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ALEXANDER McQUEEN AI 2012-13 / DOPO-CENA ALLO CHAMPAGNE ROSE’

Spettacolare. Non ci sono altre parole. La designer Sarah Burton sembra essere entrata nella mente di Alexander McQueen e ha portato in passerella forme e volumi che sanno di ultraterreno. [...]

tags : conchiglie rosato fuoco succo spumante bollire mescolando champagne melanzane zucchero
dal 4 October 2012 su:
alcolici ricetta vino
Ricetta vegan. La torta di mele con crema al cocco, agar agar compreso

Ricetta vegan. La torta di mele con crema al cocco, agar agar compreso

L’autunno è pigro a Roma. Si sveglia tardi e si diverte a gongolare anche lui nelle meravigliose ottobrate romane. Per celebrare questa pigrizia, questo elogio della lentezza e del tepore, [...]

tags : soia succo latte fuoco torta spalla cocco mele vegan zucca
dal 3 October 2012 su:
ricetta alcolici dolci
Granita di mandorle siciliana (minnulata)

Granita di mandorle siciliana (minnulata)

Come ho detto nel post precedente per fare la vera granita di mandorle catanese, bisogna partire dalla base e cioè, frullare mandorle e acqua utilizzando appunto delle mandorle siciliane di [...]

tags : brioche naturale ricetta gelato latte zucchero mescolate ingredienti pasta di mandorle sciogliere
dal 3 October 2012 su:
ricetta dolci alcolici
Latte di mandorla fatto in casa

Latte di mandorla fatto in casa

Dopo aver fatto scorta di mandorle di Avola (come ho raccontato qui), la voglia di fare il latte di mandorla è aumentata sempre di più. L’idea era di fare la granita di mandorle, ma per fare [...]

tags : ricetta latte dolci naturale zucchero ingredienti siciliana latte di mandorla
dal 1 October 2012 su:
ricetta alcolici locali

Avevate dimenticato Nino Graziano? E’ a Mosca e ora apre l’ennesimo ristorante

E’ il 2005 quando Nino Graziano, chef del Mulinazzo, unico bistellato siciliano e primo ristorante dell’isola a conquistare la stella Michelin, chiude baracca e burattini e parte [...]

tags : cannoli italiana gelato russa menu pizzeria siciliana palermitana gastronomia ristorante
dal 30 September 2012 su:
locali dolci cucina regionale
Bilanci e classifiche: Taste of Roma 2012

Bilanci e classifiche: Taste of Roma 2012

Finalmente ho capito: Taste Festival altro non è che un  parco divertimenti del cibo. Il meccanismo è simile: fai il biglietto, carichi una scheda acquistando la moneta locale e al posto di [...]

tags : bosco fico romana panino risotto vergine ristorante
dal 25 September 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici
Taste of Roma, opinioni sulla prima edizione capitolina

Taste of Roma, opinioni sulla prima edizione capitolina

Ieri sera si è concluso Taste of Roma, manifestazione enogastronomica che, nata a Londra è stata esportata poi in altre città del mondo. Ho partecipato a diverse riprese a questo grande [...]

tags : bosco amaro romana wine riso bar vini bianco gambero mortadella
dal 24 September 2012 su:
alcolici locali carne e pesce
Pasta alla norma e cassata siciliana. Indirizzi da non perdere a Noto

Pasta alla norma e cassata siciliana. Indirizzi da non perdere a Noto

Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]

tags : granite ricetta ricotta siracusa bianco gelati vini sarda torta polpo
dal 24 September 2012 su:
dolci locali cucina regionale
Taste of Roma. Come spendere al meglio 55 € del biglietto Premium

Taste of Roma. Come spendere al meglio 55 € del biglietto Premium

Non ci sono dubbi. Per chi voglia andare al Taste of Roma, in corso di svolgimento all’Auditorium la formula di ingresso più conveniente è quella Premium. 55 € e passa la paura. [...]

tags : pecorino riesling igt verduzzo passito wine menu secco panna lardo
dal 22 September 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Ecco la ricetta del VOV, il liquore di crema all'uovo

Ecco la ricetta del VOV, il liquore di crema all'uovo

Il VOV, famosissimo liquore all’uovo, venne creato nel 1845 da un pasticcere di Padova, Gian Battista Pezziol, che non voleva sprecare i tuorli avanzati dalla sua attività, la produzione [...]

tags : granite latte vov marsala ricetta zucchero liquore ingredienti
dal 21 September 2012 su:
ricetta alcolici dolci
ZiQù, allora esiste qualche sorpresa per il foodie più scaltro a Capri

ZiQù, allora esiste qualche sorpresa per il foodie più scaltro a Capri

Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]

tags : soia campana frutta limoni zenzero capri mica menu verdure salsa
dal 21 September 2012 su:
frutta verdura dolci locali
Settembre a Roma. Cibo in musica con Salvatore Tassa e Luigi Nastri

Settembre a Roma. Cibo in musica con Salvatore Tassa e Luigi Nastri

C’è aria di festa in via Settembrini, la tromba squillante e le note basse del contrabbasso avvolgono l’aria di questa mite serata che si prepara all’autunno. Settembrini, [...]

tags : menu bosco rapa vini gin zucchine broccoli cioccolato affumicata salsiccia
dal 18 September 2012 su:
frutta verdura carne e pesce locali
La focaccia dell'estate

