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Ci sono locali in cui ti senti a casa. Ristoranti in cui non vedi l’ora di arrivare dopo una giornata pesante di lavoro, perché rilassano e coccolano. Sono sempre felice di poterne conoscere [...]
questo piatto per ricordare una cena bellissima coi miei ragazzi... ricettosando attivo nella mia cucina con Karlos, Maria, Lauretta ^^ luIngredienti:2 uova,250 gr di ricotta, 100 ml di brodo [...]
Aveva fatto la sua parte, diligentemente, allo Champagne Day di Milano, di cui vi avevo raccontato qualche tempo fa. Ma il suo asso pigliatutto la Perrier-Jouët è venuta a calarlo, tornando [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1kg. di lumache di vigna 300gr. di burro 2 spicchi di aglio prezzemolo 10gr. di scalogno 1 [...]
Dov'è che pensavate di andare sabato, domenica e lunedì ovvero 22, 23 e 24 ottobre?Cancellate tutti i vostri impegni, armatevi di macchina fotografica e moleskine per gli appunti, scarpe basse [...]
Grande successo dell'undicesima edizione del Festival della Cucina Italiana al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU). La cultura ha incontrato il buon cibo: prodotti di qualità, grandi nomi [...]
Oggi vi raccontiamo una storia fatta di prati, mucche, alpi e amicizia. Un’aia, un gruppo di amici e tanta voglia di stare assieme. Insomma la quotidianità della qualità enogastronomica, [...]
Ieri è stata una giornata di eventi.1. E' stato il World Bread Day, evento dedicato ad uno degli alimenti più importanti e, a mio avviso, più buoni al mondo!2. C'è stata una sfida a Casa [...]
Full immersion di sapori e degustazioni al Festival della Cucina Italiana al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU), il 15-16 ottobre 2011. Ecco la mappa del gusto.Si chiama Salumoterapia ed [...]
Mariella Belloni L'arte del gusto prenderà nuovamente la forma, i colori e, soprattutto, i sapori delle eccellenze enogastronomiche della provincia di Sondrio in occasione dell'edizione [...]
Un tributo all'eccellenza nel giornalismo enoagastronomico. E' quello che l'11° Festival della Cucina Italiana, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, [...]
Senza parole: Con parole: “Gradite dell’acqua?” “Piu’ di quella che viene giu’ da sola ?” Se ne va con una faccia che nasconde a fatica la smorfia e un [...]
Credo fermamente in una monocultura del gusto. Se ti piace un formaggio, il modo migliore per possederlo è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto. Allora facciamo un patto, [...]
In tutti i film su tornadi uragani trombe d’aria c’è sempre il genialoide pazzerello di turno che comunque la sapeva lunga, aveva previsto sapeva già tutto, e che invariabilmente [...]
Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio [...]
Tra sabato e domenica si chiude la stagione dell'alpeggio: oltre 1.500 allevatori stanno scendendo a valle in vista dell'inverno lasciando i prati in alta quota, dove il bestiame ha pascolato [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Di Daniela Le lezioni di cucina procedono: ancora per qualche tempo vi parlerò di questa gustosa maniera di passare le serate estive in Alta valtellina... Ancora due portate per il [...]
Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale da Città di Bra e Slow Food [...]
Nell’ultimo post vi abbiamo parlato di Livigno e del grano saraceno … Ecco un'altra specialitàgustosissima e semplicissima da preparare, che abbiamo assaggiato da quelleparti [...]
Su Amazon.com sono stato finkployd, e non credo sia complicato capire la provenienza del nickname. Era più di 10 anni fa, circa ‘97, compravo soprattutto Cd, anche libri, anche libri di [...]
A Teglio li sanno fare benissimo, così bene che c’è anche un’ “Accademia del Pizzocchero di Teglio” che si propone di valorizzare questo piatto tipico lombardo. [...]
Mamma, che brutto tempo in questi giorni!per la verità è quasi una settimana che piove , il cielo è sempregrigio, se alzi lo sguardo sembra che ti guardi minaccioso, mai che si veda in [...]
Di Daniela« Faceva il palo nella Banda dell'Ortica,faceva il palo perché l'era el sò mestee [...]Lui era fisso che scrutava nella notte,l'ha vist nagòtta ma in compens l'ha sentuu [...]
Come spesso accade nella mia cucina, sono circostanze casuali che hanno dato vita a questo piatto. Ovvero, il fatto che nel frigo avessi due di quelle bellissime [...]
