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di Giulia Gavagnin Nell’annus horribilis del vino, delle recite del de profundis perché i giovani bevono cocktail analcolici e kombucha tonificante, del cimitero delle cantine decretato dal [...]
Antonella Clerici si prepara al Festival di Sanremo allenandosi nella sua palestra personale: un vero angolo di paradiso per gli amanti del fitness. Cresce sempre più l’attesa per il [...]
L'articolo Come fare i baci di dama, i dolci tipici a base di nocciole del Piemonte proviene da Ricette della Nonna. I baci di dama sono dei biscotti alle nocciole originari del Piemonte. Il [...]
Che Massimo Camia stesse per dire addio al ristorante stellato che porta il suo nome, in quel di La Morra, non è di per sé una novità. La separazione della strada dello chef da quella [...]
Questa charlotte di mele alla milanese, golosa e ricca di frutta, è un dolce tipico della tradizione lombarda dove si usa del pane raffermo Eccoci giunti anche questo mese al [...]
Il tema di questo mese per la rubrica di Italia nel Piatto è dedicato a quello degli sformati e dei timballi. Di regione in regione vi presenteremo ricette della tradizione o realizzate [...]
Immagina di andare a cena in un ristorante stellato e di assaporare un menù degustazione davvero strepitoso e di pagare meno che in pizzeria o quasi. Non credi sia possibile? Invece è [...]
Si è respirata aria di ripresa al Sigep World, il vigoroso salone dedicato al foodservice di Rimini Fiere. La 46°esima edizione appena conclusa ha registrato un +14% di visitatori globali e un [...]
Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. Il nuovo executive chef del Ristorante Del Cambio di [...]
Nuova tappa nordamericana per Ferrero, che negli Stati Uniti opera da diversi anni, ma mai prima d’ora in queste vesti. Le vesti sono quelle dei prodotti proteici, nella fattispecie quelli [...]
In cucina è scoppiato il caos, il famoso chef è esploso e non le ha mandate a dire: si è scagliato contro l’alta cucina moderna fatta di piatti complicati e sofisticati che nulla hanno [...]
Dopo 15 anni e centinaia di eventi realizzati in tutto il mondo, Daniele Manzone lascia la guida del consorzio di promozione che aveva contribuito a fondare Daniele Manzone, dal 2010 alla guida [...]
È un libro aperto con i suoi followers, Benedetta Parodi. Lei stessa su Instagram rende noto a tutti quanti la disavventura vissuta nel corso delle scorse ore. Benedetta Parodi parla della sua [...]
C’è una novità che riguarda la celebre Benedetta Parodi, ed è lei stessa in persona a svelarla ai suoi follower ed ammiratori. “È tutto pronto, preparatevi”. Benedetta [...]
Il cambio della guardia, al Ristorante Gagini di Palermo, era stato già annunciato mesi fa, prima dell’ultima cerimonia di presentazione della Guida Michelin. Il ristorante, appartenente al [...]
Siamo ormai in prossimità dei giorni della merla, ossia quei giorni invernali in cui il freddo raggiunge l’apice della stagione. Come da tradizione in questi giorni si tende a cucinare dei [...]
Prosegue l’edizione diesci di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese, tele-chef che ne ha viste così tante da essersi ormai autodichiarato “risto-psicologo”. La quarta puntata andata in onda [...]
Volete un’idea di cosa cucinare oggi a pranzo o a cena? Allora scoprite la nostra ricetta del giorno e porterete in tavola dei bocconcini cremosi da leccarsi i baffi! Anche voi siete [...]
Non sono stati anni facili per Pernigotti, tra cassa integrazione, acquisizioni, rebranding e interruzione della produzione di prodotti per gelati. E ha proprio a che fare con questo reparto [...]
Nell’ultimo anno è tornato sulla scena del vino italiano con una rinnovata verve. E non lo ha fatto con la sua classifica dei migliori vini italiani per il Corriere della Sera – [...]
Ecco la ricetta di un risotto tradizionale della cucina piemontese chiamato brudera, un piatto decisamente robusto che ritroviamo soprattutto nel basso Piemonte. Città simbolo del [...]
La notizia della settimana è certamente l’addio del Masterchef Giorgio Locatelli alla sua Locanda Locatelli di Londra: notizia che arriva un po’ all’improvviso a dare [...]
L'articolo La ricetta tradizionale dovrebbe essere piemontese, ma si prepara anche in altre zone d’Italia: ecco come fare la focaccia della Befana proviene da Ricette della Nonna. La focaccia [...]
Tutti conosciamo lo chef Antonino Cannavacciuolo, volto iconico della cucina partenopea e giudice di Masterchef. Ma quasi nessuno sa chi è la sua splendida moglie. Scopriamolo insieme. Se vi [...]
Il nuovo anno è arrivato, ma le feste non sono ancora finite! E scommetto che se anche tu, come me, sei un amante delle decorazioni, dei regali e dei dolci fatti in casa, stai già pensando a [...]
