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La capacità di assaporare fino in fondo i piccoli momenti della nostra quotidianità è una conquista che non ha eguali. Viviamo in un mondo iperconnesso che ci spinge a correre o che – tanto [...]
Prima di passare alle ricette invernali un po' di comfort food anche detox.Questa zuppa è davvero calda e confortante e soprattutto molto sana.VELLUTATA DI RAPE E ZUCCA1 cipolla200 gr zucca [...]
Lasagne bianche ai funghi, cremose e saporite: un mix perfetto di sapori per una ricetta vegetariana, semplice e golosa, anche per le feste.
Quando siete alle prese con un menu composto da diverse pietanze quello che desiderate di più è poter realizzare dei contorni veloci e facili, pronti in pochi minuti. Ecco allora [...]
Supplì al sapore di friggione e guanciale croccante. Una ricetta dalla lunga preparazione (lo chef indica 2 ore e 30') ma di fatto ci insegna a preparare 4 piatti diversi, il ragù, il risotto [...]
di Enrico Malgi Quel mio famoso amico lombardo continua a stupirmi, facendomi assaggiare periodicamente vini rari e preziosi. Questa volta si tratta di un passito da uve bianche di provenienza [...]
Il 16 novembre 2010 l’Unesco ha inserito la Dieta Mediterranea nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’Umanità, riconoscendo a Italia, Marocco, Grecia e Spagna [...]
Se anche voi amate le chips al forno croccanti ma vi site stancati delle solite ricette che prevedono le patate, allora provate a farle con questo ortaggio. Scoprirete che sono [...]
La Dégustation Secrète di Champagne Duval Leroy, la più grande delle Maison di cui non sapete quasi niente, è una iniziativa che va al di là del business ed entra nella didattica [...]
Virgilio Pronzati Dal 16 ottobre al 21 novembre 2021, si svolgeranno a Naturno (Alto Adige) le Giornate del Riesling Si tratta della 17ª edizione delle Giornate del Riesling, evento [...]
di Fabiola Pulieri Non tutti sanno che esiste un’oliva bianca, la Leucolea, che è un’antica varietà di olivo da qualche tempo riscoperta nelle nostre regioni, specie in Calabria, tra le [...]
Chi non ha mai pensato di preparare gli spaghetti con il tonno in bianco per risolvere un pranzo o una cena velocemente? Una ricetta velocissima da preparare, molto gustosa e che soddisfa il [...]
Fame di libri e di lettura e anche sete. O semplice, golosa curiosità. O esigente, filologica mania. O attenzione ai temi caldi del nostro tempo. Ecco qui non solo libri e ricettari, ma anche [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
Lo ricordo come se fosse ieri, 19 giugno 2016, gara 6 delle Finals. I Cleveland Cavaliers guidati da un immenso Lebron James sotto di 1 – 3 nella serie contro i campioni in carica dei [...]
Nei giorni in cui si svolge il Vinitaly Special Edition a Verona, con il meglio della produzione italiana, vediamo come si usa il vino in cucina per sfumare o marinare la carne, il pesce o il [...]
Flan di ricotta di pecora, spinaci e zenzero Lo sapete amo i flan. Li amo perché con pochi ingredienti si ottiene un piatto delizioso, perché sono morbidissimi, spesso fondenti, inoltre sono [...]
Un primo piatto di pesce, una pasta con calamari un po’ diversa dal solito che unisce la dolcezza della crema di patate alla sapidità di questi molluschi. Un condimento insolito: una [...]
Alice Cebal, Pontives : Potrebbe per cortesia rispondere a questa domanda, da una dieta di 2200 calorie giornaliere sono scesa a una dieta di 1.800 calorie giornaliere, ma perchè non perdo [...]
Dopo le verticali del Fogliano di Bisci e il Cambrugiano di Cantine Belisario nella prima parte, le altre due verticali e alcune considerazioni finali. Il nostro tour in verticale continua: [...]
Non solo una salsa pronta. Il ketchup si può preparare anche a casa. Sia per accompagnare un secondo che per i finger food, mi piace prepararlo verde, rosso e giallo. Ecco come fare: [...]
Sulle uova, sul pesce lessato o per condire l’insalata. La salsa olandese è cotta e ha un sapore irresistibile di burro. Mi piace prepararla anche solo per gustarla sui crostini come [...]
Quanti tipi di sale da cucina esistono? Moltissimi, diversi tra loro anche esteticamente, e ognuno dona un sapore particolare ai piatti grazie alle sue caratteristiche organolettiche. Ma come [...]
Le macchie di sudore sono spesso causate dai composti a base di alluminio contenuti nei deodoranti antitraspiranti che, reagendo con i sali naturalmente presenti nel nostro sudore, macchiano i [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 fette: Crosta: 350 g di cracker macinati (23 cracker interi) 170 g di burro non salato, fuso ¾ cucchiaino di sale kosher Cheesecake: 454 g di formaggio spalmabile [...]
