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C’è chi le mode, banalmente, le segue. E sono i più. C’è chi invece le mode le intercetta, le previene, le “fa”. Come Tyler Brûlé. L’eclettico editore [...]
L’anno scorso, con l’Expo, tutti a domandarsi: mangeresti una cavalletta o un grillo? Fra le risposte più sentite: “perché no, in fondo somigliano ai gamberi”. Sarà. [...]
Icona del lusso, meta di facoltosi turisti, ma naturalmente anche meraviglioso riferimento naturalistico e paesaggistico, Capri è da sempre nell’immaginario collettivo un posto esclusivo nel [...]
Oggi vi presento delle crostatine alla frutta farcite con una particolare crema pasticcera vegan , da abbinare al te del pomeriggio , ma anche ideali come dolce fine pasto . La crema pasticcera [...]
A Roma, al mercato di via Catania, ho trovato tanti zucchini che avevano una bella faccia e, sulla punta, dei fiori invitanti. Allora ne ho approfittato per pranzare con una ricetta light [...]
Salumi Atalantini: Genuinità & Tradizioni della Salumeria Bergamasca Tipica & Genuina certificati “Bergamo, città dei Mille…sapori” Cà del Botto non solo è licenziatario, è anche [...]
Quante volte vi siete sentiti dire di non togliere i grasso dal prosciutto per non perdere il sapore? Bene, la cucina di Niko Romito è concentrata sul magro ed è da lì che punta ad estrarre [...]
La rassegna, giunta alla II edizione e proposta dalla Condotta Slow Food Volturno, punta i fari su un vitigno tanto antico quanto rappresentativo Una due giorni fitta di appuntamenti per [...]
Sfondo [...]
L’Altro Griso mi piace sempre più… idee interessanti per le serate lecchesi Mercoledì 6 luglio il ristorante dell’hotel Il Griso darà il via a una iniziativa [...]
Birre d’Italia 2017, opera quinta di Slow Food, ha assunto sempre più il ruolo di unica guida sulle birre artigianali di qualità italiane. Anche perché scegliere 512 birrifici e 2.708 [...]
di Francesca Faratro Sal De Riso a Minori: uno, due, tre…dolcezza! Altro che cheese o mozzarella come si è soliti dire prima di mettersi in posa per una fotografia. Stavolta è di scena [...]
Conquistare la prima stella Michelin per il ristorante in cui si lavora. Non sono molti gli chef che confessano di puntare all’obiettivo che vuol dire vedere aumentare coperti e incassi [...]
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΠΥΡΑ GUINNESSΤελικά οι αμερικάνοι, φτιάχνουν τα πιό λαχταριστά σοκολατένια κέϊκ! Βέβαια [...]
Torta alla Frutta Fresca INGREDIENTI PER UNA TORTA DI CIRCA 24 CM DI DIAMETRO Per la Genoise: 125 g di farina 00, 50 g di fecola di patate, 7 uova, 210 g di zucchero, 55 g di burro, 1 baccello [...]
I Vini La Delizia presentano la nuova Naonis Collection, uve selezionate, pigiatura delicata e perlage fine: bollicine per le occasioni speciali. Disponibili da luglio 2016. Nuove tendenze nel [...]
Siamo tutti giudici di MasterChef, tutti critici gastronomici. Un tempo la birra si beveva, oggi la degustiamo. Scopriamo pastori in cima all’alpe che portano a spasso le vacche massaggiandole [...]
Due nuovi prodotti Cleca S.Martino arricchiscono la linea Gustati la vita: la pizza senza glutine e la torta allo yogurt Con la prima si realizza, in modo semplice e veloce grazie alla [...]
Ogni giovedì faccio questa cosa: leggo l’oroscopodell’”Internazionale” a cura di Rob Bensky. Spesso lo condivido pure su facebook, dove la mia bacheca è invasa da foto di ricette e [...]
Più ci ripenso meno ci capisco. Vero è che una fiera è una vetrina commerciale, ma nel caso italiano, di prodotti che sono parte di un’eccellenza che dovrebbe avere pochi rivali nel mondo. [...]
Dici Peck e pensi prodotti gastronomia costosa per gente facoltosa – e mai ti verrebbe in mente di introdurti nella boutique di via Spadari a ordinare un gelato. E invece no. Cioè, è vera la [...]
Ricordo un’altra epica partita Italia Germania, erano i mondiali quella volta e non ricordo bene l’anno, ricordo però che stavo al mare nel posto dove andavo tutte le estati da [...]
Il nuovo cosmetico che sta spopolando su Instagram è un rossetto peel off. È identico a un gloss, con la punta un po’ smussata per applicarlo facilmente e la sua texture in gel è [...]
Un metronotte, come nel film "Oro di Napoli", che si ferma ad acquistare due pizze fritte, godendo nell'immediato della bellezza mozzafiato di una procace Sofia Loren e di lì a poco della [...]
Presentata nell’elegante cornice dell’hotel Four Seasons di Milano, la campagna di informazione sulla qualità e la sicurezza delle materie prime utilizzate per la produzione [...]
