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Pesci di stagione a gennaio: ecco cosa comprare

Pesci di stagione a gennaio: ecco cosa comprare

Comincia il nuovo anno e se tra i vostri buoni propositi c’è quello di migliorare la dieta o compiere scelte più sostenibili, allora fate molta attenzione a qual è il pesce di stagione per [...]

tags : orata pesci tonno polpo sugo dieta forno marino spigola griglia
dal 11 January 2016 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Presentato a Napoli il nuovo libro di Csaba Della Zorza "Napoli in Bocca"

Presentato a Napoli il nuovo libro di Csaba Della Zorza "Napoli in Bocca"

Non è un ricettario in senso classico, piuttosto la narrazione di una cultura gastronomica allegra e informale, quella napoletana di fine ‘800, attraverso un percorso di ricette [...]

tags : ricette inglese lievito maiale stampa kg pizza punti coperto classico
dal 3 January 2016 su:
ricetta locali cucina regionale
Ditalini con passata di ceci al profumo di rosmarino

Ditalini con passata di ceci al profumo di rosmarino

Casseruola LeCreuset  Ancora buon anno a tutti voi!Dopo le grandi abbuffate di questi giorni si riparte con ricette nutrienti, sane ed equilibrate. Una pasta e ceci un po' diversa dal [...]

tags : ceci ricette ditalini casseruola
dal 3 January 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Di genitori italiani la prima nata del Friuli Venezia Giulia

Di genitori italiani la prima nata del Friuli Venezia Giulia

Non siamo soliti pubblicare queste notizie, ma la notizia in questo 2016 c'è e ci sembra di buon auspicio: la prima nata in Friuli Venezia Giulia è figlia di genitori italiani. Un piccolo [...]

tags : kg reale
dal 1 January 2016 su:
ricetta carne e pesce
Vino, parla con me

Vino, parla con me

Un tempo mi accontentavo di più. O meglio, avevo meno pretese. Mi facevo prendere dall’entusiasmo e dalla passione del momento, vivevo solo l’adesso, concentravo testa e sensi sul [...]

tags : dolci succo china anice ribes pesta mica vini cola salato
dal 24 December 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
COCKTAIL E MUSICA. GLI ANNI ’80

COCKTAIL E MUSICA. GLI ANNI ’80

Non perdete mercoledì 23 dicembre la penultima puntata del programma “Cocktail & Music” ideato da Talisker in collaborazione con Sky Arte HD. Sintonizzatevi sul canale 120 e 400 di SKY [...]

tags : chili cocktail
dal 22 December 2015 su:
ricetta alcolici

Grandi chef riuniti per regalare un vero cenone di Capodanno ai senzatetto

Torna anche quest’anno il cenone di Natale per i senzatetto organizzato dall’Associazione MIA Milano In Azione con il supporto dell’Associazione Maestro Martino, presieduta dallo chef [...]

tags : funghi cuoco polpo ceci veneta martino panettone italiana milanese risotto
dal 21 December 2015 su:
frutta verdura locali cucina regionale

La Cucina Mediterranea di Viviana Varese ad Alice Ristorante di Milano

di Enrico Malgi Dopo Cannavacciuolo, Vinciguerra ed Aprea, Viviana Varese, nata a Salerno e cresciuta a Maiori, è la quarta chef stellata campana che si destreggia con piglio sicuro e grande [...]

tags : campana piglio ristorante
dal 17 December 2015 su:
vino dolci cucina regionale

Hamburger di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP con Porcini di Borgotaro IGP e Provolone Valpadana DOP

Avete tutti deciso cosa fare a Natale? io no, so che saremo io, Carletto e la creatura, ma non ho ancora idea se avrò il piacere di avere qualche amico a cena alla Vigilia o a pranzo di Natale [...]

tags : forno fuoco salsa funghi panino bianco cognac farina birra latte
dal 16 December 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Regali di Natale 2015: "cose buone"

Regali di Natale 2015: "cose buone"

Natale è, anche, piacere di ritrovarsi con i parenti o con gli amici che consideriamo una seconda famiglia. Condividere momenti speciali, trascorrere insieme ore (e ore, e ore…) in cucina o [...]

tags : prosecco bianco annata pietra veneta romana brut dolci latte datteri
dal 14 December 2015 su:
alcolici vino cucina regionale
E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

Una redazione degna di questa nome non si sottrae ai suoi doveri natalizi. Eccovi, allora, puntuali come una manovra fiscale, i nostri consigli per le bevute sotto l’albero. Disclaimer: a [...]

tags : cantina pugliese cortese moscato pinot prosecco ortrugo vermentino franciacorta pesci
dal 14 December 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Le ricette Arborea: Natale dal cuore burroso

Le giornate fredde dell’inverno, il buio che si fa vivo già dal primo pomeriggio, le strade rallegrate da luccicanti illuminazioni natalizie animano il desiderio di ‘casa’, di famiglia. [...]

tags : farina ricette pandoro forno succo burro dolci arborea salmone cioccolato
dal 11 December 2015 su:
ricetta dolci carne e pesce

Nobile di Montepulciano Bindella a Napoli: la degustazione

di Luca Miraglia      Il nuovo ciclo di “Storie di vini e vigne”, incontri organizzati presso l’Enosteria Cap’Alice di Mario Lombardi in collaborazione con la giornalista Marina [...]

