Mancano esattamente 14gg a San Valentino. Siete pronti? Sietepreparati? Mi rivolgo soprattutto ai maschietti che sono sempre un po’distratti quando si tratta di ricorrenze. Qui, però, non [...]
Ingredienti 4 fette di filetto di manzo di 150 gl'una30 g di pancetta affumicata in una fetta sola4 fette di fontina4 fette di pane a cassettaMarsalaprezzemolobrodoburrosalepepe [...]
Mettere la pasta in una zuppiera, aggiungere 20 g di burro, lo yogurt e la metà del grana poi mescolare bene il tutto.Tritare grossolanamente i pinoli e tagliare a scagliette lo sbrinz.Ungere [...]
INGREDIENTI350 g di penne integrali125 g di yogurt bianco30 g di burro50 g di formaggio tipo Sbrinz100 g di grana grattugiato1 cucchiaio di pinoli sgusciati1 rametto di timosale [...]
Ci siamo lasciati qualche giorno fa con una domanda: sarebbe uscita un’altra ricetta da quei 4 litri di latte appena scaduto? Certo che è uscita! La prima cosa che mi viene in mente con [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le quenelles: 150 g di semolino, 60 g di [...]Continua a leggere... »
Questa ricetta oggi è pubblicata anche da cataniaoggi.com, quotidiano online per cui curo la rubrica di cucina. Il motivo per cui faccio coincidere le pubblicazione è che su cataniaoggi non [...]
Questo post raccoglie due classici contorni della nostra tavola, li proponiamo per l'allegria ed i colori che portano nell'apertura di un pasto. Le ricette sono davvero semplicissime e quasi non [...]
INGREDIENTI3 cespi di indivia50 g di burro50 g di di parmigiano grattugiato1 limonesale pepe PreparazionePulite per bene i cespi di indivia, tagliateli a metà, eliminate il torsolo lavateli [...]
Mi arrabbio sempre con mio marito quando "fa i lavoretti" in casa.Per lavoretti non intendo stirare, lavare, pulire (magari!), bensì montare una mensola, attaccare un faretto, cambiare il [...]
Prepariamo oggi un primo davvero stuzzicante: le crespelle ricotta e spinaci, gratinate al forno con burro, formaggio e salvia. Ingredienti per 4 persone. Crepes: 3 uova | 250 g di farina | 500 [...]
Un piatto tipico della tradizione italiana, probabilmente nati nel Lazio, sono infatti detti anche gnocchi alla romana. A NOI, piacciono molto, li proponiamo in versione [...]
Questo é un dei primi piatti che ho servito al pranzo di Natale; ravioloni fatti in casa con il ripieno fatto con cuori di carciofi , prosciutto praga e formaggio robiola. Fatti gratinare [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Ricette CarnevaleOggi prepariamo le girandole farcite di prosciutto gratinate al forno come antipasto o stuzzichini da sgranocchiare in una festa di [...]
Ricordate il mio ultimo post sulla tarte Tatin? Incoraggiata dallo splendido risultato di questo mio primo tentativo, ho voluto cimentarmi con un’altra novità d’oltralpe: il gratin [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 100 g di olive [...]Continua a leggere... »
La ver(dura)?? quando si parla con i bambini, convincerli a mangiarla è sempre una sfida, pari un organizzazione di un Effective Meeting: ci vuole un impegno, da parte del [...]
Zucchine Gratinate Gli ingredienti per 4 persone 2 zucchine verdi grandi 150 gr di pomodori pelati in scatola qualche foglia di basilico pan grattato parmigiano pecorino stagionato [...]
Adoro le teglie di verdure...calde, fumanti e caloriche. Mangio spessissimo la verdura lessata e scondita ma a volte mi piace prepararla in modo gustoso, in grosse teglie capienti, lontano dalle [...]
Milano, 16 gennaio 2012. Sono ancora da te. Mi piaci così, anche solo indovinando il tuo profilo attraverso questa nebbia avida che ti avvolge completamente. Stamattina non c’è solo la [...]
Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a ospiti inattesi. [...]
Dalila mi ha ispirata con la sua ricetta di oggi: Finocchi al gratin Ingredienti per 2 persone: 1 finocchio 1 broccolo 4 carote medie 2 zucchine olio evo sale semi di sesamo e di papavero [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fettuccine preferibilmente fresche, 400 g di funghi [...]Continua a leggere... »
Niente di più semplice e gustoso… ! Ingredienti: finocchi olio evo siciliano sale pane grattato Procedimento: Lavare e tagliare i finocchi e metterli a bollire per dieci minuti in acqua [...]
Devo accendere più candele, l'ho pensato oggi mentre sistemavo la scatola che ne contiene tantissime e di ogni colore e dimensione.Fino a qualche tempo fa era impensabile immaginare di mettersi [...]