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Buongiorno!Il pollo alla MarengoContinuano gli appuntamenti con #socialfoodewine, il format che racconta sul web le eccellenze piemontesi ideato da BITEG – Borsa Internazionale del Turismo [...]
Perdersi tra i filari delle viti con i tralci carichi di grappoli ormai maturi e respirare il profumo del mosto che aleggia nell'aria...no, non vi sto raccontando il mio ultimo sogno, dopo una [...]
Oltre che con la zucchina i gamberetti si sposano alla grande anche con la zucca. Prova ne è questo primo piatto in cui li vediamo protagonisti, insieme, nella pasta con la zucca ed i [...]
Nell’ultimo anno lavorativo Hotel Ristorante La Capinera ed Enoteca le Cantine dei Dogi hanno avviato grandi progetti assieme, rinnovamento totale della Carta Vini ma soprattutto, [...]
Posso dirvi che da noi l'autunno si è già fatto sentire,ma devo anche ammettere che a me la cosa non dispiace affatto.Questa settimana per noi è stata frenetica e emozionante.La preparazione [...]
Redazione di TigullioVino.it Per 10 giorni a Palazzo dell'Enofila si degustano e si acquistano i 512 vini italiani, 43 Oscar, premiati al concorso nazionale. Spazi dedicati alle [...]
Per 10 giorni a Palazzo dell’Enofila si degustano e si acquistano i 512 vini italiani, 43 Oscar, premiati al concorso nazionale. Spazi dedicati alle “perle” del territorio: aperitivi [...]
Nel cuore della Franciacorta c’è un luogo affascinante e delizioso, il Borgo Antico San Vitale, ricco di storia e di inebrianti profumi della distilleria. Nello stesso borgo trovate [...]
Buongiorno!Eccoci a settembre, il mese del rientro alle attività e anche qui si riprende a pubblicare...dopo una bella e lunga vacanza - mai stata tanto tempo senza pubblicare.Oggi riprendiamo [...]
Per questa ricetta vi serve del vino bianco secco di qualità: un soave classico, oppure un pinot di Franciacorta o un Orvieto classico. Potete usare per la ricetta lo stesso vino con cui la [...]
La ricetta tradizionale del risotto alla parmigiana è perfetta per poter portare sulla nostra tavola un gusto unico, ghiotto e classico: scopriamo insieme come si prepara questo primo piatto [...]
Giovedì 11 Settembre 2014, presso il Ristorante “La Corte delle 3 Lune” si terrà la cena a tema con l’azienda Marchesi di Montalto, i vini dell’Oltrepò Pavese saranno ospitati in uno [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) “svela” l’inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa “La [...]
Ingredienti per 4 persone 600 g. di fettine di carne (groppa o vitella), farina, olio, burro, sale, pepe, vino bianco q.b., panna liquida q.b., brodo di carne. Preparazione In una padella [...]
Cuba, Hotel Los Delfines Avenida de la Playa and Calle 39, Varadero Quando i colonizzatori arrivarono a Cuba portarono i loro cibi inflluenzando così la gastronomia locale: la fabada [...]
Siamo bestie da soma, si sa. Abituati a lavorare senza sosta, con ritmi a volte poco ortodossi, quasi sempre imprigionati in pause pranzo da velocisti e troppo spesso costretti a fare fioretti [...]
Wine geek, avvinazzati, enostrippati, malati di vino o come vogliamo chiamarci. Non nascondiamoci dietro un dito macchiato di rosso: siamo gente turbata, mal vista e spesso derisa. Usiamo un [...]
Voglia di bere fresco. E di bere vino. Vini freschi, non impegnativi, ma di qualità. Vini che vogliamo dichiarare estivi, E che abbiano un prezzo in enoteca inferiore a 15 euro. Vi sembra [...]
, . E’ una ricetta davvero squisita. E se vi restasse un po’ di salsa, usatela per condire pasta o riso. . . Ingredienti per 4 persone 1 coniglio pulito da 1 kg., 500 gr. di pomodori pelati [...]
Feudi di San Gregorio ha recentemente inaugurato, all’interno dell’aeroporto di Capodichino, nell’area imbarchi recentemente rinnovata da Gesac e in corrispondenza del gate B13, il DUBL [...]
Siamo agli sgoccioli, solo più il post del venerdì e poi vacanza!! E voi? Dove siete? Siete già al mare? Oggi voglio lasciarvi ancora una ricettina veloce da portare in spiaggia, un piatto [...]
Oltre al coriandolo, c’è un altro ingrediente segreto che contribuisce a rendere speciali le salsicce di maiale che si fanno dalle mie parti: è il mirto. Rami di mirto, infatti, [...]
Al classico calamaro che in genere si condisce questo formato di pasta, da cui prende il nome, ho aggiunto le cozze. Ingredienti:400 g di calamarata250 g di pomodori pelati500 g di cozze1 [...]
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mareper presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da [...]
Continua il nostro cammino attraverso le tradizioni culinarie ed enogastronomiche della nostra terra. Questa volta il vino e’ il protagonista: Valorizziamo le nostre colline, i nostri [...]
