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I pesci d’inverno spariscono? Chi pensa che il pesce sia più buono d’estate e maggiore l’offerta, si sbaglia. Ogni stagione ha le sue varietà e d’inverno tante sono le specie [...]
L’azienda Bindella vuole incontrare il pubblico di Napoli dove ha già un certo seguito. Ed ha scelto Cap’alice per raccontare il suo Nobile di Montepulciano presentato in tre diverse [...]
Se c’è qualcuno in Italia in grado in questo momento di intercettare gusti e tendenze da ricalcare, è senza dubbio Oscar Farinetti: discusso, amato, odiato, ma capace di interpretare con [...]
In compagnia della curiosa Alice e dello scontroso Brucaliffo, oggi vi presento queste squisite polpette crudiste. Perchè sono di dimensioni così irregolari, vi chiedete. Perché, come dice [...]
Ho provato questa salsa alle noci trovata su una rivista di Alice per condire delle pappardelle fresche fatte in casa. E ci ho azzeccato,la salsa alle noci è buona buona, cremosissima senza [...]
Buongiorno!Non è semplice girare il Merano WineFestival se non sai come muoverti, se non conosci le cantine presenti, se non sai che sono presenti e se non sei preparatissimo in enologia. Le [...]
(CS)Il 20/21/22 novembre, non prendete altri impegni se non quello di visitare Orgolio – Festival Oleogastronomico.Orgolio è cultura dell’oleo-eno-gastronomia, è consapevolezza che il buon [...]
Un mese intenso quello passato, un Ottobre caldo in tutti i sensi.Un autunno pieno di impegni, decisioni e tanta musica con tante foto sotto il palco e spero tante altre ne verranno.Ancora [...]
Con Novembre inizia il freddo e la brutta stagione e, pur non essendo sdraiati al sole in una splendida località di mare, possiamo integrare la nostra dieta variata con del sano pesce fresco e [...]
La mia amica Paola mi ha regalato dei ceci neri. Un altro amico ha postato una ricetta tipica della Valle del Velino. A casa ho una stupenda pentola in pietra ollare della [...]
Tra le attrazioni a cura di EXPO Milano 2015 solo tre possono vantare 6 mesi di servizio quotidiano non stop 7 giorni su 7: l’albero della vita, la parata di Foody e The CooKing Show. Tutti i [...]
Le nostre berline, i gelati con panna e amarena Fabbri, un lusso trasgressivo della domenica pomeriggio, quando eravamo giovani, quando eravamo poveri... Non possiamo dunquelasciarci scappare [...]
Una delle cose più divertenti di questi mesi? Gli show dedicati ai più piccoli e ispirati dalle favole che sono riuscita a realizzare grazie al supporto di tutto il team di The CooKing Show di [...]
Ermes di Colloredo scrive questi versi in friulano a metà del '600, anno più anno meno: un omaggio di qbquantobasta ai suoi lettori in attesa di San Martino. Mandi tocai lu so netar fervent/ [...]
Verrà assegnato a Massimo Bottura il premio ‘Garganello d’Oro’ A 30 anni dalla prima edizione, la rassegna enogastronomica e culturale‘si fa in tre’, allungando di una settimana il [...]
Ci sono gli gnocchi di zucca classici, e poi ci sono questi gnocchi: morbidi, saporiti, facilissimi da preparare! La ricetta è di Daniele Persegani, il cuoco di Casa Alice, ho provato spesso le [...]
In due parole , vi spiego chi è il protagonista dello show cooking , Bianco ,Rosso e Cardone, a Golosaria 2015. Moreno Cardone è nato a Grosseto nel 1967. Scopre la passione per la cucina [...]
[introduzione] La cheesecake alla zucca per Halloween è una torta gustosissima che può essere servita anche agli intolleranti alle uova e al lievito. Grazie a questa ricetta di Alice Balossi, [...]
I percorsi di Stolvizza “Ta lipa pot”, “Il sentiero di Matteo”, "Pusti Gost sulle tracce del passato" e "Stolvizza facile" per questo 2015 chiudono i battenti. Nella mattinata di [...]
E dopo una breve pausa rieccomi! Questa settimana vi propongo questi biscotti ripieni di marmellata in versione cookie pops, quindi serviti sullo stecco, un’idea carina per presentare i [...]
Vi ricordate la mia pasta sfoglia con yogurt di kefir? Negli anni ho più volte fatto la pasta sfoglia ma quale amante delle ricette alternative ho sempre realizzato ricette che pur essendo [...]
Anche per questo mese vogliamo suggerirvi le specie di stagione, fermo pesca permettendo naturalmente! Nella lista del pesce di ottobre che i nostri mari ci offrono, troviamo: alalunga alice [...]
Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
É ufficiale, l’autunno é arrivato! A casa mia insieme all’autunno arrivano anche le zucche in tutte le loro forme. Fortunatamente non sono l’unica ad avere questa ossessione: [...]
di Marina Alaimo Esistono luoghi di incontri fortunati e Cap’alice, eno osteria napoletana, è sicuramente uno di questi. Nella stradina Bausan, che si cala ripidamente da via Filangieri alla [...]
