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Grana padano grattugiatopancetta tagliata sottileinsalata gentile verde e rossaolio evosaleacetoSu "Oggi cucino" di maggio c'erano anche le dosi precise ma io non ho pesato, era condita con il [...]
Ciao a tutti,il tempo non è dei più stabili ma io approfitto di questa ondata di "fresco" per far andare il forno ancora per un pò ;)Cosa c'è di meglio di una bella quiche con verdure di [...]
Una bella giornata di sole è quello che ci vuole per una gita fuoriporta a Bergamo alta. Dalla cittadina medioevale perfettamente conservata, circondata dalle antiche mura, si gode di un [...]
Piccola raccolta di ricette a base di zucchine. Antipasti: Crostini tricolore Crostoni zucchine e grana padano al profumo di menta Fritelline di zucchine Spiedini di mazzancolle e zucchine al [...]
Preparate palato e mascelle perché domani sera, 16 giugno, dalle 19.30 non si fanno prigionieri: si beve e si mangia indefessamente all’enoteca La Cieca di Via Vittadini 6, a Milano. Una [...]
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΥΣΑΡΜΟΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ TIAN DE LEGUMES A LA PROVENÇALE Σήμερα θα μεταφερθούμε στην Νότια Γαλλία και [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di lonza di maiale 1 piccolo cavolo cappuccio 100 g di pancetta affumicata 400 g di polpa di pomodoro 50 g di pane raffermo 1 [...]
Me lo ricordo ancora il sorriso di Marco alla vista della colazione che gli avevi offerto in quella domenica che abbiamo deciso di non dormire sul divano scomodo di mia madre e di fermarci in [...]
Estate, il sole che ogni giorno ci scaldava, che splendidi tramonti dipingeva, adesso brucia solo con furor. Questi muffins salati sono buonissimi, soffici e morbidi! Ho preso la ricetta da un [...]
Gli antipasti di pesce si abbinano con un Vino Bianco leggero, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Sardegna. Si accompagnano bene anche con un vino Secco. L'antipasto è [...]
Alcuni clienti sono vegani, perché queste gelaterie raccolgono istanze internazionali. Nel senso che, sebbene sia bella densa di cognomi familiari, questa classifica delle migliori gelaterie [...]
Il mio appartamento è a pochi passi da Gare du Nord, la stazione meno blasonata di Parigi. Il palazzo, che langue di una signorilità decadente, ha una lunga e rumorosa scala a chiocciola [...]
I piselli secchi spezzati sono un ingrediente semplice ma un po’ particolare, siamo talmente abituati ai pisellini surgelati che quelli secchi spesso vengono bistrattati. I piselli secchi [...]
Ingredienti per 4 persone Per il condimento Pancetta affumicata a cubetti, aglio, 1 carotina, 1 gambetto di sedano, 1 cipolla piccola,1 lt. di brodo circa (o acqua con 2 dadi), rosmarino, [...]
Negli Stati Uniti è una vera religione, con masse di seguaci al seguito. Innumerevoli sono i programmi televisivi via cavo. Gli adepti mostrano orgogliosi (e fastidiosi) i risultati. Non mi sto [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo fusilli (o altro formato a piacere), 3 zucchine medie, 150 g di pancetta (dolce o affumicata a seconda dei gusti), 1 grossa [...]
Care amiche buongiorno. Chi mi segue da tempo avrà letto del grande dispiacere che ho avuto nel perdere la mia gatta, Pistillina, e la decisione di "abbandonare" per qualche periodo il [...]
Si è appena conclusa da una settimana la mia avventura con l'Mtc che mi ha visto prima vincitrice con la minestra maritata e poi come giudice delle numerosi interpretazioni del babà che ho [...]
Pasta servita nelle cocottine Le CreusetHo trovato questa su una rivista periodica di qualche anno fa Sale e pepe e mossa dalla voglia di sperimentare un piatto nuovo approfittando dei primi [...]
La ricerca della migliore pizza (e della migliore pizzeria) procede senza soste. Con il Campionato della Pizza in pieno svolgimento non mancano le conferme e le sorprese. E le conferme che [...]
Che vogliate farci gli spaghetti, un antipasto succulento o persino una zuppa (purché non l’orrida clam chowder del New England con bacon, patate e panna, quella no, vi prego), le regole per [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 2 zucchine, 2 melanzane, 2 peperoni cornetto, 1 spicchio d’aglio, 8 pomodori rossi maturi, 1 grossa mozzarella di bufala, 80 g di pancetta (dolce [...]
Gattini di pane in cassetta, dolcissimi panda di sushi, paesaggi marini fatti con piselli e bacon. Diciamocelo: se avessimo ancora tra i 6 e 9 anni, forse non parleremmo così, ma questa [...]
Antipasto sfizioso? Secondo piatto leggero? Piatto unico con dopo un bel dolce? Scegliete voi: in ogni caso vi consiglio di provare questo uovo poché su crema di piselli, con filetti di [...]
Dal 30 maggio al 2 giugno sarò inviata speciale a Ortinfestival, insieme ad altre blogger, per Guardini, l'unico produttore di stampi e teglie da forno completamente prodotte in Italia, e [...]