tags : montepulciano vini degustazione
dal 8 December 2015 su:
vino alcolici
Pesce di Stagione a dicembre: caratteristiche e spunti in cucina

Pesce di Stagione a dicembre: caratteristiche e spunti in cucina

I pesci d’inverno spariscono? Chi pensa che il pesce sia più buono d’estate e maggiore l’offerta, si sbaglia. Ogni stagione ha le sue varietà e d’inverno tante sono le specie [...]

tags : pesci forno orata polpo zona sarda bianco ricette palermitana temperatura
dal 3 December 2015 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

Napoli, 3 dicembre. Il Nobile di Montepulciano Bindella a Cap’alice

L’azienda Bindella vuole incontrare il pubblico di Napoli dove ha già un certo seguito. Ed ha scelto Cap’alice per raccontare il suo Nobile di Montepulciano presentato in tre diverse [...]

tags : cantina montepulciano
dal 26 November 2015 su:
alcolici locali vino

Cartoline dal 446mo Meeting VG @ Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Se c’è qualcuno in Italia in grado in questo momento di intercettare gusti e tendenze da ricalcare, è senza dubbio Oscar Farinetti: discusso, amato, odiato, ma capace di interpretare con [...]

tags : ristorante
dal 20 November 2015 su:
locali

Brucaliffo special

In compagnia della curiosa Alice e dello scontroso Brucaliffo, oggi vi presento queste squisite polpette crudiste. Perchè sono di dimensioni così irregolari, vi chiedete. Perché, come dice [...]

tags : rapa funghi
dal 14 November 2015 su:
frutta verdura

Pappardelle alla salsa di noci (senza panna)

Ho provato questa salsa alle noci trovata su una rivista di Alice per condire delle pappardelle fresche fatte in casa. E ci ho azzeccato,la salsa alle noci è buona buona, cremosissima senza [...]

tags : panna salsa ricetta condire
dal 13 November 2015 su:
ricetta dolci
La top ten delle bollicine secondo la Sommelier Elena Schipani al Merano WineFestival

La top ten delle bollicine secondo la Sommelier Elena Schipani al Merano WineFestival

Buongiorno!Non è semplice girare il Merano WineFestival se non sai come muoverti, se non conosci le cantine presenti, se non sai che sono presenti e se non sei preparatissimo in enologia. Le [...]

tags : prosecco pinot cantina chardonnay trebbiano franciacorta cru lugana doc frutta
dal 13 November 2015 su:
vino alcolici locali
Orgolio Festival, Viterbo

Orgolio Festival, Viterbo

(CS)Il 20/21/22 novembre, non prendete altri impegni se non quello di visitare Orgolio – Festival Oleogastronomico.Orgolio è cultura dell’oleo-eno-gastronomia, è consapevolezza che il buon [...]

tags : pecorino salsa burro stampa vegana bufala cozze zucca menu vini
dal 13 November 2015 su:
locali frutta verdura vino
FOCACCINE RIPIENE AI DATTERINI E ALICI

FOCACCINE RIPIENE AI DATTERINI E ALICI

Un mese intenso quello passato, un Ottobre caldo in tutti i sensi.Un autunno pieno di impegni, decisioni e tanta musica con tante foto sotto il palco e spero tante altre ne verranno.Ancora [...]

tags : farina forno parma coppia ricetta sciogliere filetto lievito ingredienti
dal 9 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Pesce di stagione a novembre: consigli per gli acquisti!

Pesce di stagione a novembre: consigli per gli acquisti!

Con Novembre inizia il freddo e la brutta stagione e, pur non essendo sdraiati al sole in una splendida località di mare, possiamo integrare la nostra dieta variata con del sano pesce fresco e [...]

tags : polpo dieta punti zona orata pesci frittura spigola gambero ricette
dal 9 November 2015 su:
carne e pesce ricetta
La ricetta del lunedì: Minestra di ceci neri e castagne nella pentola ollare.

La ricetta del lunedì: Minestra di ceci neri e castagne nella pentola ollare.

La mia amica Paola mi ha regalato dei ceci neri. Un altro amico ha postato una ricetta tipica della Valle  del Velino. A casa ho una stupenda  pentola in pietra ollare  della [...]

tags : pietra ricetta fuoco aglio ceci calorie pentola ingredienti sciogliere valtellina
dal 9 November 2015 su:
ricetta frutta verdura

The CooKing Show: 6 mesi di live show

Tra le attrazioni a cura di EXPO Milano 2015 solo tre possono vantare 6 mesi di servizio quotidiano non stop 7 giorni su 7: l’albero della vita, la parata di Foody e The CooKing Show. Tutti i [...]

tags : frutta ravioli stampa bosco menu ortaggi capperi lenticchie panettone servizio
dal 4 November 2015 su:
frutta verdura dolci locali
Cento anni di Amarena Fabbri in mostra

Cento anni di Amarena Fabbri in mostra

Le nostre berline, i gelati con panna e amarena Fabbri, un lusso trasgressivo della domenica pomeriggio, quando eravamo giovani, quando eravamo poveri... Non possiamo dunquelasciarci scappare [...]

tags : novello panna gelati castiglione
dal 3 November 2015 su:
alcolici dolci vino