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Oggi ti propongo un dolce che avevo in testa di fare da tempo e che credo essere perfetto per la tavolata di Pasqua o di Pasquetta: torta morbidissima di frolla con fragole, prugne e crema [...]
VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Una cena tra amici iniziata alle 16:30 è diventata l’occasione perfetta per un assaggio comparato, imprevisto e molto goduto di tre Champagne assai diversi tra loro: La Closerie & di [...]
Ansia, sonnolenza, spossatezza, malumore, disturbi del sonno: sono i sintomi della spossatezza che sopraggiunge con il cambio di stagione. Un disturbo che colpisce oltre l’80 per cento degli [...]
Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
“Se devo pensare alla mia infanzia e ai piatti pied-noir che mi cucinava mia nonna, mi sono dimenticata di parlarvi della mouna, che è un po’ la mia madeleine di Proust”. Quando [...]
Se c’è un parco giochi per foodie in Italia, è indubbiamente Milano. Seguire inaugurazioni e chiusure, discernere tra progetti più interessanti (e concreti) e più effimeri, [...]
Segnatevi questa ricetta del giorno perché vi servirà quando volete preparare qualcosa di speciale per le feste o le occasioni importanti. Il piatto di oggi è particolarmente adatto a [...]
Scoprite subito come si prepara la ricetta del giorno che abbiamo scelto oggi per il menu del pranzo, si tratta di un primo sfiziosissimo! Che portare oggi a tavola di molto appetitoso? Noi vi [...]
Il risotto è una scusa. Ma anche un benchmark molto personale per stabilire se tornare in un posto o no. O se andare in un posto nuovo o noto, portandoci chi più mi vuole bene o le persone [...]
Undici giorni ricchi di tipicità, artigianato, eventi, spettacoli, laboratori. Gusto Italia riparte con i suoi appuntamenti e lo fa da Matera. Due week-end importanti, quello della Domenica [...]
L'articolo Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023 proviene da Lavinium. Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è [...]
Sempre più italiani scelgono l’alimentazione vegetariana e vegana, tant’è che oggi il 4,2% non mangia carne e pesce, mentre il 2,4% evita tutti i prodotti di origine animale. [...]
A mischiare una dimensione dove deve dire la sua anche e soprattutto l’interpretazione umana, e con essa lo spazio di manovra che necessariamente ne consegue, a un sistema di metratura [...]
Il Prosecco DOCG o Valdobbiadene DOCG è un vino spumante metodo Martinotti/Charmat del Veneto. La sua classificazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) indica che è un [...]
Non sbagliare più quando acquisti i peperoni, ti sveliamo il segreto per scegliere quelli più buoni e più dolci. Gialli, verdi, arancioni o rossi, i peperoni a tavola portano allegria e [...]
L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]
Amici lettori da oggi parte una nuova rubrica, intitolata la "pasta è magia" con le amiche Daniela del blog Mani in pasta quanto basta, Elena del blog Zibaldone culinario e Milena [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
L'articolo Invecchiato Igp: Alteni di Brassica 2007 Gaja proviene da Lavinium. Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui [...]
“Caggittu de Crabittu” , “Cazu de Crabittu” o “Callu e Crapittu”, questi i diversi sinonimi, in base alla zona di produzione, del caglio di capretto sardo, [...]
Molto più di un semplice condimento, ma spesso considerato nemico della linea, il burro è in realtà un alimento che, seppur grasso, può rientrare a pieno titolo in una dieta sana e [...]
Le erbe aromatiche, fresche ed essiccate, sono uno straordinario strumento capace di trasformare ogni piatto, donando sfumature di gusto sempre diverse. Proprio come per le spezie, alle quali [...]
Tra i tanti antipasti che si possono preparare per la tavola di Pasqua, ci sono le uova ripiene. Sicuramente avrete visto quelle tagliate a forma di pulcino, oppure con un interno che [...]
