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Il basilico si sa che in estate abbonda e il suo profumo ci ricorda subito il profumo di cucina, di sole e d’estate. Conosciuto fin dai tempi più antichi, dai Romani era considerato [...]
Il mio gentilissimo padrone di casa mi ha portato dei bellissimi fiori di zucca (di cui vado matta!!) e visto che li avevo già fatti sia fritti che ripieni la settimana scorsa ho deciso di [...]
Finalmente vedo le vacanze apparire all'orizzonte... ancora un paio di giorni di passione e poi... liberaaaaaaa!!! :)Prima di lasciarvi, vi invito a fare un piccolo giro nel mio blog [...]
Altro piatto in perfetta sintonia con il Ferragosto è l’insalata di riso: fresca, colorata, economica, semplice da realizzare e personalizzabile a piacere: cosa chiedere di più ad una [...]
Sono stata messa a dieta ancor prima di essere svezzata: crescevo troppo perché mangiavo troppo. Durante l’allattamento ho prosciugato mia madre, effettivamente. Della mia infanzia ricordo la [...]
Cocottine LeCreusetLe verdure sono sempre le protagoniste nella mia cucina! Versatili, gustose e colorate, fanno di ogni portata un vero e proprio trionfo di bontà e di sapore. Oggi vi propongo [...]
Narra Ovidio che il bellissimo giovane Croco amava intensamente la ninfa Smilace ma gli dei, invidiosi di questa passione, lo trasformarono in un fiore – il croco, appunto – dal cuore [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di riso Venere già cotto (sostituibile con riso parboiled) 4 cucchiai di brodo di gamberetti 500 g di gamberi surgelati, con il loro liquido [...]
Si fa presto a dire gelato. Soprattutto a Roma che vanta un numero elevato di indirizzi eccellenti. E che si candida ad essere (anche) capitale del gelato artigianale italiano. Nuove aperture, [...]
Sabato 14 Luglio 2012 Ristorante Il Principino – Viareggio Menù Antipasti misti Primi Ravioli ripieni di cernia, conditi con salsa di frutti di mare Gnocchetti alle zucchine, [...]
Il Ristorante dei Bagni Mignon di Cavi di Lavagna (GE) propone per tutto il weekend da sabato 12 a domenica 13 luglio 2014 un “menù degustazione di mare“, così composto dallo [...]
Da quando ho capito l'importanza che hanno i legumi nella nostra alimentazione sperimento sempre più spesso fresche ricette da proporre anche col caldo più afoso. Dopo l'insalata di lenticchie [...]
Sono pazza della cucina cinese. Mangerei ravioli al vapore e non solo, tutti i giorni.Ricordo con molto piacere la mia settimana di lavoro a Shanghai e la fortuna di poter mangiare ogni sera una [...]
Nella foto: Stampa romagnola a ruggine¹ su tela di cotone rappresentante P. Artusi Lo scrittore e poeta Alessandro Tassoni, vissuto tra la fine del 1500 ed il principio del 1600, nel suo [...]
Eccomi qua amiche. Come promesso nel precedente post che ho dedicato a Fiorella e alla figlia Venere che gestiscono una Locanda tipica toscana a San Quirico d'Orcia (Siena), oggi vi voglio far [...]
“I ga’ cava’ anca la Fanny…..”Nonno Alfio scosse la testa, come a voler allontanare brutti pensieri, mentre raccoglieva da terra la prima pagina de La Tribuna di Treviso, che [...]
Mercoledì sono arrivata in ufficio e mentre attraversavo il cortile sono iniziate le prime gocce.I miei colleghi del magazzino, vedendomi senza ombrello, mi hanno fatto subito entrare dove di [...]
E sul binario stava la locomotiva, la macchina pulsante sembrava fosse cosa viva. Con questa ricetta partecipo alla mia “prima gara” dell’ MTCallenge! Non poteva esserci un [...]
Ed eccoci all’appuntamento mensile con MtChallenge: stavolta la sfida si basa sulla scelta di Tiziana, del blog L’Ombelico di Venere, che ha optato per un piatto mitico: la [...]
Nonna Ersilia, che ora ha 102 anni, molti anni fa cucinava in campagna per le squadre di trebbiatori. Uomini che lavoravano sodo, all'aria aperta nei campi e all'ora di pranzo avevano fame! [...]
La piadina romagnola per me è legata al ricordo di una mini vacanza di tanti ma tanti anni fatto con la mia amica del cuore e i nostri rispettivi fidanzati a Rimini. E’ il ricordo di una [...]
Questo mese la vincitrice è Tiziana del blog L'ombelico di Venere, e per fortuna la nostra amica ha scelto come sfida LA PIADINA!!!!!La ricetta è superlativa, l'impasto è vellutato e morbido, [...]
La ricetta della sfida n° 39 dell' Mtchallenge del mese di giugno è la piedina romagnola, scelta da Tiziana del blog l'ombelico di venere , vincitrice della precedente sfida che aveva [...]
In questi giorni di rete gastronomico-sportiva il Piadamundial ha distolto un po' l'attenzione da quello che secondo me è il tema centrale dell'MTC di giugno proposto [...]
Ingredienti per 4 persone :300 gr. di riso venere Gallo 12 gamberoni 100 gr. di rucola 1 ciuffo di basilico 1 porro 1 carota 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro 1 scalogno 1 cucchiaio di [...]