La focaccia dell'estate

Eccomi di nuovo qui, a Milano, dopo cinque (quasi sei) settimane, quaranta lunghissimi giorni che scriverlo neanche basta. Vacanze che lentamente sono passate riempiendosi di mare, giochi, [...]

tags : farina ricetta cipolle forno grano kg bar olive lievito brioche
dal 12 September 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

ΡΟΔΑΚΙΝΑ "ΤΑΜΠΑΚΙΕΡΑ" ** PESCA TABACCHIERA O SATURNINA

ΡΟΔΑΚΙΝΑ "ΤΑΜΠΑΚΙΕΡΑ"Ισως εχετε δει και στην Ελληνικη αγορα κατι παραξενα ροδακινα, "πατημενα" στην μεση, [...]

tags : greco zona gelati pesche granite schiacciata
dal 9 September 2012 su:
dolci alcolici
Granita di Percoca con briciole di Caprese e Salsa di Lamponi

Granita di Percoca con briciole di Caprese e Salsa di Lamponi

cucchiaini Broggi Il titolo è più lungo della ricetta... Dovevo consumare degli avanzi di frutta, nello specifico due bellissime percoche e qualche lampone...e poi c'era uno yogurt che [...]

tags : frutta salsa dolci bianco ricetta percoche lamponi mescolare
dal 3 September 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Torte decorate di cioccolato

Torte decorate di cioccolato

Giunti a settembre il cioccolato torna “in”, non che sia stato mai “out”, almeno nella mia alimentazione, ci ho dato sotto con gelati e granite durante i mesi estivi, ma [...]

tags : torta gelati granite cioccolato
dal 3 September 2012 su:
dolci

Cena di fine estate: polpettone ripieno con uova sode al cartoccio, melanzane al forno, insalata di stagione e granita al limone

Sono diversi anni che l'estate mi suscita la stessa sensazione: arriva, faccio mille progetti e quando finisce, o come in questo caso, sta per terminare, mi sembra che sia scivolata via come [...]

tags : pecorino forno frutta ricetta verdure gelato amaro bio punta dolci
dal 1 September 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

Di questa bontà, vi ho già dato una ricetta qui Ora ve la ripropongo, con una piccola variazione: anziché pistacchi interi e ridotti in pasta, ho usato pura pasta di pistacchi Dry fruit, che [...]

tags : ricetta brioche zucchero sciogliere
dal 29 August 2012 su:
dolci ricetta
Villa Archange, Le Cannet F [6.5]

Villa Archange, Le Cannet F [6.5]

Sei lì che ti fai indorare la vita dall’azzurrità della Costa Azzurra, quel sole che sa bruciare accarezzando, quelle colline dolci che all’improvviso si impennano, a metà strada [...]

tags : salsa salato banana gelato cuoco dolci bar sala aglio fragole
dal 27 August 2012 su:
ricetta locali frutta verdura
Torta di prugne alla vaniglia

Torta di prugne alla vaniglia

Arrivato quasi settembre, nonostante le temperature rimangano ancora abbastanza alte per poter ancora gustare gelati e granite, mi piace l’idea di riaccendere il forno, trascurato, ed a [...]

tags : dolci torta forno gelati prugne granite
dal 26 August 2012 su:
dolci locali frutta verdura
Insalata di agrumi e cetriolo light

Insalata di agrumi e cetriolo light

Ebbene si, anch’io ho messo da parte la mia golosità dopo un’estate passata all’insegna di inviti a pranzo e cena a destra e manca, cenette dell’utimo minuto e gelati e [...]

tags : dieta gelati ricette granite cetriolo
dal 25 August 2012 su:
dolci ricetta
Granita alle mandorle

Granita alle mandorle

Ed eccomi nuovamente qui! In realtà non me ne sono mai andata, ma il caldo di questi ultimi giorni mi ha completamente sopraffatta e la voglia di stare al pc per scrivere post è venuta meno!Ci [...]

tags : brioche ricetta forno latte siracusa zucchero pasta di mandorle ingredienti mescolare latte di mandorla
dal 24 August 2012 su:
ricetta dolci alcolici
granita pompelmo e limone

granita pompelmo e limone

Antoooooooooo! spegni 'sto phon!!!Barricata in casa, io con Lorenzinsonne che tra parentesi è pure convalescente e quindi particolarmente mammone (sto scrivendo il post con lui in braccio che [...]

tags : fuoco succo zucchero mascarpone casseruola temperatura
dal 21 August 2012 su:
ricetta alcolici formaggi

Non è mai troppo tardi per voltare pagina: come guardare all’anguria in modo completamente nuovo

C’è una condanna per tutti gli splendidi, e qui parliamo di una, l’anguria, che sta talmente bene in fotografia da essere in pratica una copertina di Vogue. La condanna, si diceva, [...]

tags : prosecco cornetti brachetto pane salato dolci succo anice olive rum
dal 21 August 2012 su:
alcolici ricetta vino

Approda a Cervia lo Streetfood Camper dello chef stellato Uliassi, tra le novità della festa "Sapore di Sale"

Sapore di Sale, edizione 2012 porterà a Cervia dal 7 al 9 settembre, un assaggio (letteralmente) di prodotti, idee, iniziative in un contesto turistico, vivo e appassionato come è da anni la [...]

tags : verdicchio cuoco menu vini marino ricette alimentare fast food italiana bianco
dal 18 August 2012 su:
locali vino alcolici