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Ribalta nazionale per la viticoltura eroica. Cervim a Uno Mattina Estate con il presidente Gaudio

Virgilio Pronzati Appuntamento lunedì 6 agosto Ribalta nazionale per la viticoltura eroica. Cervim a Uno Mattina Estatecon il presidente Gaudio Negli studi della celebre [...]

tags : viticoltura
dal 3 August 2018 su:
alcolici

Zone vinicole dimenticate e dove trovarle

Barolo, Brunello, Chianti e Champagne, quando vogliamo strafare Borgogna e poco altro. Siamo noiosi, diciamolo, complice l’abitudine e la scarsa voglia di rischiare e così, prudentemente, [...]

tags : rosato chianti barolo pinot prosecco vermentino falanghina vini pavese molise
dal 1 August 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso

Ricetta grolla dell'amicizia

La Grolla della val d'Aosta o "Grolla dell'amicizia” è una bevanda a base di caffè e liquore che non si serve in delle semplici tazzine ma, appunto, nella grolla che è un contenitore di [...]

tags : coppa ricetta liquore zucchero ingredienti
dal 30 July 2018 su:
ricetta carne e pesce dolci

C’era una volta, un generale borbonico, Paolo Avitabile, che, ad un certo punto della sua vita, abbandonò il Regno delle Due Sicilie, per offrire i suoi servigi all’Inghilterra.

Per noi, oggi, l’espressione “mangiare in bianco” richiama l’idea di un vitto leggero ed un po’ insipido per persone con problemi di stomaco, ma, nel Medioevo, il [...]

tags : fuoco farina bianco ricette latte dolci riso mais pollo lardo
dal 26 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

MONDIAL DES VINS EXTREMES 2018. PIOGGIA DI MEDAGLIE E RICONOSCIMENTI PER I VINI EROICI

Virgilio Pronzati Il concorso organizzato dal Cervim vedrà la premiazione a Torino in occasione del Salone del Gusto Riconoscimenti: 5 Gran medaglie d’oro; 127 medaglie d'oro e 93 [...]

tags : vini internazionale
dal 26 July 2018 su:
vino cucina internazionale
Buon cibo in viaggio da Autogrill Più

Buon cibo in viaggio da Autogrill Più

Per offrire un’esperienza sempre più personalizzata, diversificata e appagante nasce Autogrill Più un nuovo modo di vivere la sosta in autostrada. All’Autogrill ci sono tutti: famiglie in [...]

tags : frutta panino salumi fritto bosco pollo chai punti pane ricette
dal 25 July 2018 su:
locali carne e pesce ricetta

Il Moro, un ristorante dove il pesce della Sicilia è protagonista

Nel ristorante  Il Moro si celebra una storia di famiglia, ma anche di quel coraggio e quella  passione  che hanno portato l’Italia ad essere un punto di riferimento importante [...]

tags : gambero catalana menu sala vini servizio sommelier internazionale degustazione ingredienti
dal 19 July 2018 su:
ricetta locali cucina internazionale

Aperto il Mondial des Vins Extremes 2018. ...

Virgilio Pronzati Commissioni d’assaggio a lavoro fino a 14 luglio a Sarre (Ao) Il presidente Cervim Gaudio: «Vini che rappresentano territori ‘difficili’ ma dalla [...]

tags : vini
dal 12 July 2018 su:
vino
Guida per una vacanza gluten free

Guida per una vacanza gluten free

Indice     Essere celiaci in un mondo “non celiaco” può rendere la vita complicata: affrontare un viaggio in treno, in nave o in aereo può significare ritrovarsi in una [...]

tags : glutine farina martino gallura taverna celiaco frutta vegano dieta ceci
dal 11 July 2018 su:
locali ricetta vino

Mondial des Vins Extremes: la carica degli eroici da tutto il mondo pronti ad invadere la Valle ...

Virgilio Pronzati Le degustazioni saranno in programma dal 12 al 14 luglio in Valle d’Aosta                     Si tratta [...]

tags : vini viticoltura internazionale
dal 11 July 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cresce la quota rosa in consiglio Fivi: eletta Rita Babini

La vignaiola di Faenza prende il posto di Leonildo Pieropan, venuto a mancare ad aprile. La festa per il decennale nel ricordo di Nino L’assemblea generale dei soci della FIVI, la [...]

tags : vini doc toscana spumanti italiana viticoltura
dal 10 July 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

CRESCE LA QUOTA ROSA IN CONSIGLIO FIVI: ELETTA RITA BABINI

La vignaiola di Faenza prende il posto di Leonildo Pieropan, venuto a mancare ad aprile. La festa per il decennale nel ricordo di Nino L’assemblea generale dei soci della FIVI, la [...]

tags : vini cru doc cocco toscana italiana spumanti viticoltura
dal 10 July 2018 su:
alcolici vino dolci

Insalata Pantesca con Sgombro Grigliato

Luglio… ormai siamo in estate piena… il termometro non ci risparmia ed è tempo di piatti freddi e insalatone…. e quale migliore occasione per preparare l’Insalata [...]

tags : pugliese pachino marino gelato bufala tomini dolci secco kg olive
dal 2 July 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Alici marinate

