Mettete il caso di avere, fra i vostri conoscenti, qualcuno che si picca di sapere tutto su cibo e vino, ricette e tecniche, accoglienza e ospitalità. Argomenti di cui si ritiene un grande esperto e di cui pensa di poter sempre dire la sua – e aver ragione nel farlo.
Uno saccente, insomma. E magari, in sovrappiù, anche un filo spocchioso e/o arrogante. Qualcuno tipo Federico Ferrero, per dire.
Ora, non spetta a voi mettere in dubbio le sue competenze e, anzi, in alcuni casi può essere capitato che abbiate ascoltato da lui pareri autorevoli e osservazioni precise in mate [...leggi]
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Le melanzane ripiene con formaggio costituiscono un secondo piatto completo (e anche sostanzioso, in questo caso, vista la frittura cui è sottoposta la polpa) poiché abbinano la verdura ed il [...]
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Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]
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