono un piatto classico della cucina italiana, è una ricetta piuttosto leggera e digeribile ma allo stesso tempo anche molto saporita [...]
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
Nei miei buoni propositi per il 2013 c’era non leggere più articoli che usassero l’espressione “gentil sesso” e “splendida cornice”. Insomma, basta scrittura vetusta, [...]
Splendor Hirpiniae Venerdì 6 dicembre dalle 18:00 alle 23:00 Un viaggio nelle eccellenze enogastronomiche irpine All’interno della nostra Dispensa, banchi di assaggio, degustazioni di [...]
Freddo, tanto freddo ovvero tempo di calde vellutate. Quella proposta oggi è fatta con funghi porcini secchi "in purezza" ovvero senza aggiunta di patate. Viene accompagnata da rustici crostini [...]
CIAMBELLA CON FICHI E CIOCCOLATOUna settimana bella densa quella passata, la neve ha fatto danni, la pioggia sta continuando a creare problemi e io mi sono tolta qualche sassolino dalle scarpe e [...]
Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. DifficoltàFacilePreparazione10 [...]
Risotto al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli Sembra un normale risotto, ma non lo è. Non lo è nel senso che ho voluto utilizzare per questo risotto un riso basmati integrale sardo [...]
Arista di maiale al latte e rosmarino con patate Amanti del maiale, questa è la vostra ricetta. Un piatto facilissimo da preparare, saporito, si presenta bene ed è ottimo anche [...]
Frutta e verdura arancione fanno davvero molto bene alla nostra salute: tantissime le proprietà da non sottovalutare, per piatti gustosi e che si prendono cura di noi. Ecco, allora, un menù [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette con i crostacei, Ricette con i frutti di mare, Ricette con la pasta, Ricette di Natale, Ricette Primi PiattiLe linguine allo scoglio sono un classico della [...]
Eccoci alla ricetta delle ciambelline all’anice, dolcetti super sfiziosi, friabili e appartenenti alla cucina povera ma non per questo non degne di nota. Molto spesso tra le ricette [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]
Presentazione ufficiale del Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.Una di quelle serate che non puoi dimenticare. Per la compagnia, per la location (LARTE in via Manzoni), per la qualità del cibo [...]
Il ragù è una di quelle preparazione che non richiedono troppe spiegazioni. Ogni famiglia ha la sua ricetta, eventuali personali interpretazioni e poi ci sono le varianti. Da quello napoletano [...]
Circa trent’anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei [...]
Lo zabaione salato al parmigiano è un’ottima ricetta che possiamo servire in tavola per un aperitivo o un antipasto molto particolare. Se amate lo zabaione dolce, perché non provare [...]
Il risotto con le seppie è un risotto classico della nostra tradizione. Buonissimo e indicato in ogni occasione. Tutto da provare! Procedimento Pulite le seppie, eliminando gli occhi, la pelle, [...]
Parlo sempre molto volentieri dei vini provenienti dal mio territorio, soprattutto dedicando un quanto mai meritato spazio a tipologie come, spumanti e rosati un po’ meno conosciute al [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 branzino da 1,5 kg circa 500 g di patate 600 g di pomodori maturi 2 cipollotti 50 g di pinoli 40 g di olive nere al forno 200 g di spinaci [...]
Virgilio Pronzati Laura e Antonio Basso possono giustamente gioire. Dopo il successo dell’uscita in commercio del loro Bàsura Riunda Metodo Classico pas dosè 2007 [...]
Un palazzo liberty, come quota “splendida cornice”, migliaia di persone, mani macchiate dai vini, la fila per la giacca al guardaroba; l’autoctona birra Forst ogni dove e qualche chicca [...]
Quando sto troppi giorni fuori casa, costretta a ritmi alienanti, la mia più grande aspirazione è trovare al ritorno, la cucina che profuma di torta di mele appena sfornata e gustarne una [...]
A volte si è cosi impegnati a ricercare ricette elaborate, innovative e “contemporanee” a 360° che si finisce aimé per dimenticare un pò le ricette più tradizionali. Il [...]
E’ un classico della stagione che mi piace molto. La salsiccia oltre ad essere impiegata come fondo del risotto è aggiunta, sbriciolata e croccante, sopra il risotto.Ingredienti:400 g di [...]
