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Floriano Pellegrino e Isabella Potì restano in Puglia, e aprono una trattoria in un trullo

Restano in Puglia Floriano Pellegrino e Isabella Potì, che poche settimane fa avevano annunciato la chiusura del loro ristorante Bros’, che era riuscito a portare una bellissima stella [...]

tags : martino coppia martina trattoria ristorante martina franca
dal 17 February 2025 su:
vino locali pane pasta riso

Bros di Floriano Pellegrino e Isabella Potì apre a Martina Franca

Dopo tante speculazioni, Floriano Pellegrino e Isabella Potì confermano che il ristorante stellato Bros si trasferisce ma resta in Puglia però a Martina Franca. Addio quindi a Lecce e lascia [...]

tags : martino martina trattoria ristorante martina franca
dal 17 February 2025 su:
vino locali

Martino Ruggeri torna a casa nel ristorante più scenografico dell’intera Puglia

Uno scorcio di Polignano a Mare, onde che si infrangono sulla scogliera e un intenso primo piano (a dire la verità un po’ inquietante, tanto che qualche simpaticone commenta “ti hanno [...]

tags : pugliese martino cuoco martina sala italiana ristorante francese martina franca naturale
dal 30 January 2025 su:
vino locali cucina internazionale

L’uomo cucina, la donna nutre – 19 A Casalvelino Franca Feola del ristorante Locanda Le Tre Sorelle

Locanda Le Tre Sorelle Via Roma, 50 Casal Velino Telefono 3341033881 di Carmen Autuori Franca Feola, chef e titolare del ristorante Locanda Le Tre Sorelle a Casalvelino, non è mai emersa del [...]

tags : wine locanda ristorante
dal 28 January 2025 su:
locali alcolici

Anche Mourinho si mette a produrre vino e lancia la sua bottiglia “speciale”

Quello dal campo di calcio ai vigneti sembra un percorso ormai obbligato per tanti celebri volti di questo sport. E così anche José Mourinho aggiunge alla posizione di allenatore quella di [...]

tags : cantina vini birra stampa frutta
dal 21 January 2025 su:
alcolici vino locali

Esistono gli snack personalizzati in base ai batteri intestinali

Insomma: guai a usare la scusa del “non lo mangio perché faccio fatica a digerirlo”. Calbee è un’azienda giapponese specializzata nella produzione di snack a [...]

tags : martina mica panettone giapponese ingredienti martina franca
dal 6 December 2024 su:
ricetta vino pane e pizza

Panettone senza lattosio: tutto quello che nessuno ti ha detto sul trend del Natale 2024

Uno dei trend del Natale 2024 è il panettone senza lattosio. Bella scoperta direte voi, sono anni che i produttori si affannano a rincorrere tutte le allergie, le intolleranze e le [...]

tags : cornetti cocco panna burro latte olive vegan bar riso chilo
dal 4 December 2024 su:
ricetta dolci vino

La periferia del vino di Francia in 4 paesaggi

Simone Isoli è nato e cresciuto nel ristorante di famiglia nella profonda pianura veronese per poi laurearsi a Trento, in Storia dell’arte prima e in Lettere poi. Solo a quel punto è [...]

tags : cabernet vermentino cantina rosato syrah dolci anice bianco fiore bosco
dal 4 December 2024 su:
alcolici vino locali

Capocollo & Cultura, l’evento del Capocollo di Martina Franca va in scena il 10 e l’11 novembre ’24

Una giornata dedicata al Capocollo di Martina Franca in Villa Garibaldi, con Area di promozione e degustazione insieme ai banchi espositivi dei produttori dei Mercati della Terra di Martina [...]

tags : martina wine capocollo degustazione martina franca capocollo di martina franca
dal 8 November 2024 su:
alcolici vino carne e pesce

Le migliori Trattorie Italiane Premiate anche dalla Guida Michelin

Una cena evento con l’associazione delle Premiate Trattorie Italiane a due passi dal Lago d’Iseo, al Relais Franciacorta di Corte Franca. Un momento d’incontro per gli associati e la [...]

tags : franciacorta
dal 16 October 2024 su:
vino alcolici

Storica trattoria nella periferia di Roma chiude: “Senza di lei non possiamo continuare”. Era punto di riferimento

Una famosissima trattoria romana ha detto addio ai suoi affezionati clienti. Andare avanti non era più possibile. In questo periodo storico così delicato, sono tanti i locali che, non [...]

tags : romana espresso trattoria gastronomia castelli romani
dal 14 October 2024 su:
cucina regionale alcolici locali

Una Verticale di Eccellenza: 5 Annate di Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Berlucchi al Ristorante Quattro Passi di Nerano

Berlucchi Franciacorta Piazza Duranti, 4 Borgonato di Corte Franca (BS) Telefono: 030 984381 info@berlucchi.it di Antonella Amodio La degustazione della verticale di 5 annate di Franciacorta [...]

tags : franciacorta wine riserva ristorante degustazione
dal 8 October 2024 su:
alcolici vino locali

Martino Ruggieri: l’enfant prodige italiano chiude improvvisamente il suo ristorante

