Risultati: 1541 per marzano
Concepito in Langa e fatto nascere dall'azienda Carussin.L'idea è quanto di più semplice e trasparente ci possa essere: produrre un Nebbiolo di Langa senza artifici, elementare [...]
Ingredienti per 4 persone: 250gr caciotta monti Lattari 75gr crema di latte 50gr latte 4 vope fresche da 150gr cad. 200gr cicerchie 12 friselline grano saraceno da 15gr cad. 4 pomodori San [...]
Esclusiva Dissapore. Dodicesima sfida per il 1° Campionato Italiano della pizza, oggi un contro l’altra Berberè di Bologna e Pizzadarè/Saporè di San Martino Buon Albergo (Verona). [...]
Una delle ricette finaliste al Premio Chef emergente organizzato da Luigi Cremona Ingredienti per 4 persone 300 g farina “00″ 100g acqua 200g aglio fresco 500 g pomodoro san marzano [...]
Ultimamente ho le pile scariche, sarà il caldo improvviso, sarà la mia tiroide, sarà che vorrei fare tante cose e il tempo non basta mai, sarà che ho una lista di idee che mi intasano la [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Pianeta Bufala, la terra fertile del gusto... 26 maggio/3 giugno 2012 - Piazza della Repubblica - EBOLI (SA).Continua a raccontare di prodotti eccellenti, cucine e storie di chef lo spazio del [...]
Esclusiva Dissapore. Decima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza, oggi protagoniste Il paradiso della pizza di Vimercate (Monza) e La cascina dei sapori di Rezzato (Brescia). IL [...]
Ingredienti per 4 persone Pappa al pomodoro: 500 gr di pomodori san marzano 500 gr di pomodori ramati 500 gr di pomodori ciliegia 250 gr di cipolla bianca 10 foglie medie di basilico 150 gr di [...]
EBOLI (SA). Ha preso il via “Pianeta Bufala”, kermesse eno-gastronomica dedicata ai prodotti della bufala ed ai tipici della Piana del Sele. Ieri sera sul palco/cucina dedicato ai Cooking [...]
Favorisce l'import dalla Cina da spacciare come Made in Italy. E' particolarmente grave che tra gli standard di commercializzazione dei derivati del pomodoro previsti nello schema di disegno di [...]
A rieccoci!!!! L'appuntamento dei Formaggi del venerdì! Dovete scusarmi, la scorsa settimana vi avevo annunciato che questa sarebbe stata l'ultima ricetta. Invece no, ne avevo ancora una [...]
La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre produzioni tipiche e di qualità. Oggi la contraffazione provoca all'agricoltura del nostro Paese un danno enorme. I [...]
Giocare con la pasta fresca è la nostra passione … Siamo a Maggio il mese delle Rose, e noi abbiamo pensato di farle sbocciare in cucina … Queste Rose di Mare, sono più facili da [...]
Penne rigate ai due pomodori. Perchè due pomodori? Perchè il sugo è fatto con pomodoro fresco e pomodoro secco. Un esperimento ben riuscito che ripeterò perchè è un piatto veramente [...]
Jeanne Carole Francesconi, nella sua opera " La cucina Napoletana " così parla della parmigiana di melanzane : " Un'altra gloria della cucina napoletana è la parmigiana di melanzane. Pochi [...]
Il fatturato del cibo Made in Italy taroccato ha raggiunto nel mondo i 60 miliardi di euro, piu' del doppio del valore delle esportazioni originali di prodotti agroalimentari nazionali.E' [...]
Quando si è consapevoli di avere gravi lacune su certi argomenti è meglio correre ai ripari: io non capisco un accidenti di erbe aromatiche (e voi?). Siccome siamo a maggio, il mese adatto, [...]
Dal 7 maggio 2012 al Carcere femminile di Pozzuoli (Na) i maestri pizzaioli Coccia, Sorbillo, Bachetti e Pepe portano 'Il sole nel piatto' alle detenute attraverso le loro lezioni di pizza. I [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano.Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Dai nostri inviati. Domenica 29 aprile scorso , in concomitanza con l’apertura della stagione 2012, il Bikini, famoso lido di Vico Equense, ha riacceso il forno, dopo cinque anni [...]
La cucina di alto livello è un arte che va appresa per gradi, ci sono però delle occasioni speciali per apprendere i trucchi dei grandi cuochi; noi siamo andati a vedere come si muove [...]
La cucina di alto livello è un arte che va appresa per gradi, ci sono però delle occasioni speciali per apprendere i trucchi dei grandi cuochi; noi siamo andati a vedere come si muove [...]
Chissà se ricorderemo il 2012 come l’anno che riuscì in ciò in cui il 2010 aveva fallito: venderci la rimozione del sale come trucco salutare. Già in quell’anno fior di [...]
Riprendono dopo Pasqua le cene a tema della Condotta dell’agro nocerino. Venerdì 20 aprile ore 20.30 cena in una nuova Osteria di classe del nostro territorio,l’Osteria Al Paese di [...]
