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Ormai conoscete già tutti la mia passione per i ristoranti e la conseguente abitudine ad afferrare subito un buon deal con Groupon quando ne ho l'occasione. Questa volta ho scelto un [...]
Pala dell'altare maggiore della chiesa parrocchiale di Ortisei consacrata alla Epifania e a San Ulderico vescovo. Dipinto di Josef Moroder-Lusenberg del 1880 ca.MenùPanino Trentino con [...]
La Ribollita è sicuramente uno dei piatti tipici più conosciuti della tradizione gastronomica Toscana che potrebbe ricordare un minestrone per la grande varietà di verdure utilizzate per [...]
Per iniziare un pranzo o una cena, la scelta degli antipasti è tra quelli freddi più tradizionali, a base di affettati o di pesce, e quelli caldi, più iinsoliti. Alcune "entrate", [...]
La cura degli accessori del bar e la presentazione del Buffet devono essere perfetti. Sarà necessario apparecchiare una lunga tavola con una tovaglia ben stirata e su di essa, a portata [...]
Il minestrone di zucca è un primo piatto molto gustoso e saporito ideale da gustare caldo in questa stagione invernale. Le erbe aromatiche fresche donano un profumo assai invitante al [...]
Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri. Se poi avete appena acceso il barbecue [...]
IngredientiPer 4 persone: 1 capitone di 1 kg circa 3 cucchiai di farina 12 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 4 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo 40 ml di olio d'oliva sale e pepe [...]
le zuppe di pesce sono il piatto che nasce per recuperare i piccoli pesci o le rimanenze del pescato, il termine caciucco pare addirittura sia nato dalla parola turca KURKUK = minutagliace ne [...]
Dopo i salumi e i pani, che ne dite di dare un’occhiata più da vicino ai formaggi? Perché i formaggi sono spesso il terzo elemento fondante di un grande panino, proprio dopo pane e [...]
Avete mai pensato a quanti detti esistono e sono collegati alla cucina...?? ed in particolar alle uova..??ve ne voglio citare qualcuno.Rigirare la frittata, Rompere le uova nel paniere , [...]
Ospiti a cena? o semplicemente voglia di una cosa buona... provate queste bruschette, sono deliziose!La gelatina di birra si sposa benissimo col burro ed il salame, viene fuori una bruschetta [...]
Ci sono case, in Puglia, in cui ancora la cucina è sotto l’attento controllo delle nonne, che si alzano presto e cucinano per l’intera famiglia, col cuore colmo d’amore per i [...]
Ebbene sì, questo è un altro post sulle imprese di Gabriele Bonci, se siete stanchi di sentirne parlare, non andate oltre. Nell’ultimo capitolo delle Bonciadi, il nostro eroe annunciava [...]
Cosa c’è di più buono del pane? Vi assicuro, non esiste soddisfazione più grande che prepararlo con le proprie mani!Anche se in tempo di crisi, panificare in casa non ha nulla a [...]
Ingredienti principali:cipolle pane casereccio brodo di carneRicetta per persone n.6Note:430 calorie a porzione Ingredienti:2 kg di cosciotto di maiale 5 cucchiai di aceto di [...]
Gabriele Bonci apre il nuovo forno. A via Trionfale 36. Dopo un’attesa protratta per qualche mese in più rispetto alla data, giovedì si apre. “Dovevo aprire a metà luglio, ma la [...]
Ingredienti principali: cipolle pane casereccio brodo di carne Ricetta per persone n. 4 Note: 300 calorie a porzione Ingredienti: 800 g di cipolle 4 fette di [...]
Ingredienti principali: pecorino fresco dolce finocchio selvatico pane casereccio leggermente raffermo Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di [...]
Ingredienti per 4-6 persone:800 g di cavolfiore50 g di pecorino12 olive nere3 acciughe sotto sale1 cipolla1/2 bicchiere di vino rossoolio di olivafette di pane casereccio tostatosaleDividere il [...]
Salve a tutti, oggi sono molto contenta...dopo l'ultimo post dove vi raccontavo che era passato un anno dall'incidente di mio figlio stasera volevo aggiornarvi su una cosa che ci fa molto felice [...]
Ho voluto inserire la Nutella, Ferrero , tra i prodotti tipici piemontesi anche se non lo è ufficialmente perchè penso che sia uno dei prodotti che più sono conosciuti e rappresentino [...]
Ingredienti: gr 250 di piselli secchi3 spicchi d'aglio del sedano un paio di pomodori freschi un ciuffo di prezzemolodelle fettine di pane casereccio tostatoolio extra vergine di oliva sale [...]
Ora che le temperature si fanno un po’ più frizzantine, per cena sono più gradite le minestre. Questa poi è un tipico piatto “di conforto”, dai sapori rustici e piena di [...]
Il burro al tartufo bianco d’Alba è un prezioso alleato in cucina, ci permetterà di preparare ottimi piatti in pochissimo tempo. Il burro al tartufo bianco è buonissimo anche solo spalmato [...]
