Pietro Parisi è lo chef di Era Ora, ristorante in Palma Campania che non ti aspetteresti di trovare in quest’area almeno se ti perdi nel girovagare per cupe di campagna abbandonate e [...]
La parmigiana a vapore è cotta in un barattolo ermetico, credo che questa cottura valorizza bene gli ingrendienti oltre ad essere molto sana. Al momento dell’apertura questo barattolo ci [...]
Beato pomodoro, il più amato dagli italiani, idolatrato, utilizzato in ogni dove, conservato, tagliato, cotto e crudo, protagonista indiscusso di milioni di ricette. La morte sua in questa [...]
Vince l’oro nella canoa slalom, compie 28 anni e festeggia brindando con il Prosecco. Daniele Molmenti con la sua medaglia al collo ha stappato una bottiglia di Conegliano Valdobbiadene [...]
In tavola e in cucina porcellane e pentole Wald Domus Vivendi linea attimi d' impronteNon vorrei essere monotematica in questi giorni, ma credetemi sono alla frutta.Questo caldo mi sta [...]
Che restare in città ad agosto non abbia più il gusto della rinuncia è qualcosa che sempre più milanesi hanno scoperto nel corso degli ultimi anni.L'Eat's Store, l'esclusivo food [...]
Non mi aspettavo chissacchè dai vini italiani che Luca Maroni ha scelto per Casa Italia alle Olimpiadi ma ora posso dirlo: ha dimostrato più coraggio la Regina Elisabetta lanciandosi col [...]
Un'acquazzone d'estate rinfresca l'aria e l'anima trova ristoro al fresco profumo della terra bagnata... cosi decido di aprire tutte le finestre e far entrare dal giardino quell'arietta fresca e [...]
Rosario Lopa: 'Un processo di valorizzazione da parte di operatori turistici, agricoltori ed enti istituzionali per promuovere la qualità del prodotto e le sue capacità gastronomiche nella [...]
363 'Bandiere del Gusto' in tutta la Regione Piemonte; ai primi posti Toscana, Lazio e Campania. In totale in Italia ci sono 4.671 prodotti agricoli tradizionali (PAT), rappresentano il vero [...]
Io adoro i gamberi e non è un segreto che mon amour adora (nel senso più Simpsoniano della parola) la pancetta. Ecco quindi un sughetto che entrambi abbiamo trovato fenomenale! Veloce, [...]
Io adoro i gamberi e non è un segreto che mon amour adora (nel senso più Simpsoniano della parola) la pancetta. Ecco quindi un sughetto che entrambi abbiamo trovato fenomenale! Veloce, [...]
ingredienti per 4360 g di penne rigate2 peperoni rossi maturi1 melanzana 200 g di pomodori san marzano3 spicchi di aglio rosso1 scalogno piccolopeperoncino piccante tritato q.b.origano [...]
Parmigiana di melanzane, perchè no? Con i prodotti giusti. Quelli veri, che hanno il sapore della terra, quelli fatti da artigiani e non agricoltori, quelli snobbati dall’industria, quelli [...]
Il caldo è tornato, dopo qualche giorno di tregua, a farsi prepotentemente risentire.Ieri, il termometro situato ad un incrocio che faccio molto spesso, verso le quattro del pomeriggio, segnava [...]
Mi piace da matti guardare la trasmissione di Lorraine Pascale, "La mia cucina easy", su Gambero Rosso Channel.La vedo e la rivedo, lei è bellissima, ha una classe innata ed uno charme anche [...]
Bicchieri IVV Posate Broggi linea G.MarchesiLunedì credo sia stata la giornata più calda della storia.O io ero fuori fase e quindi l'ho sentito maggiormente, o davvero non si riusciva a [...]
Grande successo di pubblico giovedì 28 giugno 2012 per la Festa del Fallegro che si è svolta presso le Cantine Gianni Gagliardo a La Morra (Cuneo).Circa 400 ospiti presenti, non solo [...]
Gastrofighetti casual, dite la verità: a voi di quello che c’è intorno a un cibo non ve ne importa un fico secco. L’importante è che il prosciutto [...]
Chi non la conosce è come se non l’avesse mai mangiata perché la differenza è la stessa tra un pomodoro San Marzano coltivato sul Vesuvio e uno sotto serra. Il Vesuvio è [...]
Noi vicentini siamo tristemente famosi come ‘magnagatti’ (come se fossimo stati gli unici a mangiar il coniglio-gatto in tempi di carestia), ma siamo altresì famosi per il nostro [...]
Oltre 100 pizzaioli in arrivo da 4 continenti per le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. In programma laboratori del gusto e workshop. E per la serata finale 'Pizza con le Stelle'. Artisti, [...]
Berberè è un luogo dove l’esperienza del food coinvolge i sensi, tutti quanti. E lo fa in maniera armonica, trasmettendo una precisa filosofia di vita. Il buon cibo, oltre a essere un [...]
A Guido Piovene, che con il solo inchiostro fotografava nel b/n degli anni ’50 nelle mille pagine del Viaggio in Italia luoghi e persone di ogni angolo della penisola, questa storia [...]
di Ilaria Pipola Iniziativa interessante i Food Tours, proposti dalla “DaniCoop”, cooperativa agricola di Sarno (SA), che produce e garantisce la qualità del pomodoro San Marzano, [...]