Alici marinate

Per questo ultimo appuntamento (prima della pausa estiva), noi dell'Italia nel Piatto vi suggeriamo una serie di portate, dall'antipasto al dolce, da proporre per una cena fredda con amici e [...]

tags : pecorino pugliese campana bufala fritto tomini gelato aglio torta succo
dal 2 July 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Insalata tiepida di coniglio

Insalata tiepida di coniglio

Questo mese in qui tutti stiamo già pensando alle vacanze, la rubrica L'Italia nel piatto ha pensato di proporvi un piatto estivo da presentare una sera a cena, giusto per darvi qualche idea in [...]

tags : pecorino dolcetto pugliese fritto ricetta bufala tomini torta cipolle condire
dal 2 July 2018 su:
ricetta formaggi vino
Recensioni: Marina del Nettuno, l’approdo creativo di Pasquale Caliri

Recensioni: Marina del Nettuno, l’approdo creativo di Pasquale Caliri

Finalmente anche Messina ha un ristorante di cucina creativa di livello. Nella mia città, come in tutta la Sicilia, si mangia bene più o meno dappertutto, ma fino ad oggi è sempre mancato [...]

tags : rosato passito inzolia cantina frutta gnocco gelato cozze spinaci tartufi
dal 2 July 2018 su:
alcolici vino locali

La Strada Gran Paradiso

Le montagne sono le grandi cattedrali della terra, con i loro portali di roccia, i mosaici di nubi, i cori dei torrenti, gli altari di neve, le volte di porpora scintillanti di stelle. (John [...]

tags : reale punti zona cori forno salame formaggio paradiso canavese ristorante
dal 27 June 2018 su:
carne e pesce vino
Superfood: solo prodotti esotici o anche nostrani?

Superfood: solo prodotti esotici o anche nostrani?

Indice     Negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse per i cosiddetti supercibi, che si distinguono per le loro proprietà salutistiche, delle quali ci siamo occupati [...]

tags : pugliese farina segale frutta elisir carote vapore spinaci verdure ricette
dal 22 June 2018 su:
frutta verdura alcolici
Biancomangiare, storia e ricetta di un dessert dalle origini medievali

Biancomangiare, storia e ricetta di un dessert dalle origini medievali

Indice     Se pronunci la parola “biancomangiare” in un attimo tornano alla mente i ricordi vissuti da bambini. Tra una partita di pallone sotto casa, con la nonna che ti guardava [...]

tags : fuoco salato bianco ricette latte lardo riso mais panna pollo
dal 20 June 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Dieta: 20 ricette regionali anti invecchiamento dal nuovo libro di Walter Longo

Dieta: 20 ricette regionali anti invecchiamento dal nuovo libro di Walter Longo

Walter Longo lo conosciamo. È il ricercatore italiano arrivato giovanissimo a Chigaco per suonare il jazz, e finito invece a dirigere il Longevity Institute della University of Southern [...]

tags : monica fritto farina lucana carote glutine ricette piselli fagioli porcini
dal 15 June 2018 su:
frutta verdura ricetta

Cartoline dal 723mo Meeting VG @Terrazza Gallia dell’Excelsiore Hotel Gallia – Milano – Chef Vincenzo e Antonio Lebano

La bella stagione è arrivata e il richiamo di un pranzo in terrazza si è fatto sempre più irresistibile. Stiamo parando della Terrazza Gallia ovviamente, una delle più esclusive di Milano, [...]

tags : barbera sauvignon miseria syrah barolo moscato franciacorta bosco succo salsa
dal 15 June 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristorante Quadri – Venezia – Patron Fratelli Alajmo, Chef Silvio Giavedoni

Ristorante Quadri – Venezia – Patron Fratelli Alajmo, Chef Silvio Giavedoni

Ci siamo arrivati in barca, al Ristorante Quadri dei fratelli Alajmo, attraversando il Canal Grande e godendoci lo spettacolo di Piazza San Marco, proprio come i mercanti, i nobili, le [...]

tags : dolcetto sauvignon garganega cantina moscato igt pinot albana cerasuolo cortese
dal 13 June 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Anteprima Mare e Vitovska 2018

Anteprima Mare e Vitovska 2018

Al NH di Trieste serata scintillante, croccante, vivace, coinvolgente. Affollatissima. Protagonista la Vitovska di otto produttori (sette italiani e uno sloveno) che hanno scelto dal loro [...]

tags : moscato cortese libretto nebbiolo recioto albana gavi soave fiano arneis
dal 13 June 2018 su:
vino alcolici

NEBBIOLO NOBLESSE, GLI SPUMANTI NOBILI IN DEGUSTAZIONE A TORINO E AD ALBA

Virgilio Pronzati Torna l’evento con 21 produttori di bollicine autoctone di Piemonte e Valle d’Aosta: lunedì 18 giugno al Palazzotto di Torino e lunedì 25 giugno al [...]

tags : nebbiolo alba spumanti degustazione
dal 11 June 2018 su:
vino alcolici

Nebbiolo Noblesse, gli Spumanti Nobili in degustazione a Torino e ad Alba

Mariella Belloni Torna l’evento con 21 produttori di bollicine autoctone di Piemonte e Valle d’Aosta: lunedì 18 giugno al Palazzotto di Torino e lunedì 25 giugno [...]

tags : nebbiolo alba spumanti degustazione
dal 11 June 2018 su:
vino alcolici