Les jeux sont faits. Almeno per il momento, beninteso: la notizia è improvvisa e il futuro, a scanso di equivoci, rimane reticente. Quel che è certo è che Martino Ruggieri ha deciso di [...]

tags : pizza martino martina ristorante martina franca
dal 27 September 2024 su:
vino pane e pizza locali

Nestlè lava la sua acqua minerale con due milioni di euro (e le associazioni protestano)

Per lavare le accuse sull’acqua è sufficiente muovere un po’ di liquidità. Quali accuse, chiedete voi? Un’indagine risalente allo scorso luglio vede il colosso [...]

tags : libretto naturale alimentare
dal 12 September 2024 su:
pane e pizza pane pasta riso

Il peso di Gino Sorbillo a Padova e della sua “Pizza Gourmand”: recensione

Il 29 maggio 2024 ha aperto una pizzeria del marchio “Gino Sorbillo Pizza gourmand” a Padova, a soli due giorni dall’apertura di un altro mostro sacro della pizza napoletana, [...]

tags : pandoro bufala martina calorie ricotta frutta salsa pizza menu zucca
dal 1 September 2024 su:
ricetta formaggi locali

Diffidate dalle imitazioni, le bombette pugliesi si fanno solo così: ricetta originale

Le bombette pugliesi: una specialità dal gusto irripetibile, ecco come prepararle seguendo la sola e unica ricetta originale della tradizione Questo straordinario piatto tipico pugliese porta [...]

tags : pugliese maiale martina ricetta forno coppa zona sugo aglio griglia
dal 23 August 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Le Docg della Lombardia: Franciacorta

L'articolo Le Docg della Lombardia: Franciacorta proviene da Lavinium. ❂ Franciacorta D.O.C.G. (Approvato DOC con D.P.R. 21/7/1967 – G.U. n.209 del 21/8/1967; approvato DOCG con D.M. [...]

tags : chardonnay rosato pinot igt franciacorta monte frutta bianco martino annata
dal 2 July 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Medaglia d’argento per Giovanni Ferrero: per Forbes è il secondo più ricco del food & beverage

La Nutella piace e non poco, al punto da essere addirittura arrivata sulla tavola del G7, ma ha un difetto fatale che le costa il primo posto sul podio – non è necessaria alla vita. Non [...]

tags : cinese collo gelato bevande piemontese giuliana cioccolato
dal 14 June 2024 su:
dolci cucina regionale carne e pesce

“Fornacelle” Foglio 38, vent’anni di Cabernet Franc

di Monica Bianciardi Una storia che parte dal’ 800 con le generazioni precedenti, quando il bisnonno di Stefano Billi, Giulio Batistoni, mezzadro dei conti Della Gherardesca, lavorava i [...]

tags : cabernet zona wine monica cabernet franc
dal 12 June 2024 su:
alcolici vino

Mosnel in Franciacorta: aspettare che i lieviti facciano il loro lavoro, senza fretta

L'articolo Mosnel in Franciacorta: aspettare che i lieviti facciano il loro lavoro, senza fretta proviene da Lavinium. Tra le zone spumantistiche italiane, c’è un incantevole territorio tra [...]

tags : chardonnay pinot cantina franciacorta bianco riserva frutta docg brut uva
dal 22 May 2024 su:
vino alcolici locali

Argentina e Regno Unito hanno creato un gigantesco “buco blu” in cui tutti pescano selvaggiamente

Il Blue Hole, o più banalmente “buco blu”, è un tratto dell’Oceano Atlantico meridionale situato a circa 200 miglia al largo della costa argentina e nord delle Isole [...]

tags : zona pesci marino cinese argentina
dal 20 February 2024 su:
cucina internazionale vino

Foodyear: il calendario che celebrerà l’enogastronomia pompeiana nel 2024

Pompei - HABITA79 POMPEII MGALLERY il calendario FoodYear 2024Presentato martedì 19 dicembre scorso  il calendario Foodyear 2024, celebrativo di  dodici eccellenze  della [...]

tags : stampa bosco sala liquore italiana napoletana pizzaiolo pizzeria ristorante
dal 23 December 2023 su:
locali alcolici vino

Panettone salato spettacolare con le alici di menaica di Franca Feola

Un Natale quanto mai ricco di panettoni, classici e creativi, con classifiche e gare a Roma come in ogni altra parte d’Italia. Il cesto... The post Panettone salato spettacolare con le [...]

tags : salato panettone
dal 20 December 2023 su:
salumi dolci

La Nutella paga: è Giovanni Ferrero l’uomo più ricco d’Italia

Come potevate immaginare, anche quest’anno Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia. A dirlo è la classifica Forbes, la quale non ha dubbi: il patron della Nutella è al [...]

tags : penne brunello giuliana
dal 14 December 2023 su:
pane pasta riso vino cucina regionale

Panettoni: il podio di Dissapore secondo un panel di assaggiatori non esperti. L’esperimento di Thimus

Come sarebbe andato il podio della classifica dei migliori panettoni artigianali del 2023, se a decretarlo fosse stato un panel di consumatori, anziché di esperti? Lo abbiamo scoperto con [...]

tags : franciacorta martina bar canadese panettone degustazione martina franca
dal 7 December 2023 su:
vino alcolici locali