Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo fusilli (o altro formato a piacere), 3 zucchine medie, 150 g di pancetta (dolce o affumicata a seconda dei gusti), 1 grossa cipolla bianca (o 2 scalogni), olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: parmigiano (o pecorino) grattugiato. Preparazione: Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadini. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente. Tagliare in pezzi la pancetta e [...leggi]
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Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un piacevole contrasto di sapore. La ricetta [...]
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I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Ricette con il melone, Ricette con il prosciutto, Ricette con l'aceto balsamico, Ricette con la pasta, Ricette della pasta fredda, Ricette Estive, Ricette Primi [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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