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Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre è di Parma. Coppa o bondiola ovvero “salame [...]
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Eccoci qua, con un post nuovo di zecca, per inaugurare il nuovo anno anche su Profumi in Cucina.Ho messo in archivio il 2012, mi sono fatta nuove promesse che intendo mantenere, ho deciso di [...]
Eccomi col primo post di quest'anno. E' un lievitato classico della cucina napoletana. Gìà una volta vi ho proposto questa "briosche al pizzico" (qui), ma oggi vi propongo una [...]
Oggi, con la recensione di questo ristorante, voglio cogliere l'occasione per parlare delle differenze di gestione tra ristoranti italiani e quelli inglesi. Come ben sapete, quando rientro in [...]
Domani la salumeria-macelleria dell'Appennino pistoiese ospite di Antonella Clerici.Pistoia, 28 dicembre 2012. Le eccellenze agricole pistoiesi protagoniste anche in questi giorni di festa, in [...]
Dopo l’invasione di biscotti natalizi, accantoniamo per un attimo i dolci e torniamo a parlare di piatti salati, in particolare di uno street food siciliano: pane e panelle. Street food [...]
Redazione di TigullioVino.it Dodici itinerari dal Gargano al Salento da visitare e, ovviamente, assaggiare. Inseguendo un’oliva che cade giù, attraversando la Daunia, inciampa su [...]
Dodici itinerari dal Gargano al Salento da visitare e, ovviamente, assaggiare. Inseguendo un'oliva che cade giù, attraversando la Daunia, inciampa su Castel del Monte, si rotola nel profumo di [...]
Di corsi sul vino ce ne sono tantissimi e noi siamo sempre molto contenti di indirizzare i nostri clienti verso l’AIS e altre associazioni sul territorio ma a tutti questi corsi spesso [...]
Alla Corte del Fuoco di Galatina, va in scena, giovedì 22 novembre, in contemporanea nazionale con altri 99 ristoranti, osterie ed enoteche di tutta Italia, il grande buffet dedicato alla [...]
Cap'alice Enosteria atipica napoletana Via G. Bausan, 28 Tel. 081 1916 8992 Aperto dal lunedì al venerdì sempre. Sabato la sera. Chiuso Domenica Su facebook Un pasto completo senza vino [...]
Domenica 11 novembre 2012, ore 10-22, alla Cantina Santi Dimitri di Galatina (Le). Anche le tessitrici del Laboratorio della Fondazione 'Le Costantine' di Casamassella sono tra i protagonisti [...]
Si rinnova anche quest'anno, domenica 11 novembre, l'appuntamento nazionale di San Martino in cantina organizzato dal MTV - Movimento Turismo del Vino Puglia, nel piccolo borgo della cantina [...]
Le madeleines sono dei tipici dolcetti di origine francese, ma quella che vi propongo io oggi è una rivisitazione salata con degli ingredienti e sapori tipicamente toscani, il capocollo ed il [...]
Ciao a tutti, rieccoci qua belli attivi e propositivi dopo qualche giorno di vacanza. Per il ponte dei morti sono andata a fare un bel giretto per colli in Toscana, regione che io adoro [...]
A Torino dal 25 al 29 ottobre si è svolto il Salone del Gusto, con le eccellenze italiane, unito a Terra Madre, con i prodotti provenienti da ogni parte del pianeta.Per chi ama il cibo [...]
Domenica 4 Novembre 2012 al Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni brillano due Stelle Michelin nel primo di cinque importanti happening gastronomici.Lo Chef Sebastiano Lombardi - che [...]
Sembrerà strano....ma da quando sono disoccupata ho meno tempo di quando ero ancora lavoratrice....ma sto sistemando cose in casa e fuori che prima non avevo il tempo di fare.....e quante [...]
Ciauscolo protagonista domenica 14 ottobre su 'Melaverde'. Le telecamere della trasmissione di Canale 5 (ore 11.50), condotta dal popolare enogastronomo Edoardo Raspelli, saranno nella Fattoria [...]
Se già avete gustato con passione la nostra serata speciale con il TrentoDOC a settembre, dovreste cominciare a pensare di venire con noi in questa passeggiata virtuale in Trentino con Nosiola, [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
Questo piatto saporito e velocissimo è - nella ricetta originale - uno dei capisaldi della cucina romana di famiglia (ma si trova ancora in molte trattorie). Non voglio fare storcere il naso [...]
A Roma dal 27 al 30 ottobre 2012 nell'incredibile cornice del Circo Massimo. Oltre 200 produttori e aziende provenienti da 19 Regioni.Il "contenitore" è veramente unico: il Circo Massimo, [...]
18 SETTEMBRE: PETRA E IL MOLINO QUAGLIA LANCIANO LA PIZZA 100% ITALIANAALLA PIZZERIA GRIGORIS DI CHIRIGNAGO (VE) L'ANTEPRIMA NAZIONALE INSIEME CON SLOW FOOD VENETOASPETTANDO LA PIAZZA DELLA [...]
Senza saperlo, non eravamo ancora stanchi dell’estate e delle sue caratteristiche. Neppure del caldo. Lo abbiamo realizzato dopo, in questi giorni di settembre, obbligati dai primi [...]
