www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I panzerotti non deludono mai nessuno ed io, li adoro!! Farciti con ciò che più ci piace, in questa ricetta li ho preparati con ripieno ai funghi, [...]
Impazza ovunque lo “street food”, il cibo da strada, nato come cibo umile e pian piano elevato di status, diventando cibo da gourmet. Gli chef pluristellati sono conquistati da [...]
In attesa di nuovi trend – il cibo da picnic? il cibo consumato oltre la data di scadenza? il cibo da asporto per le persone mancine? il cibo di condominio? il cibo del pianeta Mongo? – [...]
Incominciamo oggi, come annunciato, la nostra piccola esplorazione del “nöf nuènt (nuovo nuovento)” sulla piazza milanese, che faremo oggetto di qualche post anche nelle prossime [...]
I gyoza sono uno dei miei piatti preferiti... E dopo tanto cercar, devo ringraziare 55Winston55 per la sua ricetta.. Posso garantirvi che il sapore è proprio quello dei ristoranti, anzi più [...]
Dunque, vediamo: da quando ogni divo della pentola televisiva sforna il suo ricettario regionale, servono idee per riciclare i libri inutili. Con alcuni possiamo costruirci un bel paio di [...]
Pubblicato in: Test e QuizUn quiz stuzzicante e divertente per scoprire quante ricette regionali conosci! Mettiti alla prova e dimostra a tutti, quanti piatti hai assaggiato in giro per [...]
Panzerotti di sbrinz, acciughe e cavolo nero Adoro lo street food: sono siciliana, vengo da una terra che ha fatto del ‘cibo da strada’ una bandiera. Arancini, pitoni, mozzarelle in [...]
Ecco l’elenco dei partecipanti al contest Melanzane con i links. A prestissimo con il nome del vincitore. Tutta la mia famiglia e’ impegnata nelle votazioni. Ed e’ dura [...]
Partecipare ai contest non è una cosa che mi faccia fare follie, perchè non mi piace cucinare e preparare qualcosa secondo delle direttive precise. Ma il formaggio le follie me le fa fare e il [...]
Il cibo di strada è morto. E subito risorto sotto forma di street food. Sdoganato e abusato fino all’inflazione, incipriato, leopardato, zebrato, muccato è diventato altro, uno status che [...]
Partecipate, avete tempo fino a sabato 19 ottobre. Ancora pochi giorni per partecipare al contest sulle melanzane di Ostriche. Le ricette iscritte a questa piccola gara sono già molte, [...]
Oggi vi propongo i "Panzerotti" preparati con l'impasto della pizza e ripieni con Zucchine, Melanzane e [...]
La pizza margherita è la pizza per eccellenza, non per niente fu creata in onore di una regina, la Regina Margherita appunto. Pomodoro, mozzarella, un filo d’olio, un pizzico di sale per [...]
Non siete tenuti a sentirvi in colpa se siete stati in Sicilia. Eravamo tutti lì ma ora, causa sindrome da rientro, ne parliamo di malavoglia. C’era anche lui. Il turista diversamente [...]
La Sardegna con la sua silhouette che ricorda un’orma è una delle regione più belle d’Italia. Di essa ebbe a dire Fabrizio De André: La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo [...]
Il calzone è un classico presente in tutte le pizzerie, ma è divertente anche prepararlo da soli con questo impasto per la pizza fatta in casa, semplice da realizzare e molto versatile, [...]
Sono in viaggio, rientro dalle vacanze estive e penso a queste vacanze. Dopo due settimane mi sono ricaricata di energie ero molto stanca e non avevo mai tempo da dedicare anche al mio blog che [...]
Non ci sarebbe estate senza Street Food, forse un tempo non lo avremmo definito così, ma focacce, folpi, frittate, piadine, bombette, panini e panzerotti sono da sempre cibo da gustare per [...]
Una preparazione diffusa praticamente ovunque in Italia, dove a seconda del luogo varia il proprio nome in quarti fritti, panzerotti, panzanelle ed altri ancora. Qui ve li propongo preparati con [...]
Focacce, pizze fritte, arancini, panini, panzerotti, bombette, piadine: chi non ama il cibo di strada alzi la mano. Giovedì scorso si è svolta alla Città del Gusto del Gambero Rosso la [...]
Il Gambero Rosso si è lanciato in una nuova avventura. Questa volta è una mappa del cibo da strada italiano composto da focacce, [...]
Ci sono gli chef e per giunta stellati nella prima Guida allo street food del Gambero Rosso che in una velocissima successione esce dopo quella della pizza. Trecento indirizzi per provare a [...]
Freme l’attività editoriale del Gambero Rosso. Dopo la guida di Roma (che ha prodotto grandi movimenti se vogliamo escludere il -1 di Heinz Beck e la sottovalutazione di Salotto [...]
Non vi dirò altro, se non...correte sul sito a leggere la ricetta! GranPanzerotti ai gamberi e polpa di granchio con salsa leggera di burrata e ciliegini al profumo di lime a [...]