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Cru dei Produttori del Barbaresco: differenze o sfumature di un territorio?

Cru dei Produttori del Barbaresco: differenze o sfumature di un territorio?

Se dico vino e poi Barbaresco a chi di voi non vien da pensare ad Angelo Gaja? Grazie a lui il piccolo territorio in passato visto come il fratello povero del Barolo ha ottenuto rilevanza, ha [...]

tags : cantina barolo barbaresco spalla dolci frutta noce cru vini punta
dal 26 May 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Sformato di riso venere, un piatto ricco di sapori

Sformato di riso venere, un’alternativa al classico risotto La sformato di riso venere è una ricetta che reinterpreta il risotto. E’ una preparazione sfiziosa in grado di rompere un po’ [...]

tags : punta riso ricetta risotto classico ingredienti
dal 26 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Un’idea per colazione. Il pan brioche

Stavolta Monica della pagina Instagram “Passione Dolce Salata” ci ha deliziato con una ricetta che può essere la base di molte altre ricette. Nel senso che – dopo aver [...]

tags : cornetti forno farina latte punta secco monica burro ricette manitoba
dal 26 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La biodinamica tra corna astrali e soldi pubblici

Il Disegno di Legge n.988 recante “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo [...]

tags : punta vacca bio kg burro latte internazionale biodinamica pomodori vittoria
dal 25 May 2021 su:
carne e pesce ricetta

PANINI ALL'OLIO RIPIENI DI FORMAGGIO CREMOSO E PANCETTA PIACENTINA DOP

Panini all'olio ripieni di formaggio cremoso e pancetta piacentina dopNonostante il confinamento in casa a causa del Covid all'aperitivo domenicale non ho rinunciato. Se non era aperitivo era un [...]

tags : campana panino punta bar dop farina ricetta piacentina formaggio pancetta
dal 24 May 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina regionale
Cronache marziane #2. Klinec o dello spazio profondo

Cronache marziane #2. Klinec o dello spazio profondo

#2. Ylla (Mrs. K). “Once they had liked painting pictures with chemical fire, swimming in the canals in the seasons when the wine trees filled them with green liquors, and talking into the [...]

tags : pinot malvasia punta succo wine dolci sala riso noce beva
dal 24 May 2021 su:
alcolici vino cucina internazionale
Sofficini Homemade

Sofficini Homemade

La ricetta dei Sofficini fatti in casa è sul blog dal lontano febbraio 2011 (più di 10 anni, pazzesco…) ma meritava un restyling visto che all’epoca non avevo neppure postato una [...]

tags : forno funghi fuoco latte punta burro farina ricetta mozzarella casseruola
dal 24 May 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Funghetti di uova sode

Funghetti di uova sode

 Oggi Light and tasty, si rivolge ai bimbi. Dovevamo pensare a qualche piatto piacevole o simpatico da rivolgere al giovane pubblico, qualcosa per interessarli al cibo o anche solo per [...]

tags : salumi ricetta fuoco bosco speck punta spinaci ricotta cottura casseruola
dal 24 May 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La mia tavola di campagna che racconta la voglia di libertà

La mia tavola di campagna che racconta la voglia di libertà

Sentiamo tutti il bisogno di respirare aria fresca a pieni polmoni, di immergerci nella natura per riappacificare mente e anima, di sole che ci scalda la pelle e di riassaporare quella [...]

tags : servizi fiore punta verdure toscana casseruola carciofi mise en place
dal 21 May 2021 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Grand Hotel Tremezzo – Tremezzo (CO) – GM Silvio Vettorello, Patron Valentina De Santis

Cinque stelle lusso, oltre cento anni di storia e una delle più iconiche viste sul lago di Como. Un hotel di charme in stile Art Nuoveau circondato da un parco secolare, una [...]

tags : pecorino pugliese riesling trebbiano farina bosco frutta gelati latte salsa
dal 20 May 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Conoscete la Polacca aversana? In versione rustica?

Conoscete la Polacca aversana? In versione rustica?

La Polacca, regina indiscussa della tradizione pasticciera di Aversa, è un dolce di pasta brioche e ripieno di crema pasticciera e amarene; ne esistono due versioni: a fagotto, ideale per la [...]

tags : salame punta torta dop ricetta polacca salsiccia cocktail brioche provolone
dal 20 May 2021 su:
carne e pesce dolci vino

Dietorelle, Vittorio Sgarbi critica lo spot: “primi effetti del ddl Zan”

“Siamo nel campo della pornografia”: così Vittorio Sgarbi ha commentato il nuovo spot delle caramelle Dietor di Dietorelle. Cosa ha suscitato questa aspra critica da parte del [...]

