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Profitteroles al cioccolato: più semplici di quanto si pensi

Profitteroles al cioccolato: più semplici di quanto si pensi

Adoro i profitteroles, dolcissime sfere di pasta choux ripiene di panna e coperte da cioccolata fusa.LA STORIAEsistono diverse fonti.La prima decreta i profitteroles come frutto del genio [...]

tags : latte cuoco amaro fuoco forno burro punta noce secco brodo
dal 2 January 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Croquembouche

Croquembouche

Il croquembouche è un dolce tipico della tradizionale francese, preparato come una grande cupola di bignè, farciti con crema diplomatica e decorati con caramello filante. Il croquembouche [...]

tags : dolci francese
dal 1 January 2016 su:
locali cucina internazionale
Ottobre 2015: Degustabox

Ottobre 2015: Degustabox

 Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox è un e-commerce dove è possibile [...]

tags : soia conchiglie latte succo birra limoni dolci frutta cocco punti
dal 11 December 2015 su:
frutta verdura ricetta
Rochers al cocco

Rochers al cocco

Parte finalmente il conto alla rovescia al Natale!! Siete pronti? Avete già iniziato a pensare ai regali? Vi siete già attrezzati con le mille decorazioni? Se, come me, siete amanti sfrenati [...]

tags : fuoco forno latte dolci cocco bianco ricetta mescolando cioccolato cottura
dal 1 December 2015 su:
ricetta dolci alcolici

Homo Famelicus versus Homo Dieteticus

Un po’ come nel gioco dell’enigmistica “unisci i puntini e scopri l’immagine”, il ciclo di seminari organizzato da CIR Food, ci sta conducendo in un percorso di scoperta della cultura [...]

tags : dolci latte marino burro punta cola punti dieta frutta verdure
dal 7 October 2015 su:
frutta verdura alcolici

Roma, Flavio al Velavevodetto: la tradizione al Testaccio

Flavio al Velavevodetto Via di Monte Testaccio 97, Roma Tel. 06.5744194 www.ristorantevelavevodetto.it di Barbara Guerra Immaginate la scena: Roma, mezzogiorno, caldo infernale della metà di [...]

tags : monte romana trattoria
dal 25 September 2015 su:
formaggi cucina regionale locali
Eric Bordelet - Il genio del Sidro

Eric Bordelet - Il genio del Sidro

 Tra tutti i  frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]

tags : franciacorta pinot latte bosco sidro succo birra fuoco glutine fragole
dal 1 August 2015 su:
alcolici locali cucina internazionale

Dimagrendo con Liala e Vanilla: LISTA DELLE DIETE PIU’ FAMOSE- La dieta a zona

Passeremo adesso mie care Amiche, ad una rassegna delle diete più note, analizzandola una per una, capendo come funzionano e riportando anche degli esempi pratici di menù. Le diete che [...]

tags : latte dolci lipidi frutta banane carote pollo pane riso zona
dal 19 July 2015 su:
frutta verdura dolci
Pancake salati formaggio e zucchine

Pancake salati formaggio e zucchine

D'estate, fosse per me, mangerei solo verdure e formaggi, con spiccata preferenza verso zucchine, pomodori e formaggi freschi come gli spalmabili o mozzarella e affini. Ovviamente prima era [...]

tags : ricette ricetta farina latte pizza dieta verdure lievito affumicata mozzarella
dal 14 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Expo e vino naturale: tutti i video del convegno con Gaja, Farinetti, Scienza, Massa e un ministro Martina molto propositivo

Vino naturale come risorsa per il vino italiano nel mondo. E avanti con le biotecnologie sulla vite. Serve altro? Doveva essere una tranquilla discussione sul vino naturale all’Expo [...]

tags : wein latte birra wine mais ogm vini frutta maiale italiana
dal 14 July 2015 su:
alcolici vino pane pasta riso
Biscotti alla Cannella con Gocce di Cioccolato Bianco

Biscotti alla Cannella con Gocce di Cioccolato Bianco

Questi sono dei biscotti semplici  che però riscuotono sempre molto successo. Vuoi per la presenza delle gocce di cioccolato bianco che regalano un tocco di originalità a questi biscotti, [...]

tags : soia latte forno dolci farina burro noce pane bianco lievito
dal 8 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
SmartFood: prevenire malattie croniche partendo dal cibo

SmartFood: prevenire malattie croniche partendo dal cibo

Gli scienziati della Harvard School of Public Health sostengono che le più recenti ricerche, condotte nel campo della nutrizione, hanno dimostrato che ciò che si mangia può ridurre il rischio [...]

tags : frutta salumi grammi dolci pesci riso dieta grano ricette verdure
dal 9 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Il lattemiele di fragole alla maniera di Petronilla

. - Maggio - Quanto è bello prendere il tè con le amiche (specie se di sopraffina qualità sono i biscotti nei piattini); e chiacchierar così, insieme, sul più e sul meno… sulle [...]

tags : rosato frutta farina succo panna riso chilo bianco asparagi trentina
dal 27 May 2015 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso

Tutti dicono Chianti Classico. Intravino-Bignami: tutto il Chianti Classico in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : sauvignon verdicchio cabernet chianti barolo sangiovese nebbiolo salumi chianti classico riserva
dal 4 May 2015 su:
vino alcolici locali
PRO O CONTRO. Protettivi o dannosi i sinergismi e antagonismi tra alimenti?

