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Alfabeto di desideri per inoltrarci nel 2021. Parte 1

Alfabeto di desideri per inoltrarci nel 2021. Parte 1

Ci salverà la bontà, nel 2021. No, la bellezza. No, la gentilezza. E ci urteranno i divieti? Ci servirà la capacità di volere un futuro, di desiderare ancora e metterci in azione. I desideri [...]

tags : erbaluce pinot chardonnay greco caluso farina forno bacon vini zona
dal 28 January 2021 su:
vino alcolici

New entry e nuove specialità del Buon Ricordo

Unione Ristoranti Buon Ricordo. Sei nuovi ristoranti entrano nel 2021 a far parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia, che – [...]

tags : fiorentina lamponi ravioli toscana vongole risotto glutine dolci vini menu
dal 6 January 2021 su:
locali carne e pesce dolci

Intervista a Gilberto Farina, chef-patron del Ristorante La Piana

di Lorenzo Colombo Ciao Gilberto, inizia col dirci quando hai iniziato la Tua attività nel mondo della ristorazione. Ho aperto il mio locale Ristorante La Piana, nel 1993, a Castello di [...]

tags : wine farina ristorante
dal 23 December 2020 su:
alcolici pane pasta riso locali

MediaWorld lancia un proprio marchio di caffè: arriva Barista Club

MediaWorld ha deciso di fare il suo esordio nel settore del caffè lanciando un proprio marchio di caffè: arriva infatti Barista Club. MediaWorld, uno dei leader in Italia nella distribuzione [...]

tags : punti bar frutta ricette giamaicana espresso brasiliana
dal 17 December 2020 su:
cucina internazionale locali
Nuove aperture Milano: Pastiglie Leone, Four Season, Tappo, Tunas, ROC

Nuove aperture Milano: Pastiglie Leone, Four Season, Tappo, Tunas, ROC

Nuove aperture a Milano. Ovunque ci si giri, spunta una novità. Nonostante il lockdown, le chiusure semaforiche, il dentro e fuori in attesa del “liberi tutti”, si continuano ad [...]

tags : ricetta ricette verdure capperi osteria gambero vapore cozze zona bar
dal 15 December 2020 su:
locali frutta verdura dolci

Enrico Bartolini lo chef italiano più stellato del mondo

Enrico Bartolini. Lo chef italiano più stellato del mondo. La Guida Michelin 2021 ha sancito con un'ulteriore stella la supremazia dello chef del Mudec nel mondo della ristorazione in [...]

tags : chianti pavese asti sala gambero locanda ristorante trattoria castiglione ingredienti
dal 27 November 2020 su:
ricetta locali alcolici
Degustazioni online: per resistere al Covid a Natale scegliete il vostro vino

Degustazioni online: per resistere al Covid a Natale scegliete il vostro vino

Fanno parte della stessa nicchia, quella delle degustazioni online. Ecco cos’hanno in comune Ufficina, Trimani #acasa e Il Tempo ritrovato. Sono nate con moto spontaneo durante il primo [...]

tags : pecorino schioppettino brunello di montalcino taralli monte latte romana manzo panna doc
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino dolci
Cioccolato artigianale: il meglio in Italia, le marche da comprare

Cioccolato artigianale: il meglio in Italia, le marche da comprare

Si può rispondere alla domanda: qual è il cioccolato più buono d’Italia? Ora, va bene che praline e tavolette mangiate senza esagerare fanno bene e consolano quando l’umore tende [...]

tags : soia latte amaro langhe dolci ligure burro fave cola punti
dal 13 November 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Marco d’Oggiono, prosciutti di qualità

Quest’anno Marco d’Oggiono ci propone pacchi natalizi e confezioni di qualità. Per regalare artigianalità e italianità. Il 2020 è l’anno della riscoperta dei prodotti genuini, [...]

tags : salame grammi ricette vescica fuoco bosco riso speck coppa riserva
dal 10 November 2020 su:
carne e pesce ricetta salumi

Milano: i ristoranti cinesi a domicilio da provare, dal raviolo fatto a mano all'”alta cucina regionale”

La nostra quotidianità è oramai un déjà vu. E se in “zona gialla” avete l’impressione di aver già visto certe scene, dagli slot della spesa online non disponibili alle [...]

tags : cinese maiale anatra fritto salsa menu wok zona riso ravioli
dal 7 November 2020 su:
carne e pesce locali ricetta
TEMPO E PASSIONE all'Azienda Agricola La Botanica

TEMPO E PASSIONE all'Azienda Agricola La Botanica

Il tempo è passato, presente e futuro. È breve o lungo. È certo, incerto o relativo. È determinato, vulnerabile, lento o veloce. È libero, occupato, valorizzato o sprecato. La passione è [...]

tags : manzo latte grano sala uva mais gelati riserva saraceno focaccia
dal 4 November 2020 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Simone Padoan a Enosteria Lipen. Pizze, cicchetti e altre leggiadrie

Simone Padoan a Enosteria Lipen. Pizze, cicchetti e altre leggiadrie

Erano tre gli appuntamenti #foodcultural, anzi #pizzacultural, all‘Enosteria Lipen, dove Corrado Scaglione avrebbe ospitato i colleghi di lievitati Simone Padoan, Corrado Assenza, Renato [...]

tags : gelato farina forno cozze maiale spinaci bufala salsa bosco pizza
dal 1 November 2020 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso

Rusumada: bevanda o crema al cucchiaio?

