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Capocollo & Cultura, l’evento del Capocollo di Martina Franca va in scena il 10 e l’11 novembre ’24

Una giornata dedicata al Capocollo di Martina Franca in Villa Garibaldi, con Area di promozione e degustazione insieme ai banchi espositivi dei produttori dei Mercati della Terra di Martina [...]

tags : martina wine capocollo degustazione martina franca capocollo di martina franca
dal 8 November 2024 su:
alcolici vino carne e pesce

Le migliori Trattorie Italiane Premiate anche dalla Guida Michelin

Una cena evento con l’associazione delle Premiate Trattorie Italiane a due passi dal Lago d’Iseo, al Relais Franciacorta di Corte Franca. Un momento d’incontro per gli associati e la [...]

tags : franciacorta
dal 16 October 2024 su:
vino alcolici

Storica trattoria nella periferia di Roma chiude: “Senza di lei non possiamo continuare”. Era punto di riferimento

Una famosissima trattoria romana ha detto addio ai suoi affezionati clienti. Andare avanti non era più possibile. In questo periodo storico così delicato, sono tanti i locali che, non [...]

tags : romana espresso trattoria gastronomia castelli romani
dal 14 October 2024 su:
cucina regionale alcolici locali

Una Verticale di Eccellenza: 5 Annate di Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Berlucchi al Ristorante Quattro Passi di Nerano

Berlucchi Franciacorta Piazza Duranti, 4 Borgonato di Corte Franca (BS) Telefono: 030 984381 info@berlucchi.it di Antonella Amodio La degustazione della verticale di 5 annate di Franciacorta [...]

tags : franciacorta wine riserva ristorante degustazione
dal 8 October 2024 su:
alcolici vino locali

Martino Ruggieri: l’enfant prodige italiano chiude improvvisamente il suo ristorante

Les jeux sont faits. Almeno per il momento, beninteso: la notizia è improvvisa e il futuro, a scanso di equivoci, rimane reticente. Quel che è certo è che Martino Ruggieri ha deciso di [...]

tags : pizza martino martina ristorante martina franca
dal 27 September 2024 su:
vino pane e pizza locali

Nestlè lava la sua acqua minerale con due milioni di euro (e le associazioni protestano)

Per lavare le accuse sull’acqua è sufficiente muovere un po’ di liquidità. Quali accuse, chiedete voi? Un’indagine risalente allo scorso luglio vede il colosso [...]

tags : libretto naturale alimentare
dal 12 September 2024 su:
pane e pizza pane pasta riso

Il peso di Gino Sorbillo a Padova e della sua “Pizza Gourmand”: recensione

Il 29 maggio 2024 ha aperto una pizzeria del marchio “Gino Sorbillo Pizza gourmand” a Padova, a soli due giorni dall’apertura di un altro mostro sacro della pizza napoletana, [...]

tags : pandoro bufala martina calorie ricotta frutta salsa pizza menu zucca
dal 1 September 2024 su:
ricetta formaggi locali

Diffidate dalle imitazioni, le bombette pugliesi si fanno solo così: ricetta originale

Le bombette pugliesi: una specialità dal gusto irripetibile, ecco come prepararle seguendo la sola e unica ricetta originale della tradizione Questo straordinario piatto tipico pugliese porta [...]

tags : pugliese maiale martina ricetta forno coppa zona sugo aglio griglia
dal 23 August 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Le Docg della Lombardia: Franciacorta

L'articolo Le Docg della Lombardia: Franciacorta proviene da Lavinium. ❂ Franciacorta D.O.C.G. (Approvato DOC con D.P.R. 21/7/1967 – G.U. n.209 del 21/8/1967; approvato DOCG con D.M. [...]

tags : chardonnay rosato pinot igt franciacorta monte frutta bianco martino annata
dal 2 July 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Medaglia d’argento per Giovanni Ferrero: per Forbes è il secondo più ricco del food & beverage

La Nutella piace e non poco, al punto da essere addirittura arrivata sulla tavola del G7, ma ha un difetto fatale che le costa il primo posto sul podio – non è necessaria alla vita. Non [...]

tags : cinese collo gelato bevande piemontese giuliana cioccolato
dal 14 June 2024 su:
dolci cucina regionale carne e pesce

“Fornacelle” Foglio 38, vent’anni di Cabernet Franc

di Monica Bianciardi Una storia che parte dal’ 800 con le generazioni precedenti, quando il bisnonno di Stefano Billi, Giulio Batistoni, mezzadro dei conti Della Gherardesca, lavorava i [...]

tags : cabernet zona wine monica cabernet franc
dal 12 June 2024 su:
alcolici vino

Mosnel in Franciacorta: aspettare che i lieviti facciano il loro lavoro, senza fretta

L'articolo Mosnel in Franciacorta: aspettare che i lieviti facciano il loro lavoro, senza fretta proviene da Lavinium. Tra le zone spumantistiche italiane, c’è un incantevole territorio tra [...]

tags : chardonnay pinot cantina franciacorta bianco riserva frutta docg brut uva
dal 22 May 2024 su:
vino alcolici locali

Argentina e Regno Unito hanno creato un gigantesco “buco blu” in cui tutti pescano selvaggiamente

