Freddo, tanto freddo ovvero tempo di calde vellutate. Quella proposta oggi è fatta con funghi porcini secchi "in purezza" ovvero senza aggiunta di patate. Viene accompagnata da rustici crostini di segale ripassati in aglio e burro. Un profumo delizioso! Un sapore paradisiaco… proprio un piatto coccola per riscaldare queste giornate sferzate da un freddissimo vento invernale. Una ricetta che potete preparare sia con il metodo tradizionale, sia con il Bimby che in materia di vellutate non è assolutamente secondo a nessuno.
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Diciannove del mese, primo lunedì dopo il weekend di Ferragosto. Non ci si crede: siamo già ai pensieri consolatori per la fine delle vacanze. La nostra specialità, manco a dirlo, sono i [...]
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