PRO O CONTRO. Protettivi o dannosi i sinergismi e antagonismi tra alimenti?

Gli anti-nutrienti sono una caratteristica dell’alimentazione sana e naturale, soprattutto grazie alle migliaia di sostanze extra-nutrizionali e pur tuttavia farmacologiche dei cibi vegetali, [...]

tags : soia igiene latte succo reale frutta verdure calorie salumi pane
dal 26 April 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso
Roma. Cosa mangiate da Gazometro 38, osteria e pizzeria a piccolo prezzo

Roma. Cosa mangiate da Gazometro 38, osteria e pizzeria a piccolo prezzo

La mappa di Roma alla voce gastronomia conta un’area storica sempre in evoluzione: Testaccio. Tra Piramide e Gazometro è un fiorire di nuovi locali sospinti dal faro di Eataly che   [...]

tags : faro osteria carciofi pizzeria gastronomia
dal 20 April 2015 su:
locali vino frutta verdura
La settimana di Expo: 7 – 13 Aprile

La settimana di Expo: 7 – 13 Aprile

7 Aprile Aprile è il mese del “Progetto del cibo”. In Expo Gate, fino al 30 aprile, un cartellone ricco di appuntamenti per analizzare e discutere sulla relazione fra alimentazione e [...]

tags : grano sala servizio americana alimentare piramide alimentare
dal 15 April 2015 su:
locali pane pasta riso
Carciofo, mela, wasabi, asparago crudo e germogli di alfa alfa

Carciofo, mela, wasabi, asparago crudo e germogli di alfa alfa

...per la tartare più leggera ed alternativa che possiate immaginare!In questo semplicissimo piatto si incontra la freschezza della verdura in purezza, non cotta, non trattata, semplicemente [...]

tags : condire pulire succo fave carciofi asparagi mescolare vaporiera tagliare ingredienti
dal 9 April 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Le torte nuziali più belle per un matrimonio da favola

Le torte nuziali più belle per un matrimonio da favola

Le torte nuziali sono uno dei tasselli fondamentali dell’organizzazione di un matrimonio, è bello e rilassante cercare la giusta ispirazione ma anche ordinarle, assaggiare i gusti delle [...]

tags : dolci bosco burro panna ribes torta frutta ricetta zucchero fragoline
dal 4 March 2015 su:
frutta verdura dolci locali
Polpette al pomodoro (minimaliste)

Polpette al pomodoro (minimaliste)

Le polpette con il pomodoro, quelle della nonna, in versione moderna e minimalista. Ovviamente adoro le classiche polpette che, di fatto, sono identiche a queste solo che dopo essere state [...]

tags : sauvignon cabernet merlot sangiovese chianti salsa fuoco chianti classico latte manzo
dal 26 February 2015 su:
vino ricetta alcolici

Chianti Classico Collection 2015 parte seconda. Si apra la guerra Riserva VS Gran Selezione

Dopo un anno di rodaggio e soprattutto di vendite in giro per il mondo si possono trarre i primi bilanci sulla Gran Selezione, che ha generato tra i produttori del Chianti Classico una [...]

tags : chianti sangiovese cocco ribes panna grana dolci burro olive punta
dal 19 February 2015 su:
frutta verdura vino alcolici
#cominciolunedi, la mia nuova rubrica dedicata alla sana alimentazione

#cominciolunedi, la mia nuova rubrica dedicata alla sana alimentazione

E' da un po' di tempo che ci pensavo, ma non trovavo mai l'idea o quella spinta giusta per cominciare. Quest'anno, complice l'imposizione di fare, ogni giorno, qualcosa che ho rimandato per [...]

tags : lipidi frutta cilento ricetta speck pane riso fibre dieta aglio
dal 12 January 2015 su:
ricetta frutta verdura
Come fare il croquembouche con la ricetta da "Il più grande Pasticcere"

Come fare il croquembouche con la ricetta da "Il più grande Pasticcere"

Il programma televisivo “Il più grande Pasticcere” targato Rai ci ha proposto tante ghiotte ricette, come ad esempio quella del croquembouche: scopriamo insieme come prepararla a [...]

tags : fuoco forno farina succo dolci torta panna burro grammi ricette
dal 7 January 2015 su:
ricetta dolci locali

Altro che mal d’Africa. I piatti pazzi della nostra corrispondente svalvolata

Amici, mi trovo a Zanzibar per le vacanze di Natale e Capodanno. Contrariamente alle aspettative generate dall’agenzia di viaggi “Volacolomba”, non mi diverto come una Pasqua e [...]

tags : rosato collo amaro pollo brodo bar fibre aglio bianco verdure
dal 5 January 2015 su:
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Croque en bouche

Croque en bouche

Siamo arrivati al dessert, non ci posso credere, ce l'abbiano fatta! E' stata una vera e propria maratona e ora siamo alle battute finali. Tra qualche giorno il blog si prenderà una legittima [...]

tags : forno farina lievito fuoco dolci panna burro dessert naturale sciogliere
dal 23 December 2014 su:
ricetta locali dolci