Il Blue Hole, o più banalmente “buco blu”, è un tratto dell’Oceano Atlantico meridionale situato a circa 200 miglia al largo della costa argentina e nord delle Isole [...]

tags : zona pesci marino cinese argentina
dal 20 February 2024 su:
cucina internazionale vino

Foodyear: il calendario che celebrerà l’enogastronomia pompeiana nel 2024

Pompei - HABITA79 POMPEII MGALLERY il calendario FoodYear 2024Presentato martedì 19 dicembre scorso  il calendario Foodyear 2024, celebrativo di  dodici eccellenze  della [...]

tags : stampa bosco sala liquore italiana napoletana pizzaiolo pizzeria ristorante
dal 23 December 2023 su:
locali alcolici vino

Panettone salato spettacolare con le alici di menaica di Franca Feola

Un Natale quanto mai ricco di panettoni, classici e creativi, con classifiche e gare a Roma come in ogni altra parte d’Italia. Il cesto... The post Panettone salato spettacolare con le [...]

tags : salato panettone
dal 20 December 2023 su:
salumi dolci

La Nutella paga: è Giovanni Ferrero l’uomo più ricco d’Italia

Come potevate immaginare, anche quest’anno Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia. A dirlo è la classifica Forbes, la quale non ha dubbi: il patron della Nutella è al [...]

tags : penne brunello giuliana
dal 14 December 2023 su:
pane pasta riso vino cucina regionale

Panettoni: il podio di Dissapore secondo un panel di assaggiatori non esperti. L’esperimento di Thimus

Come sarebbe andato il podio della classifica dei migliori panettoni artigianali del 2023, se a decretarlo fosse stato un panel di consumatori, anziché di esperti? Lo abbiamo scoperto con [...]

tags : franciacorta martina bar canadese panettone degustazione martina franca
dal 7 December 2023 su:
vino alcolici locali

I 30 migliori panettoni artigianali del 2023 secondo Dissapore

Un buon panettone non è tale per caso. Non è il frutto di una giornata di laboratorio fortuita o di una ricetta prestata. Così come si arriva sulla vetta dell’Everest senza allenamento. [...]

tags : bosco burro frutta annata pietra monte parma bar kg chilo
dal 2 December 2023 su:
ricetta vino dolci

Come Matteo Baronetto ha condannato Maicol Vitellozzi alla damnatio memoriae

Si dice che il matrimonio sia la causa principale del divorzio, ma evidentemente anche i lievitati non sono da meno. Da una parte Matteo Baronetto, ex allievo di un certo Carlo Cracco, chef del [...]

tags : osteria pandoro zona dessert zucchero ristorante piemontese panettone gianduiotto
dal 30 November 2023 su:
dolci locali

Ristorante Tre Olivi Chef Giovanni Solofra – Savoy Beach Hotel Paestum (SA)

Ci troviamo a Paestum, al centro della Piana del Sele, nel ristorante Tre Olivi, il salotto gourmet all’interno del Savoy Beach Hotel. Lo stile è mediterraneo, con un’eleganza senza [...]

tags : taralli chardonnay ciabatta grana burro monte manzo dolci polpo tonno
dal 11 October 2023 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci

Cambiamenti climatici, malattie della vite e sostenibilità̀, impongono cambiamenti sostanziali

di Simona Paparatto Di ritorno alla vite franca di piede ne ha parlato l’eno-scienziato Donato Lanati, sabato 16 settembre al Castello di Grinzane Cavour, durante lo speach dal titolo “Le [...]

tags : vini wine
dal 26 September 2023 su:
vino alcolici

Ristorante Anna Ghisolfi Chef/Patron in Sala Enrico Merli – Tortona (AL)

Romantica e al contempo pratica, Anna Ghisolfi propone ai suoi ospiti una cucina creativa frutto dell’elaborazione quotidiana di ingredienti di stagione, carni e verdure del tortonese, [...]

tags : soia cortese passito moscato cantina lonza dolci lardo burro succo
dal 14 September 2023 su:
frutta verdura alcolici vino

Dove mangiare nel Cilento. I migliori ristoranti e locali

Una regione nella regione. Quando si parla di Cilento impropriamente ci si riferisce a un territorio molto vasto che include il Vallo di Diano, il Cilento interno e quello costiero, ma anche il [...]

tags : frutta rubino salumi pietra vergine bosco dolci vini ceci dieta
dal 20 August 2023 su:
ricetta locali vino

Dove bere tè in Italia, 3 luoghi speciali legati alla storia del tè

L’Italia, il paese del sole, del cibo, della moda. Il paese del grande patrimonio artistico e culturale. Lo percorro alla scoperta delle città in cui ebbero luogo e ancora adesso accadono [...]

tags : passito frutta cinese spalla ricette fuoco coppa bar pub noce
dal 10 June 2023 su:
carne e pesce locali ricetta

Osteria Contemporanea – Chef / Patron Agnese Loss / Davide Saglietti – Gattinara (VC)

Osteria Contemporanea non è un ristorante e basta, ma molto di più: è la “vita” di Davide e Agnese insieme ai loro sogni, timori e traguardi raggiunti e ancora da [...]

tags : riesling nebbiolo vespolina sauvignon barbera cantina miseria rosato schiava gattinara
dal 9 June 2023 su:
alcolici vino ricetta