Risultati: 100725 per vini

Vino e mercati, la percezione del Sud al Paestum Wine Fest

di Enrico Malgi Nell’ambito della ormai consolidata e sempre molto partecipata manifestazione del “Paestum Wine Fest Salone del Vino”, giunta alla sua XIII edizione ed il cui ideatore ed [...]

tags : wine
dal 26 March 2024 su:
alcolici

I Vini di Tenuta Sette Ponti: dalla Toscana alla Sicilia

di Antonio Di Spirito Al giorno d’oggi è difficile incontrare un vino sbagliato nella concezione: si fa tutto un lavoro preliminare e preparatorio a protezione della buona riuscita. Può [...]

tags : vini wine toscana
dal 26 March 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

“Roja” il sorprendente top level di Roberto Rondelli

di Monica Bianciardi C’è chi ha dei Blind Tastting un’idea che persegue una programmazione attenta e rigorosa, vini scelti con regole precostituite con logiche studiate e poi c’è [...]

tags : vini wine monica
dal 26 March 2024 su:
alcolici vino

La famiglia Cavazza tra Gambellara e Colli Berici nel segno della sostenibilità

L'articolo La famiglia Cavazza tra Gambellara e Colli Berici nel segno della sostenibilità proviene da Lavinium. La storia dell’azienda nasce nel lontano 1928 grazie a Giovanni Cavazza e [...]

tags : gambellara colli berici
dal 25 March 2024 su:
vino

Al Jazeera nelle terre del Barolo: “Razzismo e condizioni disumane”

Tra le scintillanti dorsali della Langa, dove si erge la corte del Re dei vini, si muove l’ombra dello sfruttamento. A portarla sotto gli occhi di tutti è un articolo di Al Jazeera che [...]

tags : barbaresco barolo langhe vini bouquet viticoltura pastasciutta servizi
dal 25 March 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Pasta al ragù di maiale e finocchietto selvatico

Ho preso spunto da una ricetta letta su La Cucina Italiana, per un ragù di macinato di maiale e finocchietto selvatico con cui ho condito delle Mafalde corte. Semplicemente [...]

tags : maiale farina grana brodo mescola vergine formaggio italiana padella ricetta
dal 25 March 2024 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

[Educational] Cosa sono e come funzionano le Denominazioni di Origine e i Consorzi di Tutela

Chiunque parla di vino sa tutto su Denominazioni di Origine e Consorzi di tutela. Certo. Sa tutto. Però, però…. magari con il tempo qualche dettaglio si è perso, quindi riavvolgiamo il [...]

tags : miseria chianti cantina brunello di montalcino barolo zona bio doc vini brunello
dal 25 March 2024 su:
vino alcolici

Barbaresco Bricco San Giuliano 2020 Pasquale Pelissero

L'articolo Barbaresco Bricco San Giuliano 2020 Pasquale Pelissero proviene da Lavinium. Non poteva mancare, in chiusura, un Barbaresco in Casa Pelissero. La storica Azienda di Neive, l’inizio [...]

tags : barbaresco
dal 25 March 2024 su:
vino alcolici

Gita fuori porta a Pasquetta? Non dimenticare mai questi cibi: sono indispensabili per il tuo pic nic

Ecco quali sono i cibi che non possono mancare nel vostro cestino per il pic nic della gita fuori porta di Pasquetta. Il pic nic di Pasquetta è una tradizione molto diffusa in Italia che tutti [...]

tags : dolci frutta torta pizza menu salumi ricette antipasti formaggio contorni
dal 24 March 2024 su:
locali dolci pane e pizza

Andrea Berton, lo chef che pensa anche ai ragazzi giovani: i suoi piatti conquistano i Millennials

Chi dice che la cucina stellata sia solo per persone di una certa età? Anche i giovanissimi possono, e devono, essere messi in condizione di accedere a piatti più ricercati. Di questo è [...]

tags : salsa riserva latte grana menu brodo risotto vitello soft drink ingredienti
dal 24 March 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

È sempre mezzogiorno, clamoroso ritorno dopo tre mesi: Antonella Clerici reagisce così

La trasmissione molto seguita e condotta da Antonella Clerici vede il ritorno di un personaggio che in passato ha fatto discutere. La simpatica conduttrice, bella e sempre solare, è al timone [...]

tags : ricette italiana
dal 24 March 2024 su:
ricetta cucina internazionale

Crostoni di pane Pugliese con pesto di fave, fave crude e Salame Felino IGP

Diverse consistenze per un prodotto di stagione di cui fare scorta: le fave fresche! In pesto e intere per realizzare dei crostoni di cui si ricorderanno tutti! Ecco la ricetta passo [...]

