Risultati: 747 per davide-oldani
“Più che il cibo, ci è stato offerto rispetto. E gentilezza.” Queste le parole di un anziano “homeless”, di un senzatetto di Rio de Janeiro che nei giorni delle Olimpiadi ha potuto [...]
Schisc è la bresaola di suino della collezione Davide Oldani di Salumi Pasini, la collezione nata per ricreare i sapori lombardi della tradizione di questa Azienda con una veste nuova. [...]
“La cucina pop è una filosofia di vita…” Così esordiva un distaccato Davide Oldani qualche giorno fa in collegamento con lo studio di In onda, il programma di Parenzo e Labate su [...]
Il Refettorio di Massimo Bottura che recupera le eccedenze, le ricette di Davide Oldani per gli sportivi ... le Olimpiadi della cucina a Rio sono iniziate.
Rio. In questi giorni, l’effervescente metropoli brasiliana è presente nella nostra mente non solo come simbolo di festa ininterrotta e spiagge, ma soprattutto in quanto città che ospita le [...]
Si direbbe quasi una staffetta tra Massimo Bottura e Davide Oldani alle Olimpiadi. Quattro anni fa lo chef del ristorante numero 1 al mondo era a Casa Italia, alle Olimpiadi >> [...]
Oggi in tavola gli involtini di zucchina avvolti con il Grass, il lardo della Riserva Speciale dei Salumi Pasini. Grass, è chiamato il lardo, della collezione di Davide Oldani, [...]
Dopo i Giochi estivi di Pechino 2008 e Londra 2012, quelli invernali di Torino 2006, Vancouver 2010 e Sochi 2014, Ferrari torna ancora una volta alle Olimpiadi: sarà infatti la bollicina [...]
Davide Oldani non sta simpatico a molti, almeno nel circolo del food. Il suo D’O a Cornaredo è un caso di studio e infatti, nemo profeta in patria, è andato >> The post Il [...]
Non si è ancora spenta l’eco del successo del riso e zafferano di Davide Oldani all’Expo che lo chef di Cornaredo – a proposito, avete saputo che ha aperto il >> [...]
Mettete il caso di avere, fra i vostri conoscenti, qualcuno che si picca di sapere tutto su cibo e vino, ricette e tecniche, accoglienza e ospitalità. Argomenti di cui si ritiene un grande [...]
Succede che domani, martedì 14, Felice Lo Basso, disceso dalle altezze di Unico Milano, e planata nel bel mezzo di Piazza del Duomo, inaugurerà il suo nuovo ristorante, Felix Lo Basso appunto. [...]
Come detto, Davide Oldani apre il prossimo 14 giugno il nuovo D’O e ha messo a punto una ricetta dal titolo significativo: Battuta d’inizio. L’immagine della pallina da tennis [...]
“Senti, ci sarebbe da scrivere sul piatto che vedi in questa foto”. “Non dirmi che è la carbonara 2.0 di Davide Oldani che ho visto anche io tre secondi fa e che ho subito [...]
Il nuovo D’O dello chef stella Michelin Davide Oldani apre la settimana prossima. Dal 14 giugno ogni giorno è quello giusto perché il perfezionismo di Oldani potrebbe portare a un [...]
Il nuovo ristorante di Davide Oldani a San Pietro all’Olmo di Cornaredo si trova di fronte al D’O, qualche anticipazione ve l’avevamo già data. A sentir lui è una casa, [...]
Si può dire Bombamisù in pubblico? O è una di quelle cose da bisbigliare piano, tappando le orecchie ai bambini? Tranquilli, il BDSM non c’entra nulla, anche se è il tiramisù da [...]
Mi ha incuriosito questa cosa del salumificio da sempre a Trezzano, che non è esattamente un luogo rurale: anzi, ti fa venire in mente saldatori e fiamme ossidriche più che suini. E mi ha [...]
Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo [...]
Non è soltanto per la paternità contesa tra Veneto e Friuli del Tiramisù, simbolo dell’Italia gastronomica al pari di pizza e spaghetti, la parola italiana più conosciuta in Cina, [...]
Chi non conosce Davide Oldani? Mentre cavalca la filosofia pop, lo star-chef continua a buttarsi nella mischia iper-popolata dei libri di cucina, apre caffè iconici a Malpensa, non disdegna la [...]
Dal 14 al 16 maggio la prima edizione di Gourmandia – Le terre Golose del Gastronauta a Santa Lucia di Piave (TV). Tre giorni con i grandi nomi della cucina: Marchesi, Vissani, Oldani, [...]
Eccoci arrivati al mese di maggio, il mese più foodie dell’anno. Anche se, a pensarci bene, gennaio, febbraio, marzo e aprile non sono certo stati da meno. Gli eventi, più o meno di [...]
Quali sono i piatti stellati a base di mozzarella che ricordo con maggiore nostalgia? Me lo sono chiesto durante l’abbuffata di questi giorni a Le strade della mozzarella (non solo mediatica [...]
di Luciana Squadrilli È ospite per la prima volta al congresso Davide Oldani, il creatore della “cucina pop” del D’O di Cornaredo, adesso in procinto di espandersi anche fuori i [...]
