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L’Osteria Da O Colla di Genova propone, venerdì 19 luglio 2013, una serata a tema “Tutto crostacei“, così composta: - tortino di polpa di granchio - remake del cocktail di [...]
Per un piatto dal sapore orientale, gradito agli occhi per la raffinatezza con cui viene presentato e per l’originalità nei colori e profumi che lo caratterizzano, vi consiglio la ricetta [...]
Incantevole serata quella trascorsa all’hotel The Hub di Milano, degustando le deliziose bevande del Birrificio Sant’Andrea (BSA) e gli spettacolari fingerfood dello chef Sandro Mesiti, [...]
… questa è una bella insalata estiva, facile, veloce e di sicura riuscita . Ingredienti: 200 g di fagiolini cotti 75 g di grano saraceno 75 g di riso Venere integrale 55 g di peperone [...]
Le valigie sono pronte, quasi tutto sistemato. Finalmente si parte per i miei quindici giorni di vacanza in quel paradiso chiamato Toscana. La mammite acuta mi prende fino all’ultimo quando, [...]
Difficoltà Media Preparazione 20 min. (più 2 ore di freezer) Cottura 45 minuti Sinceramente pochi contest mi avevano impegnato come questo [...]
Per la quarta sfida del contest “Tutti cuochi per te” ci era stato richiesto un piatto a 5 stelle, ovvero una preparazione per stupire la vista oltre che il palato. Ingredienti [...]
La mia cucina si fonda principalmente sulla semplicità, amo particolarmente le ricette della nonna e gli ingredienti tipici del territorio e mi approccio sempre con titubanza a piatti che non [...]
Una delle opere migliori dell’artista americano Jeff Koons resta, a mio modesto parere, il matrimonio con Ilona Staller, la porno attrice meglio conosciuta come Cicciolina, già deputata [...]
Che la salvia fosse ritenuta,sin dai tempi lontanissimi,una pianta estremamente utile nel campo dell'erboristeria medica ce lo suggerisce il nome stesso:“salvia” deriva infatti dal latino [...]
Il riso Venere è un riso integrale, aromatico, dal colore quasi nero, dovuto alla pigmentazione scura della pellicina che ricopre il chicco che al suo interno, invece, è bianco. Questo riso [...]
Se ti mangi i ricordi e l’adolescenza, per me Marina del Cantone è una pentola che sobbolle di continuo. Non l’ho vista quando era un borgo raggiungibile solo a piedi, ma la [...]
Il riso venere è un alimento eccezionale e dalle mille proprietà. Si tratta di un prodotto integrale, dal colore inconfondibile così come il suo odore. Ricco quindi di fibre e di fosforo [...]
Riso venere con scampi zucchine e peperoni è la mia proposta per la quarta sfida lanciata da Ponti. Dopo aver fatto innamorare, sorpreso gli amici, sfamato i teenager stavolta cerchiamo di [...]
Ciao a tutti, parto subito col dirvi che NO non sono impazzita tutto di botto e NO a casa mia non si mangiano sempre cose strane ^_^ Questa è la ricetta per la quarta sfida di "Tutti cuochi [...]
Con il caldo mi è venuta voglia di qualcosa di esotico, così ho accoppiato il riso Venere con le lenticchie indiane (indian dahl). La peperonate che vedete nella foto non è oggetto di questa [...]
Primo prelibato e gustoso, il riso venere con salmone è adatto a costituire il piatto forte di una cena estiva. Il riso venere d’altronde si presta particolarmente ad accompagnare pesci [...]
Rieccomi!!! Che periodaccio… cucino poco ultimamente, ma oggi voglio regalarvi il mio esperimento di oggi. Ingredienti: 1/2 pera a pezzetti 1/2 carota 1/2 scatola di ceci bolliti 70 g di [...]
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E' che ieri ho esagerato lo so, ma che ci posso fare? a me il riso venere piace una cifra, ne è avanzato anche per oggi, quindi, altra ricettina bella fresca fresca.Lo sapevate che il riso nero [...]
Anto' fa caldo!!!! é arrivato, inesorabile.Ora comincia il periodo nel quale il forno entra in letargo e, la priorità assoluta, è cucinare cose sfiziosamente fresche, veloci oltre che [...]
Pochi giorni fa mi si e' presentata l'opportunita' di visitare un'azienda situata in un piccolo angolino delle Grange vercellesi,a pochi passi dalla mia casa natia......che merita assolutamente [...]
On air: ” Restiamo in casa- Colapesce” Se l’abitudine avesse un volto o il nome di un dolce per te vorrei essere una crostata. Di crostata ne vorresti sempre, anche a pasto [...]
L’idea viene dai pomodori con il riso che si fanno a Roma, con l’aggiunta di qualche ingrediente in più. Ho utilizzato i peperoni a campana piccoli ed ho utilizzato il riso Venere. Si [...]
Mercoledì. Compagni avanti, il gran partito non vale più di una partouze. Basta coi movimenti operai e gli intellettuali organici: la stella Michelin tira più di quella rossa e al [...]
Tempo fa dedicai un articolo al pensiero del filosofo Rudolf Steiner e ai cosiddetti “fondamenti della biodinamica”, raccontando di come per scacciare i topi si debba spellare un [...]
