Risultati: 2522 per ale
Te la ricordi la prima regola del Fight Club? Non parlate mai del Fight Club. Mentre bevo Saison de L’Ouvrier di LoverBeer penso alla mia storia con la birra (artigianale) e al micromondo che [...]
Ulisse Aldrovandi, chi era costui? Botanico, medico, entomologo e scienziato, a questo personaggio eclettico di origini bolognesi si deve l’istituzione della prima cattedra universitaria in [...]
Lo sappiamo, con l’arrivo della primavera le manifestazioni dedicate alla birra artigianale si accavallano, week-end dopo week-end, fino a che il sole non si fa cocente e i fusti si [...]
Siamo a Roma ma, ancor prima di varcare la soglia del ristorante, l’impressione è quella di essere stati improvvisamente trasportati in Sicilia, un pezzetto di autentica Trinacria proprio in [...]
Manca ormai poco all’edizione 2019 di Slow Fish, la manifestazione biennale al Porto Antico di Genova, organizzata da Slow Food e Regione Liguria, nelle date comprese fra giovedì 9 e [...]
Eccola, la radice più apprezzata di tutte: polpa di un giallo brillante, fibrosa e coriacea, conferisce un sapore simile al limone e soprattutto un bel retrogusto piccantino che si riconosce [...]
Partito ufficialmente il conto alla rovescia per il primo “Aeffe Beer Day”, iniziativa voluta da Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro del Birrificio Artigianale Aeffe e realizzata [...]
BeerGarden si trova in zona Isola a Milano. È un progetto di Heineken Italia che unisce tradizione e modernità: cerca di andare incontro all’evoluzione di gusti, di abitudini e [...]
Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa del papà, che cade appunto il giorno di [...]
A Cervinara, nell’avellinese, patria della Jonna, nasce il Pan di Jonna, un pan bauletto artigianale con la celebre castagna candita del Partenio. Opera indiscussa, da qualche anno, oltre [...]
Milano è sempre più in fermento grazie alle nuove aperture e una delle zone più in interessanti è sicuramente l’Isola, quartiere popolare e multietnico, ora modaiolo e regno della [...]
Un mondo sempre in fermento, e non solo per via della produzione. La birra artigianale campana cresce, cambia, migliora. Un divenire che necessita di fermarsi a riflettere, almeno una volta [...]
Questo ristorante è diventato ormai una vera e propria case-history, un esempio da manuale di successo e innovazione nella ristorazione, nonché uno degli emblemi della “rinascita del Sud” [...]
Cento giudici hanno valutato le 1.994 birre in gara a Rimini, presentate da 327 produttori italiani e divise in 41 categorie, per ciascuna delle quali sono state scelte le tre migliori proposte [...]
Il birraio dell’anno è Marco Valeriani, ma posso spiegarvi. Prima che, frastornati dalla miriade di concorsi strombazzati in ambito brassicolo, storciate il naso a tale assolutismo, [...]
Il micro birrificio napoletano Kbirr presenta PullicenHell, la nuova birra realizzata in esclusiva per l’Associazione Verace Pizza Napoletana: una Golden Ale prodotta nel classico formato [...]
Amate la birra artigianale ma non vi siete mai arrischiati a produrla in casa? Potrebbe essere arrivato il vostro momento. Oppure potreste abbandonare per sempre l’idea, inorriditi dalla [...]
Se già non lo fate vi consiglio molto caldamente di seguire il gruppo Facebook Gabriele Bernardini – Biologo (che si occupa di nutrizione), strumento per me insostituibile di [...]
Qualche giorno fa ho ricevuto una copia della “Guida alle birre artigianali della Sardegna”, pubblicazione ufficiale della locale Associazione Italiana Sommelier alla sua seconda [...]
Come ogni anno, eccovi gli auguri di Capodanno della redazione di Intravino sotto forma di bevute consigliate. Il tema per il 2019 è “In direzione ostinata e contraria”, ché a [...]
Ci siamo, eccoci alle soglie del calvario di Capodanno. Per chi non avesse ancora deciso cosa bere (ovvero tutti a parte i precisini patologici), ecco la nostra abituale guida alle bolle del [...]
Tre aziende del territorio romagnolo e un birrificio polacco insieme per una nuova birra che profuma di Sangiovese. Birra Amarcord, Podere Vecciano, Cooperativa Luppoli Italiani hanno [...]
(La ricetta in basso ) E' arrivato anche il mio turno per ospitare una tappa del nostro gioco Il Menù Lib(e)ro! Da oggi e fino al 3 Gennaio 2019 ( incluso) vi aspetto con le vostre [...]