Rusumada o russumada: una preparazione probabilmente sconosciuta a molti lettori, ameno che non siano della Brianza. L'abbiamo appresa dalla pag FB de Il Curiosone. Che la presenta così.  [...]

tags : bianco marsala latte pane secco ricetta bevande rosso secco mescolando zucchero
dal 8 September 2020 su:
ricetta vino alcolici

Vendemmia notturna al Col di Luna

  nella nottedi Luna Piena di venerdì 4 settembre.La Vigna di Sarah+39 0438.1672623info@lavignadisarah.it   Desidero inoltrarvi in allegato nuovamente il comunicato stampa e le [...]

tags : cantina prosecco coperto veneta stampa sala bio vini zona classico
dal 4 September 2020 su:
locali vino alcolici

Bianca: Emanuele Petrosino nuovo executive chef

Bianca, unico cinque stelle della provincia di Lecco, ha un nuovo chef. La new entry, nel ruolo di executive chef, è Emanuele Petrosino, insignito nel 2019 dalla guida Michelin con il [...]

tags : zona alba sala ischia bistrot taverna ristorante
dal 2 September 2020 su:
locali vino
Emanuele Petrosino dal ristorante stella Michelin I Portici a Bianca sul Lago

Emanuele Petrosino dal ristorante stella Michelin I Portici a Bianca sul Lago

Emanuele Petrosino, con esperienze in diversi ristoranti e una stella Michelin al ristorante I Portici di Bologna, è il nuovo chef del ristorante Bianca sul Lago. La riapertura è prevista [...]

tags : zona alba sala ischia bistrot taverna ristorante
dal 27 August 2020 su:
locali vino

KFC: apre nuovo ristorante in Lombardia, è il dodicesimo

KFC apre un nuovo ristorante in Brianza, il dodicesimo in Lombardia. Domani, giovedì 20 agosto, all’interno del centro commerciale Il Globo di Busnago (provincia di Monza Brianza) apre i [...]

tags : gelati pollo fritto dessert ristorante servizio caffetteria
dal 19 August 2020 su:
locali carne e pesce ricetta

Supermercati: scoperto giro di furti nel Nord Italia

A quanto pare, i supermercati sono la meta preferita di deliquenti e malavitosi. Dopo la banda dei supermercati romana, è stato sgominato ieri un altro gruppo nel Nord italia avvezzo a furti e [...]

tags : romana ligure rumena servizio
dal 19 July 2020 su:
cucina regionale cucina internazionale locali

Autogrill: arriva l’app per prenotare gli acquisti per il take away

L’Autogrill si fa teconologico, con l’app che permette di preordinare i propri acquisti e ritirarli in modalità take away. Potere del Covid-19, che impone di pensare a soluzioni che [...]

tags : punti servizio
dal 2 July 2020 su:
locali
Il ripieno emiliano detto " Al pin"

Il ripieno emiliano detto " Al pin"

Piatti unici estivi...Che passione!!!Oggi la rubrica L'Italia nel piatto vuole festeggiare l'estate illustrandovi tanti piatti unici freschi o freddi così che potrete avere sempre  a [...]

tags : salsa pollo polpo fuoco farina ricette salame brodo grano mele
dal 2 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cous cous con Cozze e Gamberi

Tra i piatti che riempiono il cuore per me c’è il cous cous! Non può mancare nella mia cucina isolana. Oggi vi preparo il cous cous con cozze e gamberi, un piatto buonissimo, molto [...]

tags : pachino cozze marino grana salame bianco ricetta ricette vapore pollo
dal 2 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pasta fredda ai sapori campani

Pasta fredda ai sapori campani

Ed eccoci al nostro ultimo appuntamento dell'estate anche con gli amici dell'Italia nel Piatto. La rubrica si ferma solo ad agosto, anche se continueremo a proporvi tante belle ricette sui [...]

tags : campana salame bufala ricette ricetta calzoni pollo polpo dop mele
dal 2 July 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Birre d’Italia 2021: i migliori birrifici italiani secondo Slow Food

Birre d’Italia 2021: i migliori birrifici italiani secondo Slow Food

Nell’epoca delle artigianali in latta, in un paio d’anni passate da pura avanguardia a normalità per i birrifici italiani, Birre d’Italia 2021 esce con a buttigghia ra sassa [...]

tags : cantina birra nocera bosco fossa martino vulture torgiano torgiano toscana
dal 1 July 2020 su:
alcolici vino formaggi

Pansotti di primavera alle nocciole ripieni di Taleggio DOP

Il Taleggio DOP è perfetto nei ripieni di pasta, torte salate e molto altro. Mai pensato di metterli in pansotti fatti in casa un po’ diversi dal solito? Questi hanno le nocciole [...]

tags : treccia ricette calorie piselli coperto farina stampa dop fave brodo
dal 16 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Treccia con fave, salsiccia piccante e Taleggio DOP

Il Taleggio DOP è un formaggio a crosta lavata e per questo la sua crosta è commestibile. Mai provato a tenerla nei vostri piatti? Conferirà maggior sapore… Come ho fatto in questa [...]

tags : farina vapore ricette treccia stampa forno dop fave birra ricetta
dal 16 June 2020 su:
ricetta formaggi vino