questo piatto per ricordare una cena bellissima coi miei ragazzi... ricettosando attivo nella mia cucina con Karlos, Maria, Lauretta ^^ lu
Ingredienti:
2 uova,250 gr di ricotta, 100 ml di brodo vegetale,500 gr di zucca,500 gr di patata, 1 porro, 150 gr di bitto o fontina o casera,burro qb,zenzero,sale e pepe.
Pulire, lavare e tagliare le verdure.Far stufare in una padella il porro con il burro, aggiungere patata, zucca, zenzero e brodo e cuocere per una buona mezz'ora, fino a far asciugare il liquido.Nel frattempo in un contenitore sbattere le uova con la ricotta, sa [...leggi]
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