tags : pecorino pugliese salame felino forno pane dop bianco fave toscano
dal 24 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

InvecchiatIGP | Chianti Classico 2009 Terra di Seta

di Stefano Tesi Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel mondo del vino. E che, sì, se imprime comprensibilmente una svolta [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 23 March 2024 su:
vino alcolici

Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta

L'articolo Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta proviene da Lavinium. Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel [...]

tags : cabernet cantina chianti aranciata sauvignon sangiovese riserva rubino faro chianti classico
dal 23 March 2024 su:
vino alcolici locali

MENU' DI PASQUA

 Ecco qualche proposta per un menù perfetto.uova al vinoPasta con gli asparagiAgnello al mieleFinocchi allo zafferanoCROSTATA FRANGIPANE E ANANAS

tags : olive asparagi crostata
dal 22 March 2024 su:
frutta verdura dolci

Azienda agricola San Ruggiero Barletta i custodi del Nero di Troia di Diomede

Che c’entra la mitologia greca con il vino naturale, che c’entra Diomede con l’ Azienda Agricola San Ruggiero di Barletta, in Puglia? Leggi tutto L'articolo Azienda agricola San [...]

tags : greca naturale
dal 22 March 2024 su:
cucina internazionale

Per Pasqua prepara l’agnello al forno, ma occhio a questi errori: sono comunissimi e rovinano tutto

L’agnello al forno è un classico piatto di Pasqua, ma bisogna evitare alcuni comuni errori nella sua preparazione. Succulento e saporito, accompagnato magari dalle patate, l’agnello al [...]

tags : forno pollo aglio spalla padella cosciotto classico temperatura
dal 22 March 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ossobuco di tacchino in umido

Ossobuco di tacchino in umido. Ottima alternativa allo spezzatino di manzo, più delicato, ma nello stesso tempo molto saporito. Ossobuco di tacchino in umido – Così cucino [...]

tags : farina bianco fuoco manzo sugo secco vapore vergine casseruola ingredienti
dal 22 March 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Linguine al Ragù di Gamberi

Pulire accuratamente i gamberi, privandoli di zampette, carapace e teste. Incidere la schiena dei crostacei per estrarre il filo nero intestinale. Sciacquarli con cura sotto acqua corrente ed [...]

tags : pulire bianco fuoco latte burrata padella crostacei cottura condire mescolare
dal 22 March 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Dustin Hoffman in viaggio in Italia si ferma al ristorante: il premio Oscar ha voluto solo quello, ecco cosa ha chiesto a cena

Il premio Oscar è stato avvistato da molte persone in Italia. Dustin Hoffman ha scelto di fermarsi al ristorante e non è passato inosservato! Il grande attore americano si trova nel nostro [...]

tags : fiorentina toscana chilo pomodori bistecca ristorante colline lucchesi sant'antonio
dal 22 March 2024 su:
cucina regionale carne e pesce ricetta

Etna Rosato Erse 2023 Tenuta di Fessina

L'articolo Etna Rosato Erse 2023 Tenuta di Fessina proviene da Lavinium. Due anni fa vi raccontai delle origini di Tenuta di Fessina e del sorprendente Etna Rosso Erse Moscamento 1911 classe [...]

tags : rosato etna nerello etna rosso etna rosato nerello mascalese
dal 22 March 2024 su:
vino alcolici

Langhe Nebbiolo Pasqualin 2021 Pasquale Pelissero

L'articolo Langhe Nebbiolo Pasqualin 2021 Pasquale Pelissero proviene da Lavinium. Un’altra etichetta della famiglia Pelissero dedicata ad una persona che è stata molto importante per [...]

tags : cantina nebbiolo langhe langhe nebbiolo
dal 22 March 2024 su:
vino alcolici locali

Storia e ricetta degli Spaghetti Meatballs

  È il piatto condiviso da Lilly e Vagabondo durante una cena romantica sotto il cielo stellato, ma anche la ricetta che “sa di casa” illustrata in una delle scene più famose del [...]

tags : pecorino padella condire brasato vittoria reggiano pentola inglese brodo sugo
dal 22 March 2024 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Radura, il nuovo cru della cantina Pomario

Con Radura, il nuovo cru 2021 della cantina Pomario, i conti Spalletti, Giangiacomo e sua moglie Susanna, continuano la loro mission, che è poi quella di produrre vini che rispecchino la [...]

tags : cantina cru dolci vini
dal 22 March 2024 su:
alcolici locali vino

I Cocktail gastronomici sono arrivati in Italia, dal Cacio e Pepe Martini alla Giardiniera da bere

Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]

tags : pecorino sidro succo vodka torta funghi frutta martina ricette bianco
dal 22 March 2024 su:
alcolici frutta verdura ricetta