tags : punta coppia italiana zucchero
dal 15 May 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale
Zuppa di aglio orsino Bärlauch Suppe

Zuppa di aglio orsino Bärlauch Suppe

L'amico Fausto Delegà ci racconta la ricetta viennese della zuppa di aglio orsino, non senza averci deliziato, nell'articolo pubblicato sul mensile cartaceo, con tante informazioni e [...]

tags : punta malga burro dolci panna pane noce olive aglio latte
dal 15 May 2021 su:
ricetta formaggi alcolici
Riso soffiato e cioccolato, la ricetta light dei cestini dolci con fragole

Riso soffiato e cioccolato, la ricetta light dei cestini dolci con fragole

Riso soffiato e cioccolato è una delle ricette light facili da preparare. I cestini di riso soffiato sono una velocissima ricetta per un dolce che, grazie al cioccolato fondente, [...]

tags : greco stampa grammi dolci coppa riso punta ricette ricetta microonde
dal 15 May 2021 su:
ricetta carne e pesce

Come tutti sono finiti a parlare di acqua nel vino

Lo scorso 21 aprile è uscito su Harpers Wine & Spirit un pezzo di Jacopo Mazzeo dedicato alla prossima riforma della Politica agricola comune europea (PAC), prevista per il 2023, e in [...]

tags : prosecco barolo punta wine zona vini fuoco stampa bevande toscana
dal 15 May 2021 su:
vino alcolici

10 estremisti del vino naturale da evitare con cura

Le fazioni nel mondo romano antico erano costituite dalle squadre che partecipavano alle corse equestri negli stadi tipo Circo Massimo e dai loro rispettivi tifosi. Al tempo uno stadio come [...]

tags : aranciata vini mica bue punti punta superiore naturale igiene
dal 13 May 2021 su:
carne e pesce vino
Delivery: una bolla che sta per scoppiare?

Delivery: una bolla che sta per scoppiare?

Se di una cosa eravamo certi, è che il biennio ’20-’21 sia stato, oltre che quello della pandemia, quello delle piattaforme di delivery. Lo abbiamo visto, anzi lo abbiamo fatto: noi chiusi [...]

tags : punta menu bufala servizi mozzarella italiana ristorante
dal 12 May 2021 su:
locali formaggi carne e pesce
La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca propone i piatti di terra della tradizione contadina della Liguria di Levante, legata ai prodotti locali e alle stagioni. Immersa nel verde, La Brinca è una casa coloniale diventata [...]

tags : cantina vermentino bosco salsa salumi fiore coppa forno funghi farina
dal 11 May 2021 su:
locali frutta verdura vino

Chi vince la sfida del vino tra Italia e Francia

L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]

tags : brunello di montalcino trebbiano barolo chardonnay montepulciano bosco dolci salsa prugne bianco
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Passata di pomodoro: Petti, il Toscana sounding e la frode della ‘pummarola più diffusa di quanto si pensi

“La più grande frode alimentare mai scoperta in Italia” stando agli inquirenti, la scoperta dell’acqua calda se volete sentire la nostra: il maxi sequestro di passata di [...]

tags : campana barolo bufala nocera molise stampa dop sugo punta toscana
dal 10 May 2021 su:
vino alcolici formaggi

Formaggi, crollano le esportazioni in India: colpa del divieto sul caglio animale

Da un anno all’altro, le esportazioni di formaggi e prodotti caseari in genere dall’Italia verso l’India sono crollate di un clamoroso 60% in volume, e di un corrispondente 62% [...]

tags : grana punta latte reggiano formaggio italiana grana padano
dal 10 May 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Panzerotto o panzerottò? Purché sia fatto come in Puglia

Era il 7 dicembre 2020 quando a Trieste, quasi come un regalo lasciato in ritardo da San Nicolò che, come tutti sappiamo viene da Bari, è nato un nuovo tempio del panzerotto, in via del Toro. [...]

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dal 10 May 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

Acqua Sarnella. Una campagna provocatoria per il disinquinamento del fiume Sarno

Parte oggi la campagna di sensibilizzazione “Acqua Sarnella” per sensibilizzare le istituzioni locali, regionali e nazionali sul disinquinamento del fiume Sarno. La campagna provocatoria, [...]

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dal 9 May 2021 su:
carne e pesce
Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]

tags : prosecco pugliese albicocche frutta romana farina pesche gelati forno gelato
dal 6 May 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

A Torino il format Johnny Take Uè apre una nuova pizzeria e punta sulla nuvola di pizza

Prossimamente a Napoli il gruppo Johnny aprirà in via Bracco un nuovo locale all’interno di quello che sarà il Museo della Tradizione Enogastronomica – MUTE di Diego Minutaglio La [...]

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dal 5 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso