Risultati: 1950 per camerieri
Sono arrivata anche io in Germania a Monaco di Baviera dunque e ho raggiunto le mie colleghe che erano già qui. Prima cosa da fare: appuntamento da Dallmayr per discutere [...]
Uno dei più moderni esperimenti di riabilitazione carceraria mette la cucina al centro. L’idea è che una volta riformati, i detenuti del carcere di Volterra possano lavorare nei [...]
Siamo accanto all’Arno, non lontani dal Saschall, teatro che ospita i maggiori eventi musicali cittadinin e la trattoria dispone anche di un bel giardino interno per l’estate. Un [...]
Mai capitato di trovarvi in un Paese anglofono, ordinare un the caldo e vedervi servito un bel bicchierone di the freddo? Il classico malinteso linguistico di noi italiani: pensiamo "caldo", [...]
Ci sono tutti i colori del legno e le sfumature dei ricami tirolesi, in nuances rosa e verde che spiccano sulle tovaglie, in questo angolo di Bavaria a due passi da piazza San Pietro. Sarà per [...]
Stamattina ripensavo a quello che mi aveva detto un ristoratore alcuni giorni fa.Finito il lavoro serale era andato a mangiare con un collega un panino in un locale di Campo dei Fiori, un [...]
Va fatta la prova: di entrare in una di quelle trattorie che d’inverno s’appannano i vetri per il fiato degli avventori e guardare le facce. Bocche larghe di risate e di pietanze, [...]
Ora, va bene che il lavor odel cameriere, almeno in Italia, è in crisi, ma pensare di sostituirlo con un robot, come hanno fatto in Corea, appare perlomeno prematuro. Cosa ci aspetta, per il [...]
1 – Ormai lo sanno anche i muri, inizi a parlare di premi, commissioni, metodi e soldi, e in meno di un secondo i protagonisti dell’enomondo iniziano a menar fendenti. Specialmente [...]
Caro Dissapore, ieri, mia moglie, che fa la cameriera qui a Milano, mi faceva notare quanti clienti appoggiano i loro telefoni cellulari sui tavoli del ristorante. Quattro persone in un tavolo [...]
Antica Schiacciata Romanavia Folco Portinari 38 (Monteverde Nuovo) tel 06-536112. Chiuso domenicaUna pizzeria, anzi una schiacciateria, di tutto rispetto, a Monteverde Nuovo, fuori dagli schemi [...]
Il punto non è se lo ha fatto “perché doveva riscuotere gli arretrati” come ha ironizzato qualcuno dopo i fatti di Rosarno. “Ma questa volta hanno ragione i negri”, il [...]
Se vai all'estero cerchi di conoscere la cucina locale e inevitabilmente fai i confronti.Ormai a tavola non conta solo il piatto più o meno buono ma anche il contesto, l'idea nuova, il [...]
In seguito a un post di Andrea Gori, molto interessante, ho avuto modo di avere un’anteprima di cosa ci riserverà il futuro. Tramite Google’s wine googles si potrà avere una [...]
Qualcuno ha spiegato ai ristoratori che devono fare i ristoratori. Qualcuno ha spiegato ai ristoratori che per convincerci a spendere devono studiare la scienza del menù. Piatti esca, [...]
Caro Dissapore, non puoi parlarmi di cibo ogni volta che vengo sul tuo sito. Sempre cibo. Se ti piace il cibo, mangia. E insomma. O almeno cambia angolo. Te lo devo dire io che esiste il genere [...]
Torna Cene Galeotte con due grandi nomi dell'enogastronomia toscana: Giuseppe Mancino, chef del Principe di Piemonte di Viareggio, e Gli Agricoltori del Chianti Geografico [...]
Riflessioni, da meditare, di Diego Sburlino Girando per siti Internet e per blog ci si imbatte sempre più spesso in riflessioni sorrette da un’acutezza di analisi e da una capacità di [...]
Santa Maria Novella è lì, a due passi, e la Buca esiste anche lei da tempo, sin dalla fine del 1800, 1886 esattamente, quando fu proprio un Mario ad inaugurarla.L’interno sembra un set [...]
Inizierei così: “Ma sapete quanto spendono Camera e Senato per i servizi di ristorazione? Una decina di milioni d’euro l’anno, 20 miliardi delle vecchie lire”. L’onore [...]
Piu che guardo i camerieri di New York e piu’ mi chiedo perche’, fatte salve doverose eccezioni, nessuno voglia fare questo mestiere in Italia. Li vedi sorridenti, professionali, [...]
Nessuno va al ristorante perché ha fame: quando hai fame entri dal prestinaio e ti fai una pagina di focaccia, o ti fermi all’autogrill; o entri in trattoria per un piatto di pasta inondato [...]
NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]
A SIA GUEST il workshop dell'Associazione Nazionale Governanti fa il punto su un lavoro fondamentale e troppo spesso sottovalutato. Deve avere ogni cosa sotto controllo: dal personale alle [...]
Ieri sera la cena è stata da “Ortanique on the mile” a Coral Gable; malgrado l’ossessione delle prenotazioni, siamo andati in 6 e abbiamo aspettato 5 minuti prima di sedersi. [...]
