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Nel primo post che ho scritto vi ho manifestato il mio entusiasmo per questo nuovo progetto, per questo evento tutto legato alla cultura del cibo. Poi ci sono entrata, mi sono fatta [...]
Expo Milano 2015 è giunto al termine e le Cantine Ferrari invitano ad alzare ancora una volta i calici per festeggiarne il successo: un brindisi simbolico, che ne racchiude migliaia [...]
Lo scorso 16 e 17 ottobre siamo stati ospiti a Parma della manifestazione gastronomica GustòVago. Terzo di una serie di weekend che hanno trasformato Parma nel palcoscenico su cui hanno sfilato [...]
Bob Krieger “DINNER IN TEN” Lo stile è il suo tratto. L’ironia il suo segreto. Con la maestria che lo contraddistingue, Bob Krieger, propone una nuova “ricetta [...]
Il 21 ottobre presso il Circolo Filologico di Via Clerici, inaugura Dinner in ten, la mostra di Bob Krieger dedicata a 10 chef stellati. Si tratta di una nuova “ricetta artistica” [...]
Expo's end is approaching: during these final days it is literally stormed by people. Queues are extending, and I think a lot of visitors won't be able to see every pavilion. With that queues [...]
Troppo spesso dimenticate le rape in passato erano presenti sui banchi del mercato fin dai primi freddi soprattutto nelle regioni settentrionali, un tipico piatto di tradizione lombarda era la [...]
Presentata oggi la Guida dei Ristoranti dell’Espresso 2016, una delle bibbie del mangiar bene italiano, opera monstre con 2.700 ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie recensiti, e più [...]
Uno è Davide Oldani, a seconda dei punti di vista carismatico chef lestissimo a capire che qualità e prezzi abbordabili sono … >>
Vuoi provare una ricetta di Carlo Cracco o Massimo Bottura? Ti piacerebbe conoscere il segreto dei piatti di Davide Oldani? Le ricette dei grandi chef.
Birra Moretti, in collaborazione con Identità Golose (The International Chef Congress), istituisce un premio per scoprire nuovi giovani talenti della ristorazione italiana di alto livello, [...]
Lo chef milanese interpreta l’aperitivo POP – Due giorni di tour guidati, degustazioni e assaggi tecnici Franciacorta in fermento, e non solo nei tini: fervono i preparativi per il Festival [...]
Le piadine ideate dagli chef Oldani e Cammerucci, e dal maestro gelatiere Grasso stupiscono il pubblico del Kalamaro Grande successo di pubblico per la serata Piade da Chef, organizzata ieri [...]
Profumi e colori di Sicilia ... le agognate vacanze sono arrivate!Dolce e salato in equilibrio ma ... al posto della ricotta il gorgonzola (piccante se piace!), il Pan di Spagna profuma di [...]
Raffica di novità per Davide Oldani, lo chef stella Michelin alfiere della cucina pop. In autunno non saranno il nuovo locale a Cornaredo vicino Milano (“Sarà italiano in tutto, dal [...]
PER LA XXIII EDIZIONE DI “A TAVOLA SULLA SPIAGGIA” LO CHEF ENRICO DERFLINGHER ASSEGNA IL PREMIO EURO-TOQUES INTERNATIONAL Per il vincitore un esclusivo corso di cucina di una settimana sul [...]
Expo 2015 è una bella avventura per conoscere i sapori del mondo. Avventura alla quale non potevano non partecipare anche gli chef stellati più famosi del nostro paese, pronti a omaggiare [...]
Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. [...]
È la quarta volta che mi reco al D’O e devo dire che ogni volta ne esco più convinta. Anzi quest’ultima volta, decisamente conquistata! Prenotare e andarci richiede un po’ di anticipo e [...]
Il Sake. Indiscusso protagonista degli eventi che Nakata propone nella grande metropoli milanese.Location esclusive, ambientazioni di grande fascino e atmosfere capaci di [...]
Durante il mio giro ad Expo ho avuto modo di approfondire la conoscenza di due realtà in particolare a noi molto vicine ma forse per questo un po’ bistrattate.L’accoglienza al padiglione [...]
Pranzo a 4 mani con Davide Oldani e Yasuhiro Sasajima, i due chef stellati che hanno fatto un pranzo italo-giapponese durante Identità Expo.
Quello di oggi non è un semplice ristorante ma è il luogo dove potete assaggiare i piatti dei migliori chef del mondo ad un prezzo fisso. Curatori dell’iniziativa Paolo Marchi e Claudio [...]
Nell’attesa del primo evento che ci vedrà protagonisti sabato 13 giugno ad Expo con il “Viaggio Storico letterario del vino dal Novento al secolo del web”, eccoci puntuali [...]
