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Pizzeria 'O Fiore Mio, il patron Davide Fiorentini Davide Fiorentini fa il pasticciere. In una storica pasticceria di Faenza. Ma non ha mai messo le briglie alla sua curiosità. Tutto ciò [...]
Comprendere il mondo degli Etruschi, una civiltà la cui storia ed i cui documenti sono stati quasi completamente cancellati dai successivi padroni d'Italia, significa confrontarsi con un [...]
FIRENZE - Brunch al Four Seasons domenica scorsa con due novità interessanti, anzi tre, e una platea sempre di bella gente. La prima novità è il buffet dei secondi, per il quale [...]
L’Antica Osteria della Foce di Genova propone, giovedì 29 novembre 2012, una serata toscana dal titolo “i butteri della Maremma“, con calici di “Rocca di [...]
Il 16 novembre si sono riuniti al Liceo Dante di Firenze oltre una ventina di delegati di vari organismi, per rilanciare il Coordinamento Nazionale per il Risorgimento, a cui ha partecipato il [...]
Il cibo di strada, l’impellente gola, il richiamo atavico del mangiare consumato con le mani senza altra sovrastruttura o insidia se non la fila che puoi trovare al baracchino, banchetto, [...]
Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]
E venne la volta di tornare a mangiare in un ristorante cinese: che poi, con i cinesi che si trovano normalmente in città ha ben poco da spartire, ad onor del vero. La segnalazione è stata di [...]
“La Terra Trema” al Leoncavallo di Milano: da giovedì 22 a domenica 25 novembre 2012. Da 6 anni La Terra Trema porta nel cuore di Milano le mille narrazioni delle agricolture [...]
Sabato 17 e domenica 18 novembre 2012 arriva a Firenze nella centralissima piazza di San Firenze, nel suggestivo palazzo dell’Ex Tribunale per la prima volta aperto al pubblico, Fermento [...]
Braxe è una trattoria specializzata in piatti di carne che si farà apprezzare per la qualità delle materie prime e per la cottura precisa delle pietanze, soprattutto, come il nome [...]
Da sinistra: Vito Mollica di Giancarlo Maffi Arriva un Coup de Fil, come dicono i cugini con il drapeau blu piuttosto che verde. “Si presenta un libro oggi a Firenze. Ci fai sopra due [...]
I fagiolini, come tutti i legumi, sono ricchi di amido, sali minerali, proteine, fibre e vitamine e contengono pochi grassi. Sono ortaggi molto amati anche dai più piccoli per il loro gusto [...]
(english translation at the end of the post) Un bocciòlo. E’ così che si sente a dispetto del freddo che fa. I petali, le sue ali. Con dolcezza ora li dischiude. (Rimanete con lei e [...]
(english translation at the end of the post) Un bocciòlo. E’ così che si sente a dispetto del freddo che fa. I petali, le sue ali. Con dolcezza ora li dischiude. (Rimanete con lei e [...]
Buongiorno! Siamo giunti al quinto appuntamento enogastronomico presso il CastaDiva Resort di Blevio (CO) in collaborazione con World Wine Passion. Mercoledì 14 Novembre 2012, [...]
Piatto e tessuti GreenGate Una ricetta semplicissima per una torta davvero deliziosa! Il dolce dell'autunno per eccellenza forse... Le mele che ho usato per questa torta sono buonissime e [...]
© Riproduzione riservata Per dirla alla maniera della mitica Mimma del forum Cucinainsimpatia, Perugina di nascita e Fiorentina d'adozione, eccovi una ricettina "Semplice, veloce e [...]
FIRENZE - E' la trattoria dove borghesia e aristocrazia fiorentine s'incontrano di fronte a una cucina estremamente semplice e immutata da quarant'anni. Spaghetti alla carettiera, [...]
Tante novità nell'edizione 2012 della manifestazione. L'appuntamento è al Pala De André di Ravenna il 9, 10 e 11 novembre, al Pala De André, in Viale Europa 1: enogastronomia, musica e [...]
A chi propugna una dieta irreprensibile –e ad alto contenuto di moralità– a base di legumi e farinacei, diciamo di riporre il cilicio, almeno per il tempo necessario a leggere [...]
Libri da assaggiare Cibi da conoscere nell’ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina deGustiBooks® riunisce nella stessa occasione i buoni libri, il buon cibo e il buon vino, per [...]
“Strana la vita”, potrebbe esclamare un baccala’ se potesse parlare,” da cibo delle persone povere e affamate sono diventato mangiare prezioso per i palati piu’ [...]
Ed ecco un altro evento Biennale: un corso che vede tra i docenti anche me e il Nero! Si è tenuta ieria mattina nel Complesso di San Firenze di Piazza San Firenze, nell’ambito della [...]
Lo chef Dmitri Galuzin al lavoro Figlio di una badante, 24 anni, lo chef di Uinauino è un talento che possiede umiltà e dedizione. La sua filosofia? Dopo Adrià nulla è più inventabile, [...]
